Dlaczego detoks octu jabłkowego pomaga schudnąć

Dlaczego detoks octu jabłkowego pomaga schudnąć

We współczesnym świecie walka z kontrolą wagi stała się poważnym problemem zdrowotnym. Statystyki Światowej Organizacji Zdrowia przedstawiają ponury obraz: w 2021 r. około 1,9 miliarda dorosłych uznano za nadwagę, z czego ponad 650 milionów za otyłość. Równolegle z kryzysem zdrowotnym branża dietetyczna rozrosła się do wielomiliardowego rynku, na którym znajdują się niezliczone plany dietetyczne, produkty i programy ćwiczeń. Wśród tej kakofonii popularność zyskała tradycyjna pomoc zdrowotna, ocet jabłkowy (ACV), twierdząc, że pomaga w utracie wagi.

Ocet jabłkowy to prosty produkt wytwarzany z jabłek, drożdży i czasu. Jabłka są miażdżone i mieszane z drożdżami w celu przekształcenia cukrów w alkohol. Następnie dodaje się bakterie w celu fermentacji alkoholu do kwasu octowego, głównego aktywnego składnika octu. Ale jakie fakty kryją się za folklorem? Czy ACV naprawdę może pomóc Ci schudnąć?

Główny składnik: Kwas octowy w occie jabłkowym

Ocet jabłkowy jest często mylony z żywnością bogatą w składniki odżywcze. W rzeczywistości nie zawiera znacznych ilości witaminy A, C i innych minerałów. Zamiast tego jego głównym składnikiem jest kwas octowy. Związek ten jest przede wszystkim odpowiedzialny za potencjalne korzyści zdrowotne octu.

Wyjaśnienie wartości pH organizmu

Panuje błędne przekonanie, że wiele osób ma nadmierną kwasowość, podczas gdy w rzeczywistości wiele osób ma nadmiernie zasadowe odczyny. Ważne jest, aby zrozumieć, że pH organizmu jest różne i różne części mają różny poziom kwasowości lub zasadowości.

Kiedy ktoś podejrzewa, że ​​Twój organizm jest nadmiernie kwaśny, może mieć na myśli inny poziom pH – na przykład moczu lub śliny. Jednak najdokładniejszy obraz ogólnego pH organizmu znajduje się we krwi. Niestety badanie pH krwi może być trudne, ponieważ może się ono szybko zmieniać w wyniku utleniania po usunięciu krwi z organizmu (1).

Objawy często służą jako wskaźniki określające poziom pH organizmu. Badania wykazały, że osoby cierpiące na stres lub mające budowę nadnerczową mają zwykle nadmiernie zasadową krew (2). Podczas gdy lekko zasadowe pH krwi jest normalne, nadmiernie zasadowe pH krwi może powodować problemy. W takich przypadkach pomocny może być organiczny ocet jabłkowy ze względu na jego zdolność do korygowania poziomu pH.

Skuteczność octu jabłkowego w okresie postu przerywanego

W połączeniu z okresowym postem ocet jabłkowy może zapewnić ogromne korzyści. Godną uwagi korzyścią jest to, że ocet jabłkowy nie zakłóca postu. W związku z tym można go skutecznie włączyć do rutynowych postów, potencjalnie zwiększając w ten sposób korzyści zdrowotne związane z tą praktyką dietetyczną.

Badania nad octem jabłkowym i odchudzaniem

Badania wykazały kilka korzyści płynących ze stosowania ACV. Jego główny składnik, kwas octowy, wiąże się z licznymi korzyściami zdrowotnymi, w tym poprawą trawienia, zmniejszoną insulinoopornością i zwiększonym uczuciem sytości. W badaniu opublikowanym w 2005 roku naukowcy odkryli, że kwas octowy spowalnia gromadzenie się tłuszczu w modelach zwierzęcych. Później badanie przeprowadzone w 2009 roku na 175 osobach wykazało, że codzienne spożywanie ACV doprowadziło do zmniejszenia tkanki tłuszczowej na brzuchu i utraty wagi. Badania te stanowią obiecującą podstawę dla poglądu, że ACV może przyczynić się do utraty wagi i ogólnej poprawy stanu zdrowia.

Ale w jaki sposób ACV ułatwia utratę wagi? Odpowiedź kryje się w jego wpływie na pH i metabolizm organizmu. pH jest miarą kwasowości lub zasadowości naszych płynów ustrojowych i tkanek i jest precyzyjnie regulowane. Jako kwas ACV może zmieniać pH organizmu. Co ważniejsze, pomaga zwalczać kwasicę metaboliczną, stan, w którym organizm wytwarza zbyt dużo kwasu lub nerki nie usuwają wystarczającej ilości kwasu z organizmu. Pojęcie pH i jego znaczenie w organizmie człowieka są dobrze ugruntowane.

