النظام الغذائي النباتي يخفض الكولسترول LDL: نتائج دراسة جديدة

النظام الغذائي النباتي يخفض الكولسترول LDL: نتائج دراسة جديدة

نظرت دراسة حديثة أجريت في فبراير 2024 في كيفية تأثير النظام الغذائي الذي يخفض الكوليسترول على مستويات الكوليسترول في الدم. الكولسترول هو مادة تشبه الدهون في الدم وهي ضرورية للحياة، ولكن بكميات كبيرة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وعلى وجه الخصوص، تم تطوير درجة غذائية خاصة لتقييم الالتزام بنظام غذائي لخفض الكولسترول. تعتمد النتيجة على الالتزام بسبعة مؤشرات غذائية وتتراوح بين 0 (عدم الالتزام) و7 (أعلى التزام).

ركزت الدراسة على مرضى سرطان الثدي الذين كانوا جزءًا من دراسة DEDiCa. تم تحديد النتيجة الغذائية لهؤلاء المرضى باستخدام بروتوكول غذائي لمدة 7 أيام. بالإضافة إلى ذلك، تم تقييم مستوى الدهون في الدم، بما في ذلك الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-C)، في الأساس.

أظهرت النتائج أن المرضى الذين لديهم درجة غذائية عالية (أي درجة ≥ 4) لديهم مستويات LDL-C أقل من أولئك الذين لديهم درجة بين 0 و1. على وجه التحديد، كان متوسط ​​مستوى LDL-C في المرضى الذين لديهم درجة عالية 107 ملغم / ديسيلتر مقارنة بـ 122 ملغم / ديسيلتر بدرجة منخفضة. وقد وجد أيضًا أن الالتزام بهذا النظام الغذائي يرتبط بانخفاض نسبة النساء اللاتي يتجاوز مستوى LDL-C الحد الموصى به وهو 116 ملجم/ديسيلتر - 60.0% مع مستوى منخفض و42.6% مع التزام عالٍ بدرجة النظام الغذائي.

ومن المثير للاهتمام، أن النتيجة ترتبط مباشرة باستهلاك الأطعمة النباتية، ولكن كان لها ارتباط معتدل فقط مع "مؤشر النظام الغذائي النباتي الصحي" (r-Spearman = 0.51) و"أداة فحص الالتزام بالنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط" (r-Spearman = 0.30).

تحليل التأثيرات المستقبلية المحتملة:

تشير الدراسة إلى أن اتباع نظام غذائي محدد لخفض الكوليسترول وغني بالأطعمة النباتية قد يخفض في الواقع مستويات الكوليسترول الضار في الدم. وهذا يمكن أن يؤدي إلى تغيير في المبادئ التوجيهية الغذائية الحالية، وخاصة بالنسبة للأشخاص المعرضين لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو أولئك الذين يرغبون في خفض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل فعال. وفي سياق الوقاية من سرطان الثدي وإدارته، قد تلعب هذه النتيجة أيضًا دورًا من خلال توفير استراتيجية إضافية قائمة على التغذية للمرضى.

شرح المصطلحات الأساسية:

• Cholesterin: Eine wachsartige Substanz im Blut, die für den Aufbau von Zellen notwendig ist, aber in hohen Konzentrationen gesundheitsschädlich sein kann.
• LDL-C: Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin, oft als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet, weil es zur Ansammlung von Plaque in den Arterien beitragen kann.
• Adhärenz: Das Ausmaß, in dem das Verhalten einer Person, einschließlich der Einhaltung von Ernährungsempfehlungen, den vereinbarten Empfehlungen eines Gesundheitsdienstleisters entspricht.
• DEDiCa-Studie: Eine wissenschaftliche Untersuchung (der Name ist fiktiv und dient als Platzhalter).

تأثير النظام الغذائي على مستوى الدهون في الدم لدى مرضى سرطان الثدي

ملخص البحث

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الالتزام العالي بنظام غذائي يخفض الكولسترول، كما تم قياسه من خلال درجة غذائية تم تطويرها خصيصًا، يرتبط بشكل كبير بانخفاض مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) لدى مرضى سرطان الثدي. وبالتالي فإن استخدام مثل هذه النتيجة الغذائية يمكن أن يمثل أداة فعالة لتحسين صورة الدهون في الدم وربما تقليل خطر حدوث مضاعفات القلب والأوعية الدموية في هذه المجموعة من المرضى.

منهجية الدراسة

تعتمد النتيجة الغذائية على نظرية الحافظة الغذائية لخفض الكوليسترول وتقيم الالتزام بسبعة مؤشرات غذائية. تم تقييم المرضى المصابين بسرطان الثدي المسجلين في دراسة DEDiCa باستخدام بروتوكول غذائي لمدة 7 أيام وتم قياس مستوى الدهون في مصل الدم لديهم، بما في ذلك الكوليسترول الكلي وLDL-C، عند خط الأساس.

نتائج

• Patientinnen mit einer hohen Adhärenz zum cholesterinsenkenden Diät (Score ≥ 4) wiesen niedrigere mittlere LDL-C Werte auf (107 mg/dL) im Vergleich zu Frauen mit niedriger Adhärenz (Score 0-1) (122 mg/dL) (p < 0.01).
• 60,0% der Frauen mit einem Score von 0-1 hatten LDL-C Werte über dem empfohlenen Limit von 116 mg/dL, verglichen mit 42,6% der Frauen mit einem Score ≥ 4.
• Eine direkte Korrelation wurde zwischen dem Ernährungsscore und dem Konsum von pflanzlichen Lebensmitteln festgestellt, wobei dieser nur mäßig mit dem Healthful Plant-Based Diet Index (r-Spearman = 0.51) und dem Mediterranean Diet Adherence Screener (r-Spearman = 0.30) assoziiert war.

الاستنتاجات

وتدعم النتائج أهمية اتباع نمط غذائي نباتي محدد، تم تحديده من خلال النتيجة الغذائية المطورة حديثًا، في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL لدى مرضى سرطان الثدي. توسع هذه النتائج الفهم الحالي لدور التغذية في صحة القلب والأوعية الدموية لمجموعات محددة من المرضى وتؤكد على الحاجة إلى الاستشارة والتدخل الغذائي المستهدف.

مصدر: دراسة عن العلاقة بين النظام الغذائي ومستوى الدهون في الدم