التغذية القائمة على النبات يقلل من الكوليسترول LDL: نتائج دراسة جديدة
التغذية القائمة على النبات يقلل من الكوليسترول LDL: نتائج دراسة جديدة
في دراسة أجريت مؤخرًا في فبراير 2024 ، تم فحص كيفية تأثير النظام الغذائي الذي يزداد على نسبة الكوليسترول إلى مستويات الكوليسترول في الدم. الكوليسترول هو مادة تشبه الدهون في الدم والتي تكون حيوية ، ولكنها يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بكميات عالية. على وجه الخصوص ، تم تطوير درجة غذائية خاصة تقوم بتقييم الامتثال لنظام غذائي لزهرة الكوليسترول. تعتمد النتيجة على الالتزام بسبعة مؤشرات غذائية وتتراوح بين 0 (بدون الالتزام) و 7 (الحد الأقصى للالتزام).
ركزت الدراسة على المرضى الذين يعانون من سرطان الثدي والذين كانوا جزءًا من دراسة DEDICA. تم تحديد النتيجة الغذائية لهؤلاء المرضى باستخدام بروتوكول التغذية لمدة 7 أيام. بالإضافة إلى ذلك ، ملف تعريف الدهون في المصل ، بما في ذلك الكوليسترول الكلي والكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-C)
أظهرت النتائج أن المرضى الذين يعانون من درجة غذائية عالية (أي درجة ≥ 4) أظهرت قيم LDL-C أقل من تلك التي لديهم درجة بين 0 و 1. وقد وجد أيضًا أن الامتثال لهذا النظام الغذائي مرتبط بنسبة مئوية أقل من النساء ، والتي يتجاوز LDL-C منها 116 ملغ/60.0 ٪ عند انخفاض و 42.6 ٪ مع الالتزام العالي بالنتيجة الغذائية.
ومن المثير للاهتمام ، أن النتيجة ترتبط مباشرة باستهلاك الأغذية الخضار ، ولكنها أظهرت فقط ارتباطًا معتدلًا بـ "مؤشر النظام الغذائي المصنع" (R-Spearman = 0.51) و "Screener Dierence Dierence Mediterranean" (R-Spearman = 0.30).تحليل التأثيرات المستقبلية المحتملة:
تشير الدراسة إلى أن اتباع نظام غذائي خاص لخفض الكوليسترول الغني بالأطعمة الخضراوية يمكن أن يقلل بالفعل من الكوليسترول في الدم في الدم. قد يؤدي ذلك إلى تغيير في المبادئ التوجيهية الغذائية الحالية ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من خطر متزايد من أمراض القلب والأوعية الدموية أو أولئك الذين يرغبون في خفض مستويات الكوليسترول في الكوليسترول. في سياق الوقاية من سرطان الثدي وإدارته ، يمكن أن تلعب هذه المعرفة أيضًا دورًا من خلال تقديم استراتيجية غذائية إضافية للمرضى.
شرح المصطلحات الأساسية:
- الكوليسترول: مادة تشبه الشمع في الدم ضرورية لهيكل الخلايا ، ولكن يمكن أن تكون ضارة بالصحة بتركيزات عالية.
- LDL-C: الكوليسترول البروتيني منخفض الكثافة ، وغالبًا ما يشار إليه باسم الكوليسترول "السيئ" لأنه يمكن أن يساهم في تراكم البلاك في الشرايين.
- الالتزام: يفي بمدى سلوك الشخص ، بما في ذلك الامتثال لتوصيات التغذية ، التوصيات المتفق عليها من مزود الخدمات الصحية.
- دراسة DEDICA: فحص علمي (الاسم خيالي ويعمل كعنصر نائب).
تأثير النظام الغذائي على ملف تعريف الدهون في الدم لمرضى سرطان الثدي
ملخص البحث
تشير أحدث الأبحاث إلى أن الالتزام العالي لنظام غذائي لخفض الكوليسترول ، ويقاسه درجة غذائية متطورة خصيصًا ، يرتبط بشكل كبير مع انخفاض قيم الكوليسترول LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة) لمرضى سرطان الثدي. وبالتالي ، يمكن أن يكون استخدام مثل هذه النتيجة الغذائية أداة فعالة لتحسين ملف تعريف الدهون في الدم وربما يقلل من خطر مضاعفات القلب والأوعية الدموية في هذه المجموعة المريض.
منهجية الدراسة
تعتمد النتيجة الغذائية على نظرية الحافظة الغذائية لتقليل الكوليسترول وتقييم الامتثال لسبعة مؤشرات غذائية. تم تقييم المرضى الذين يعانون من سرطان الثدي المسجلين في دراسة DEDICA بواسطة بروتوكول حمية لمدة 7 أيام وتم قياس ملفهم الدهني في الدم ، بما في ذلك الكوليسترول الكلي و LDL-C ، في بداية الدراسة.
النتائج
- أظهر المرضى الذين يعانون من الالتزام العالي بنظام غذائي لخفض الكوليسترول (درجة ≥ 4) قيم LDL-C منخفضة (107 ملغ/دل) مقارنة بالنساء مع الالتزام المنخفض (النتيجة 0-1) (122 ملغ/دل) (P <0.01).
- 60.0 ٪ من النساء مع درجة من 0-1 كان لهما قيم LDL-C أعلى من الحد الموصى به من 116 ملغ/ديسيلتر ، مقارنة مع 42.6 ٪ من النساء مع درجة ≥ 4.
- تم تحديد الارتباط المباشر بين النتيجة الغذائية واستهلاك الأطعمة الخضار ، حيث ارتبط ذلك بشكل معتدل فقط بمؤشر النظام الغذائي المصنع الصحي (R-Spearan = 0.51) وسبورات للخصم في النظام الغذائي المتوسط (R-Spearman = 0.30).
الاستنتاجات
تدعم النتائج أهمية وجود نمط غذائي معين يعتمد على النبات يمكن تحديده من خلال النتيجة الغذائية المطورة حديثًا لتقليل قيم الكوليسترول LDL لمرضى سرطان الثدي. توسع هذه النتائج الفهم الحالي لدور التغذية في مجموعات المرضى الخاصة بالصحة والأوعية الدموية وتؤكد على الحاجة إلى المشورة الغذائية المستهدفة والتدخل.
المصدر: study on the connection بين النظام الغذائي وملف تعريف الشفاه المصل