Mitä tapahtui sen jälkeen, kun perhe oli siirtynyt vain orgaaniseen kahteen viikkoon

Veröffentlicht:

Von:

Was würde passieren, wenn Sie von konventionell angebauten Lebensmitteln auf reine Bio-Lebensmittel umsteigen würden? Eine fünfköpfige Familie fand es heraus, nachdem sie an einem Experiment teilgenommen hatte, das von der schwedischen Lebensmittelkette Coop und dem schwedischen Umweltforschungsinstitut (SERI) durchgeführt wurde. Die Ergebnisse waren dramatisch und zeigten die potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen einer Umstellung von konventionellen Lebensmitteln auf den Verzehr von ausschließlich biologischen Lebensmitteln. In dem 21-tägigen Experiment ernährte sich die Familie Palmberg in der ersten Woche konventionell und wechselte dann zwei Wochen lang zu einer reinen Bio-Diät, einschließlich Seifen und Körperpflegeprodukten. Während der organischen Phase nahmen die Forscher täglich Urinproben. Die …
Mitä tapahtuisi, jos vaihtaisit tavanomaisesti kasvatetusta ruoasta puhtaaseen luomuruokaan? Viiden hengen perhe löysi sen osallistuessaan kokeiluun, jonka suoritti Ruotsin ruokaketju Coop ja Ruotsin ympäristötutkimusinstituutti (SERI). Tulokset olivat dramaattisia ja osoittivat tavanomaisen elintarvikkeiden muutoksen mahdolliset terveysvaikutukset yksinomaan biologisen ruoan kulutukseen. 21 päivän kokeilussa Palmbergin perhe kuoli tavanomaisesti ensimmäisen viikon aikana ja siirtyi sitten puhtaan orgaanisen ruokavalion kanssa kahden viikon ajan, mukaan lukien saippuat ja henkilökohtaiset hygieniatuotteet. Orgaanisen vaiheen aikana tutkijat ottivat virtsanäytteet päivittäin. … (Symbolbild/natur.wiki)

Mitä tapahtuisi, jos vaihtaisit tavanomaisesti kasvatetusta ruoasta puhtaaseen luomuruokaan? Viiden hengen perhe löysi sen osallistuessaan kokeiluun, jonka suoritti Ruotsin ruokaketju Coop ja Ruotsin ympäristötutkimusinstituutti (SERI). Tulokset olivat dramaattisia ja osoittivat tavanomaisen ruoan muutoksen mahdolliset terveysvaikutukset yksinomaan biologisten ruokien kulutukseen.

21 päivän kokeessa Palmbergin perhe kuoli tavanomaisesti ensimmäisellä viikolla ja siirtyi sitten puhtaan orgaanisen ruokavalion kanssa kahden viikon ajan, mukaan lukien saippuat ja henkilökohtainen hygieniatuotteet. Orgaanisen vaiheen aikana tutkijat ottivat virtsanäytteet päivittäin. Tulokset osoittivat, että perheenjäsenten elimien torjunta -aineiden pilaantuminen väheni tavalla, jota voidaan havaita yhden päivän jälkeen. Kahden viikon lopussa torjunta-aineista ja muista yhteyksistä oli vain vähän viitteitä seurantakokeissa.

Tämä video voi vakuuttaa sinut täysin orgaaniseksi - ikuisesti

Aiempien tutkimusten mukaan luomuruoka voi pakata enemmän ravintoaineita samaan tuotteeseen kuin tavanomaisesti kasvatetut ruuat. A study by Newcastle University showed that the concentrations of antioxidants such as polyphenols in organic products can be 18 to 69 percent higher than in their non-biological objects. Tärkein näkökohta luonnonmukaisen ruoan valinnassa ei kuitenkaan ole lisääntynyt ravintoarvo, vaan torjunta -aineiden pilaantumisen väheneminen.

Nykyinen ruokavalio monissa maissa, etenkin länsimaissa, on usein runsaasti jalostettuja ruokia, hienostunutta sokeria ja epäterveellisiä rasvoja, kun taas se on heikko välttämättömillä ravintoaineilla, kuten vitamiineilla, mineraaleilla ja kuiduilla. Journal of Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus osoitti, että vain 11 % amerikkalaisista noudattaa suositeltua päivittäistä hedelmäannosta ja vain 9 % suositellusta päivittäisestä vihanneksiannosta. Tämä ravinnepitoisten elintarvikkeiden puute ihmisten ravinnossa voi vaikuttaa erilaisiin terveysongelmiin, mukaan lukien liikalihavuus, sydänsairaudet ja tyypin 2 diabetes.

Valitsemalla luonnonmukaista ruokaa yksilöt voivat parantaa terveystuloksiaan lisäämällä ravintoaineiden rikkaiden ruokien kulutusta ja vähentämällä heidän altistumistaan ​​torjunta-aineille ja muille haitallisille aineille. British Journal of Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus osoitti, että orgaanisten kasvien tärkeiden antioksidanttien pitoisuus on jopa 60 % korkeampi kuin tavanomaisesti kasvatetut kasvit. Lisäksi niillä on alhaisempi myrkyllisten metallien, kuten kadmium ja torjunta -aineet, pitoisuus.

Vaikka kokeen on tilannut voitto -oreentoitu elintarvikeyritys ja painopiste on enemmän tarinoita kuin tiukkaa tiedettä, se korostaa torjunta -aineiden stressin vähentämisen mahdollisia terveysetuja. Serin tutkija Jorgen Magner sanoo: "Tiedämme hyvin vähän torjunta -aineilla käsiteltyjen elintarvikkeiden kulutuksen pitkistä vaikutuksista." Äskettäin suoritettu metaanalyysi osoitti, että orgaaniset kasvit sisältävät lähes 50 prosenttia vähemmän raskasmetallikadmiumia kuin tavanomaisesti kasvatettuja lajikkeita. St. Luke's -sairaalan sydän- ja verisuonitutkija James Dinicolantonio arvioi näitä tietoja ja ennusti, että tämä kadmiumin kulutuksen väheneminen voi johtaa kuolleisuuden vähentymiseen 20 prosentin vähentymiseen, mikä johtuu alhaisemmasta sydän- ja verisuonisairauksien ja syövän riskistä.

Vaikka kadmiumin potentiaalinen rooli Palmbergin perheen kokeessa on edelleen epäselvää, tämä tutkimus tarjoaa selkeän esimerkin siitä, kuinka ruoan torjunta -aineet voivat osoittautua haitallisiksi ihmisten terveydelle. Luomuruoan valinta voi johtaa parempaan terveystulokseen paitsi lisääntyneen ravintoarvon, myös torjunta -aineiden ja muiden haitallisten aineiden stressin vähentämisen vuoksi. Luomuruoan painottaminen omassa ravitsemuksessasi voi olla välttämätön askel nykyisen ravitsemuskriisin torjumiseksi ja yleisen terveyden ja hyvinvoinnin edistämiseksi.

lähteet:

  1. (linkki poistettu)
  2. (linkki poistettu)
  3. (linkki poistettu)
  4. (linkki poistettu)
  5. (linkki poistettu)