Light vert pour la santé cardiaque: le régime du portefeuille abaisse le risque de MCV

Light vert pour la santé cardiaque: le régime du portefeuille abaisse le risque de MCV

Dans une étude approfondie, l'influence d'un schéma nutritionnel à base de plantes, connue sous le nom de régime alimentaire du portefeuille, a été examinée pour le risque de maladies cardiovasculaires (MCV). Ce schéma nutritionnel met l'accent sur la consommation de certains aliments de la diffusion de cholestérol, notamment des protéines végétales, des noix, des fibres de gel (fibres de viscose), du phytostérole (substances végétales similaires au cholestérol) et des acides gras insaturés des plantes. Dans l'étude, les données de plus de 200 000 participants, les femmes et les hommes qui travaillent dans des professions de la santé et au début de l'étude, ni les MCV ni le cancer n'ont été traités et évalués sur une période pouvant aller jusqu'à 30 ans.

Les résultats montrent clairement que les personnes qui ont adhéré à ce modèle de régime de portefeuille présentaient un risque plus faible de maladies cardiovasculaires, y compris un risque plus faible de maladie coronarienne (CHD) et d'AVC. Fait intéressant, il y a également eu un effet positif sur le profil lipidique du sang et le marqueur inflammatoire, ce qui indique un état de santé généralement amélioré.

Ces résultats pourraient avoir des effets significatifs sur la santé publique et les directives nutritionnelles car elles soulignent les avantages d'un schéma nutritionnel à base de plantes pour prévenir les maladies cardiovasculaires. À l'avenir, ces résultats pourraient conduire à manger des recommandations nutritionnelles pour promouvoir la consommation d'aliments végétaux afin de réduire le risque de MCV.

Termes et concepts de base:

• CVD (maladies cardiovasculaires): un groupe de maladies qui affectent les vaisseaux cardiaques et sanguins, y compris les accidents vasculaires cérébraux et les maladies coronariennes.
• Modèle de régime de portefeuille: Un schéma nutritionnel qui comprend des aliments spécifiques à base de plantes qui sont connues à partir desquelles ils peuvent réduire le taux de cholestérol.
• phytostérole: substances végétales, dont la structure est similaire au cholestérol et qui peut aider à réduire le taux de cholestérol dans le sang.
• Fibres de viscose: Une sorte de fibre qui peut former un gel dans le tube digestif et contribue à la régulation du cholestérol et de la glycémie.
• maladie coronarienne (CHD): Une maladie causée par le rétrécissement des artères coronaires, ce qui conduit à un apport sanguin limité au cœur.
• AVC: Une urgence médicale qui se produit lorsque l'approvisionnement en sang à une partie du cerveau est interrompu.

Connexion entre le score de régime du portefeuille et réduction du risque de maladies cardiovasculaires

La mise en œuvre d'une vaste étude de cohorte prospective, y compris des participants de l'étude sur la santé de l'infirmière, de l'étude sur la santé des infirmières et des professionnels de la santé, a fourni des connaissances importantes sur les effets d'un régime de portefeuille à base de plantes sur le risque de maladies cardiovasculaires (MCV), y compris des maladies cardiaques (ARC) et des accidents vasculaires cérébraux. Cette étude visait à examiner les effets à long terme du portefeuille caractérisé par une absorption élevée des protéines végétales, des noix, des fibres visqueuses, des phytostérols et des légumes simplement une susceptibilité des graisses insaturées pour les CVD.

méthodologie

En utilisant des fragments alimentaires validés au début de la production, puis tous les quatre ans, le score de régime du portefeuille (PDS) a été évalué. Le PDS évalue l'absorption des protéines végétales, des noix et des graines, des sources de fibres visqueuses, des phytostérols et des sources de légumes simplement des graisses insaturées. Les aliments à forte graisse saturée et le cholestérol ont été évalués négativement. 73 924 femmes de l'étude sur la santé des infirmières (1984-2016), 92 346 femmes de l'étude sur la santé des infirmières (1991-2017) et 43 970 hommes de l'étude de suivi des professionnels de la santé (1986-2016) qui n'avaient pas de MCV ni de cancer au début de l'étude.

Résultats

Au cours de 30 ans de suivi, 16 917 cas de MCV ont été documentés, dont 10 666 cas de CHD et 6 473 coups. Après l'adaptation multivarieuse aux facteurs de style de vie et à un indice d'alimentation sain alternatif modifié (à l'exception des composants qui se chevauchent), les participants au quintile le plus élevé du PDS ont montré un risque réduit de CVD (rapport de risque en commun [HR], 0,86 [IC à 95%, 0,81-0,92 0,80 à 0,93]; Considérant dans la sensibilité et la plupart des analyses de sous-groupes, et il n'y avait aucune preuve de déviation par rapport à la linéarité pour les MCV, les CHD ou les AVC.

Conclusions

Les résultats soulignent qu'une adhésion plus élevée au régime alimentaire du portefeuille est associée à un risque plus faible de MCV, y compris la maladie coronarienne et les accidents vasculaires cérébraux, ainsi qu'une graisse sanguine moins chère et un profil inflammatoire. Ces résultats complètent la littérature existante en fournissant des preuves détaillées des avantages des changements à long terme dans les régimes alimentaires dans le cadre du régime de portefeuille et montrant ainsi une approche prometteuse pour la prévention des MCV.

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