Mi történt, miután egy család csak két hétig váltott az Organic -ra

Was würde passieren, wenn Sie von konventionell angebauten Lebensmitteln auf reine Bio-Lebensmittel umsteigen würden? Eine fünfköpfige Familie fand es heraus, nachdem sie an einem Experiment teilgenommen hatte, das von der schwedischen Lebensmittelkette Coop und dem schwedischen Umweltforschungsinstitut (SERI) durchgeführt wurde. Die Ergebnisse waren dramatisch und zeigten die potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen einer Umstellung von konventionellen Lebensmitteln auf den Verzehr von ausschließlich biologischen Lebensmitteln. In dem 21-tägigen Experiment ernährte sich die Familie Palmberg in der ersten Woche konventionell und wechselte dann zwei Wochen lang zu einer reinen Bio-Diät, einschließlich Seifen und Körperpflegeprodukten. Während der organischen Phase nahmen die Forscher täglich Urinproben. Die …
Mi történne, ha a hagyományosan termesztett ételektől a tiszta ökológiai ételekre váltana? Egy ötéves család találta meg, miután részt vett egy kísérletben, amelyet a Coop svéd élelmiszerlánc és a Svéd Környezetvédelmi Kutatóintézet (SERI) végeztek. Az eredmények drámaiak voltak, és megmutatta a hagyományos élelmiszerek változásának potenciális egészségügyi hatásait kizárólag biológiai élelmiszerek fogyasztására. A 21 napos kísérletben a Palmberg család hagyományosan meghalt az első héten, majd két hétig tiszta bio diétára váltott, beleértve a szappanokat és a személyi gondozási termékeket. A szerves szakaszban a kutatók minden nap vizeletmintákat vettek. A… (Symbolbild/natur.wiki)

Mi történt, miután egy család csak két hétig váltott az Organic -ra

Mi történne, ha a hagyományosan termesztett ételektől tiszta ökológiai ételekre váltana? Egy ötéves család találta meg, miután részt vett egy kísérletben, amelyet a Coop svéd élelmiszerlánc és a Svéd Környezetvédelmi Kutatóintézet (SERI) végeztek. Az eredmények drámaiak voltak, és megmutatta a hagyományos élelmiszerek változásának potenciális egészségügyi hatásait kizárólag biológiai ételek fogyasztására.

A 21 napos kísérletben a Palmberg család hagyományosan meghalt az első héten, majd két hétig tiszta organikus étrendre váltott, beleértve a szappanokat és a személyi gondozási termékeket. A szerves szakaszban a kutatók minden nap vizeletmintákat vettek. Az eredmények azt mutatták, hogy a családtagok testében a peszticidszennyezés oly módon csökkent, hogy egy nap után megfigyelhető legyen. A két hét végén nagyon kevés jelzés volt a peszticidekről és más kapcsolatokról a nyomon követési vizsgák során.

Ez a videó meggyőzheti Önt, hogy teljesen organikussá váljon - örökké

A korábbi vizsgálatok szerint az ökológiai ételek több tápanyagot csomagolhatnak ugyanabba a termékbe, mint a hagyományosan termesztett ételek. A Newcastle Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy az antioxidánsok, például a polifenolok koncentrációja az ökológiai termékekben 18-69 százalékkal magasabb lehet, mint a nem biológiai tárgyaikban. Az ökológiai ételek kiválasztásakor azonban a fő szempont nem a megnövekedett táplálkozási érték, hanem a peszticidszennyezés csökkenése.

A jelenlegi étrend sok országban, különösen a nyugati területeken, gyakran gazdag feldolgozott ételekben, finomított cukorban és egészségtelen zsírokban, míg az alapvető tápanyagokban, mint például a vitaminok, ásványi anyagok és rost. A Journal of Nutrition -ban közzétett tanulmány kimutatta, hogy az amerikaiak csak 11 % -a tartja be az ajánlott napi adagot, és az ajánlott napi adagnak csak 9 % -a. A tápanyagban gazdag ételek hiánya az emberek táplálkozásában hozzájárulhat a különféle egészségügyi problémákhoz, ideértve az elhízást, a szívbetegséget és a 2. típusú cukorbetegséget.

Az ökológiai ételek kiválasztásával az egyének javíthatják egészségügyi eredményeiket azáltal, hogy növelik a tápanyagban gazdag élelmiszerek fogyasztását, és csökkentik a peszticideknek és más káros anyagoknak való kitettségüket. A British Journal of Nutrition -ban közzétett tanulmány kimutatta, hogy az ökológiai növények akár 60 % -kal magasabbak a fontos antioxidánsok tartalmával, mint a hagyományosan termesztett növények. Ezenkívül alacsonyabb tartalommal bírnak a mérgező fémek, például a kadmium és a peszticidek.

Noha a kísérletet egy profit -orientált élelmiszeripari társaság megbízta, és a hangsúly inkább a történetek mesélésére, mint a szigorú tudományra összpontosít, hangsúlyozza a peszticid stressz csökkentésének lehetséges egészségügyi előnyeit. A Seri -ből származó Jorgen Magner kutató azt mondja: "Nagyon keveset tudunk a peszticidekkel kezelt élelmiszer -fogyasztás hosszú távú hatásairól." A nemrégiben elvégzett metaanalízis azt mutatta, hogy a szerves növények csaknem 50 % -kal kevesebb nehézfém kadmiumot tartalmaznak, mint a hagyományosan termesztett fajták. James Dinicolantonio, a Szent Lukács Kórház kardiovaszkuláris kutatója értékelte ezeket az adatokat, és azt jósolta, hogy a kadmiumfogyasztás e csökkenése 20 % -kal csökkentheti a halálozás 20 % -os csökkenését a szív- és érrendszeri betegségek és a rák alacsonyabb kockázata miatt.

Míg a kadmium potenciális szerepe a Palmberg család kísérletében továbbra sem tisztázott, ez a kutatás egyértelmű példát mutat arra, hogy az élelmiszerből származó peszticidek miként lehetnek károsnak az emberi egészségre. Az ökológiai élelmiszerek megválasztása jobb egészségügyi eredményekhez vezethet, nemcsak a megnövekedett táplálkozási érték miatt, hanem a peszticidek és más káros anyagok stressz csökkentése érdekében is. A saját táplálkozás során az ökológiai élelmiszerekre való hangsúly alapvető lépés lehet a jelenlegi táplálkozási válság leküzdésében, valamint az általános egészség és a jólét előmozdítása érdekében.

Források:

  1. (Link eltávolítva)
  2. (Link eltávolítva)
  3. (Link eltávolítva)
  4. (Link eltávolítva)
  5. (Link eltávolítva)