Badania sugerują związek między kwasicą metaboliczną a otyłością. Badanie z 2016 roku sugeruje, że kwasica może zakłócić równowagę insuliny w organizmie, a ta nierównowaga może prowadzić do przyrostu masy ciała. W innym badaniu przeprowadzonym w 2017 r. stwierdzono, że kwasica metaboliczna może prowadzić do gromadzenia się tłuszczu i przyrostu masy ciała. Kwasica metaboliczna i jej związek z przyrostem masy ciała i otyłością są przedmiotem szeroko zakrojonych badań. Pomagając regulować pH organizmu, ACV może pomóc rozwiązać te problemy.

Ale to nie wszystko, ACV może również przyspieszyć spalanie tłuszczu i zmniejszyć apetyt na słodycze. Badanie z 2018 roku wykazało, że ACV może zwiększać aktywność enzymu zwanego AMPK, który przyspiesza spalanie tłuszczu i zmniejsza produkcję cukru w ​​wątrobie. Wysoka zawartość kwasu octowego w occie jabłkowym pomaga również obniżyć indeks glikemiczny żywności, co z kolei zmniejsza ochotę na słodycze.

15 napojów z octu jabłkowego dla...

Włącz JavaScript

15 napojów z octu jabłkowego na odchudzanie

Włączenie octu jabłkowego do diety może być tak proste, jak przygotowanie codziennego napoju odchudzającego. Oto prosty przepis.

Składniki:

• • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Tasse warmes Wasser
  • 1 Esslöffel Zitrone
  • Prise Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel roher Honig oder ein paar Tropfen Stevia

Instrukcje:

Wymieszaj dwie łyżki surowego, niefiltrowanego ACV ze szklanką ciepłej wody. Dodaj łyżkę soku z cytryny, szczyptę pieprzu cayenne i łyżeczkę surowego miodu, aby poprawić smak i dodać inne korzystne składniki odżywcze.

Dla optymalnego trawienia i pobudzenia metabolizmu najlepiej pić tę miksturę rano.

Pomimo szerokiego zakresu korzyści zdrowotnych, należy pamiętać, że ACV nie jest panaceum na utratę wagi. Aby osiągnąć i utrzymać utratę wagi, kluczowe znaczenie mają zmiany stylu życia, w tym zbilansowana dieta i regularna aktywność fizyczna. Dodatkowo, ze względu na swoją kwasowość, ACV należy zawsze rozcieńczać i nigdy nie spożywać w nadmiarze, ponieważ może potencjalnie uszkodzić szkliwo zębów lub spowodować rozstrój żołądka.

Nauka stojąca za potencjałem octu jabłkowego w odchudzaniu jest fascynująca. Nie chodzi o drastyczne zmiany z dnia na dzień, ale o subtelne dostosowania biologiczne, które z czasem mogą przyczynić się do zdrowszego, szczuplejszego ciała. Chodzi o to, że kwas octowy zawarty w occie jabłkowym poprawia trawienie, zmniejsza insulinooporność i zwiększa uczucie sytości. Chodzi o potencjał ACV w zakresie regulowania równowagi pH organizmu i zapobiegania kwasicy metabolicznej, chorobie związanej z otyłością. Chodzi o to, jak ACV może stymulować spalanie tłuszczu i zmniejszać produkcję cukru w ​​wątrobie, pomagając kontrolować wagę.

To nie są tylko twierdzenia teoretyczne. Badania potwierdzają te korzyści. Na przykład badania nad wpływem kwasu octowego na trawienie dają obiecujące wyniki. Ponadto badania na zwierzętach dostarczają mocnych dowodów na to, że ACV może zmniejszać oporność na insulinę i zwiększać uczucie sytości.

Ostatecznie ocet jabłkowy to coś więcej niż tylko podstawowy produkt w kuchni. Społeczność naukowa nadal bada jego potencjał i choć czekamy na bardziej rozstrzygające dowody, użytecznym krokiem może być włączenie codziennej dawki tego starożytnego środka wspomagającego zdrowie do naszej rutyny. Należy jednak pamiętać, że nie jest to samodzielne rozwiązanie odchudzające.

ACV, jak każdy inny środek wspomagający odchudzanie, należy przyjmować w połączeniu ze zbilansowaną dietą, regularną aktywnością fizyczną i zdrowym trybem życia. Jego potencjalne korzyści stanowią uzupełnienie, a nie zastąpienie podstaw kontroli wagi i ogólnego stanu zdrowia.

W rozległym świecie rozwiązań w zakresie kontroli wagi ocet jabłkowy wydaje się mieć swoją pozycję nie ze względu na modę, ale ze względu na sprawdzone właściwości i rosnące poparcie naukowe dotyczące jego korzyści. W naszej drodze do lepszego zdrowia i dobrego samopoczucia warto mieć w spiżarni butelkę octu jabłkowego, nie jako cudowne lekarstwo, ale jako narzędzie w naszym arsenale, które pomoże nam na długiej i często trudnej drodze do utraty wagi.

Źródła: