Η φυτική διατροφή μειώνει την LDL χοληστερόλη: νέα αποτελέσματα μελέτης

Η φυτική διατροφή μειώνει την LDL χοληστερόλη: νέα αποτελέσματα μελέτης

Μια πρόσφατη μελέτη του Φεβρουαρίου 2024 εξέτασε πώς μια δίαιτα μείωσης της χοληστερόλης επηρεάζει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Η χοληστερόλη είναι μια ουσία που μοιάζει με λίπος στο αίμα και είναι απαραίτητη για τη ζωή, αλλά σε υψηλές ποσότητες μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Συγκεκριμένα, αναπτύχθηκε μια ειδική διατροφική βαθμολογία που αξιολογεί την τήρηση μιας δίαιτας μείωσης της χοληστερόλης. Η βαθμολογία βασίζεται στη συμμόρφωση σε επτά διατροφικούς δείκτες και κυμαίνεται μεταξύ 0 (καμία συμμόρφωση) και 7 (υψηλότερη συμμόρφωση).

Η μελέτη επικεντρώθηκε σε ασθενείς με καρκίνο του μαστού που συμμετείχαν στη μελέτη DEDiCa. Η διατροφική βαθμολογία αυτών των ασθενών προσδιορίστηκε χρησιμοποιώντας ένα διατροφικό πρωτόκολλο 7 ημερών. Επιπλέον, το λιπιδικό προφίλ του ορού τους, συμπεριλαμβανομένης της ολικής χοληστερόλης και της χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης χοληστερόλης (LDL-C), αξιολογήθηκε κατά την έναρξη.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι ασθενείς με υψηλή διατροφική βαθμολογία (δηλαδή βαθμολογία ≥ 4) είχαν χαμηλότερα επίπεδα LDL-C από εκείνους με βαθμολογία μεταξύ 0 και 1. Συγκεκριμένα, το διάμεσο επίπεδο LDL-C σε ασθενείς με υψηλή βαθμολογία ήταν 107 mg/dL σε σύγκριση με 122 mg/dL με χαμηλή βαθμολογία. Διαπιστώθηκε επίσης ότι η τήρηση μιας τέτοιας δίαιτας σχετίζεται με χαμηλότερο ποσοστό γυναικών των οποίων η LDL-C είναι πάνω από το συνιστώμενο όριο των 116 mg/dL - 60,0% με χαμηλή και 42,6% με υψηλή τήρηση της βαθμολογίας δίαιτας.

Είναι ενδιαφέρον ότι η βαθμολογία συσχετίστηκε άμεσα με την κατανάλωση φυτικών τροφίμων, αλλά είχε μόνο μέτρια σχέση με τον «δείκτη υγιεινής διατροφής με βάση τα φυτά» (r-Spearman = 0,51) και τον «Δείκτη τήρησης της Μεσογειακής Διατροφής» (r-Spearman = 0,30).

Ανάλυση πιθανών μελλοντικών επιπτώσεων:

Η μελέτη υποδηλώνει ότι μια ειδική δίαιτα μείωσης της χοληστερόλης πλούσια σε φυτικές τροφές μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε αλλαγή στις τρέχουσες διατροφικές οδηγίες, ιδιαίτερα για άτομα με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων ή για όσους θέλουν να μειώσουν ενεργά τα επίπεδα χοληστερόλης τους. Στο πλαίσιο της πρόληψης και διαχείρισης του καρκίνου του μαστού, αυτό το εύρημα μπορεί επίσης να παίξει ρόλο παρέχοντας μια πρόσθετη στρατηγική βασισμένη στη διατροφή για τους ασθενείς.

Επεξήγηση βασικών όρων:

• Cholesterin: Eine wachsartige Substanz im Blut, die für den Aufbau von Zellen notwendig ist, aber in hohen Konzentrationen gesundheitsschädlich sein kann.
• LDL-C: Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin, oft als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet, weil es zur Ansammlung von Plaque in den Arterien beitragen kann.
• Adhärenz: Das Ausmaß, in dem das Verhalten einer Person, einschließlich der Einhaltung von Ernährungsempfehlungen, den vereinbarten Empfehlungen eines Gesundheitsdienstleisters entspricht.
• DEDiCa-Studie: Eine wissenschaftliche Untersuchung (der Name ist fiktiv und dient als Platzhalter).

Επίδραση της διατροφής στο λιπιδικό προφίλ του ορού σε ασθενείς με καρκίνο του μαστού

Περίληψη της έρευνας

Πρόσφατη έρευνα υποδηλώνει ότι η υψηλή τήρηση μιας δίαιτας μείωσης της χοληστερόλης, όπως μετράται από μια ειδικά αναπτυγμένη διατροφική βαθμολογία, συσχετίζεται σημαντικά με χαμηλότερα επίπεδα λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL) χοληστερόλης σε ασθενείς με καρκίνο του μαστού. Η χρήση μιας τέτοιας διατροφικής βαθμολογίας θα μπορούσε επομένως να αντιπροσωπεύει ένα αποτελεσματικό εργαλείο για τη βελτίωση του προφίλ λιπιδίων του ορού και πιθανή μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών επιπλοκών σε αυτήν την ομάδα ασθενών.

Μεθοδολογία της μελέτης

Η διατροφική βαθμολογία βασίζεται στη θεωρία του διατροφικού χαρτοφυλακίου για τη μείωση της χοληστερόλης και αξιολογεί την τήρηση επτά διατροφικών δεικτών. Οι ασθενείς με καρκίνο του μαστού που εγγράφηκαν στη μελέτη DEDiCa αξιολογήθηκαν χρησιμοποιώντας ένα διατροφικό πρωτόκολλο 7 ημερών και το λιπιδικό προφίλ ορού τους, συμπεριλαμβανομένης της ολικής χοληστερόλης και της LDL-C, μετρήθηκε κατά την έναρξη.

Αποτελέσματα

• Patientinnen mit einer hohen Adhärenz zum cholesterinsenkenden Diät (Score ≥ 4) wiesen niedrigere mittlere LDL-C Werte auf (107 mg/dL) im Vergleich zu Frauen mit niedriger Adhärenz (Score 0-1) (122 mg/dL) (p < 0.01).
• 60,0% der Frauen mit einem Score von 0-1 hatten LDL-C Werte über dem empfohlenen Limit von 116 mg/dL, verglichen mit 42,6% der Frauen mit einem Score ≥ 4.
• Eine direkte Korrelation wurde zwischen dem Ernährungsscore und dem Konsum von pflanzlichen Lebensmitteln festgestellt, wobei dieser nur mäßig mit dem Healthful Plant-Based Diet Index (r-Spearman = 0.51) und dem Mediterranean Diet Adherence Screener (r-Spearman = 0.30) assoziiert war.

συμπεράσματα

Τα αποτελέσματα υποστηρίζουν τη σημασία ενός συγκεκριμένου διατροφικού προτύπου με βάση τα φυτά, που προσδιορίζεται μέσω της νέας διατροφικής βαθμολογίας, στη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης σε ασθενείς με καρκίνο του μαστού. Αυτά τα ευρήματα διευρύνουν την τρέχουσα κατανόηση του ρόλου της διατροφής στην καρδιαγγειακή υγεία συγκεκριμένων πληθυσμών ασθενών και τονίζουν την ανάγκη για στοχευμένη διατροφική συμβουλευτική και παρέμβαση.

Πηγή: Μελέτη για τη σχέση μεταξύ διατροφής και λιπιδαιμικού προφίλ ορού