De ce detoxifierea cu otet de mere te ajuta sa slabesti

De ce detoxifierea cu otet de mere te ajuta sa slabesti

În lumea modernă, lupta cu controlul greutății a devenit o problemă majoră de sănătate. Statisticile Organizației Mondiale a Sănătății descriu un tablou sumbru: în 2021, aproximativ 1,9 miliarde de adulți au fost clasificați ca fiind supraponderali, dintre care peste 650 de milioane au fost clasificați ca obezi. În paralel cu această criză de sănătate, industria dietei a crescut într-o piață de miliarde de dolari plină de nenumărate planuri de dietă, produse și programe de exerciții fizice. În mijlocul acestei cacofonii, un ajutor tradițional pentru sănătate, oțetul de mere (ACV), a câștigat popularitate, susținând că ajută la pierderea în greutate.

Oțetul de mere este un produs simplu făcut din mere, drojdie și timp. Merele sunt zdrobite și amestecate cu drojdie pentru a-și transforma zaharurile în alcool. Bacteriile sunt apoi adăugate pentru a fermenta alcoolul în acid acetic, principalul ingredient activ din oțet. Dar care sunt faptele din spatele folclorului? Poate ACV să vă ajute cu adevărat să pierdeți în greutate?

Ingredient principal: acid acetic în oțet de mere

Oțetul de mere este adesea confundat cu un aliment bogat în nutrienți. În realitate, nu conține cantități semnificative de vitamina A, C sau alte minerale. În schimb, ingredientul său principal este acidul acetic. Acest compus este în primul rând responsabil pentru potențialele beneficii pentru sănătate ale oțetului.

Clarificarea valorii pH-ului organismului

Există o concepție greșită comună că mulți oameni sunt excesiv de acizi, când în realitate mulți oameni sunt excesiv de alcalini. Este important să înțelegeți că pH-ul corpului este diferit și diferite părți au niveluri diferite de aciditate sau alcalinitate.

Când cineva suspectează că corpul tău este prea acid, s-ar putea referi la diferite niveluri de pH - cum ar fi cel al urinei sau al salivei. Cu toate acestea, cea mai precisă reprezentare a pH-ului global al corpului se găsește în sânge. Din păcate, poate fi dificil să testați pH-ul sângelui, deoarece se poate schimba rapid din cauza oxidării odată ce sângele este îndepărtat din organism (1).

Simptomele servesc adesea ca indicatori pentru a determina nivelul pH-ului organismului. Studiile au arătat că persoanele care suferă de stres sau au un tip de corp suprarenal tind să aibă sânge excesiv de alcalin (2). În timp ce un pH al sângelui ușor alcalin este normal, un pH al sângelui excesiv de alcalin poate cauza probleme. În astfel de cazuri, oțetul organic de mere poate fi de ajutor datorită capacității sale de a corecta nivelul pH-ului.

Eficacitatea oțetului de mere în postul intermitent

Atunci când este combinat cu postul intermitent, oțetul de mere poate oferi beneficii extraordinare. Un beneficiu notabil este că oțetul de mere nu perturbă postul. Astfel, poate fi încorporat eficient în rutinele de post, sporind astfel potențial beneficiile pentru sănătate asociate cu această practică alimentară.

Cercetări privind oțetul de mere și pierderea în greutate

Cercetările au arătat mai multe beneficii ale ACV. Ingredientul său principal, acidul acetic, este asociat cu numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv digestie îmbunătățită, rezistență redusă la insulină și sațietate crescută. Într-un studiu publicat în 2005, cercetătorii au descoperit că acidul acetic a încetinit acumularea de grăsime la modelele animale. Mai târziu, un studiu din 2009 pe 175 de persoane a arătat că consumul zilnic de ACV a dus la o reducere a grăsimii abdominale și la pierderea în greutate. Aceste studii oferă o bază promițătoare pentru ideea că ACV poate contribui la pierderea în greutate și la îmbunătățirea generală a sănătății.

Dar cum face ACV pierderea în greutate mai ușoară? Răspunsul constă în efectul său asupra pH-ului și metabolismului organismului. pH-ul este o măsură a acidității sau alcalinității fluidelor și țesuturilor corpului nostru și este reglat cu precizie. Ca acid, ACV are potențialul de a modifica pH-ul organismului. Mai important, ajută la combaterea acidozei metabolice, o afecțiune în care organismul produce prea mult acid sau rinichii nu elimină suficient acid din organism. Conceptul de pH și importanța acestuia în corpul uman sunt bine stabilite.

Cercetările sugerează o legătură între acidoza metabolică și obezitate. Un studiu din 2016 a sugerat că acidoza poate perturba echilibrul insulinei în organism și acest dezechilibru poate duce la creșterea în greutate. Un alt studiu din 2017 a concluzionat că acidoza metabolică poate duce la acumularea de grăsime și creșterea în greutate. Acidoza metabolică și asocierea acesteia cu creșterea în greutate și obezitatea au făcut obiectul unor cercetări ample. Ajutând la reglarea pH-ului organismului, ACV ar putea ajuta la rezolvarea acestor probleme.

Dar asta nu este tot, ACV poate stimula și arderea grăsimilor și poate reduce pofta de zahăr. Un studiu din 2018 a constatat că ACV poate crește o enzimă numită AMPK, care stimulează arderea grăsimilor și reduce producția de zahăr în ficat. Conținutul ridicat de acid acetic al oțetului de mere ajută, de asemenea, la scăderea indicelui glicemic al alimentelor, care la rândul său reduce pofta de zahăr.

15 băuturi cu oțet de mere pentru...

Vă rugăm să activați JavaScript

15 băuturi cu oțet de mere pentru pierderea în greutate

Încorporarea oțetului de mere în dieta ta poate fi la fel de ușoară ca a face o băutură zilnică de slăbit. Iată o rețetă simplă.

Ingrediente:

• • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Tasse warmes Wasser
  • 1 Esslöffel Zitrone
  • Prise Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel roher Honig oder ein paar Tropfen Stevia

Instrucţiuni:

Se amestecă două linguri de ACV crud, nefiltrat, cu un pahar de apă caldă. Adăugați o lingură de suc de lămâie, un praf de piper cayenne și o linguriță de miere crudă pentru a spori aroma și pentru a adăuga alți nutrienți benefici.

Pentru digestia optimă și stimularea metabolismului, cel mai bine este să bei acest amestec dimineața.

În ciuda gamei sale largi de beneficii pentru sănătate, este important să ne amintim că ACV nu este un panaceu pentru pierderea în greutate. Pentru a obține și menține pierderea în greutate, schimbările stilului de viață, inclusiv o dietă echilibrată și o activitate fizică regulată, sunt esențiale. În plus, datorită acidității sale, ACV ar trebui să fie întotdeauna diluat și niciodată consumat în exces, deoarece poate deteriora smalțul dinților sau poate provoca tulburări de stomac.

Știința din spatele potențialului oțetului de mere de a ajuta la pierderea în greutate este fascinantă. Nu este vorba despre schimbări drastice peste noapte, ci despre ajustări biologice subtile care pot contribui la un corp mai sănătos și mai suplu în timp. Ideea este că acidul acetic din oțetul de mere îmbunătățește digestia, reduce rezistența la insulină și crește sațietatea. Este vorba despre potențialul ACV de a regla echilibrul pH-ului organismului și de a ajuta la prevenirea acidozei metabolice, o boală asociată cu obezitatea. Este vorba despre modul în care ACV poate stimula arderea grăsimilor și reduce producția de zahăr din ficat, ajutând la controlul greutății.

Acestea nu sunt doar afirmații teoretice. Cercetarea susține aceste beneficii. Studiile privind efectul acidului acetic asupra digestiei, de exemplu, arată rezultate promițătoare. În plus, studiile pe animale oferă dovezi puternice că ACV poate reduce rezistența la insulină și poate crește sațietatea.

În cele din urmă, oțetul de mere este mai mult decât un aliment de bază pentru bucătărie. Comunitatea științifică continuă să-și exploreze potențialul și, în timp ce așteptăm dovezi mai concludente, încorporarea unei doze zilnice din acest ajutor antic pentru sănătate în rutina noastră ar putea fi un pas util. Cu toate acestea, este important să rețineți că nu este o soluție independentă de slăbit.

ACV, ca orice alt ajutor pentru pierderea în greutate, ar trebui să fie luat împreună cu o dietă echilibrată, activitate fizică regulată și un stil de viață sănătos. Beneficiile sale potențiale sunt o completare, nu un înlocuitor, la aceste elemente de bază ale controlului greutății și sănătății generale.

În lumea vastă a soluțiilor de gestionare a greutății, oțetul de mere pare să își mențină puterea, nu datorită tendinței sale, ci datorită proprietăților sale dovedite și a sprijinului științific din ce în ce mai mare al beneficiilor sale. În călătoria noastră către o sănătate mai mare și bunăstare, merită să păstrăm o sticlă de oțet de mere în cămară, nu ca un remediu miraculos, ci ca un instrument în arsenalul nostru care să ne ajute pe drumul lung și adesea dificil către pierderea în greutate.

Surse: