Kodėl obuolių sidro acto detoksikacija padeda numesti svorio

Kodėl obuolių sidro acto detoksikacija padeda numesti svorio

Šiuolaikiniame pasaulyje kova su svorio kontrole tapo pagrindine sveikatos problema. Pasaulio sveikatos organizacijos statistika piešia niūrų vaizdą: 2021 metais apie 1,9 milijardo suaugusiųjų buvo priskirti antsvoriui, iš kurių daugiau nei 650 milijonų buvo priskirti nutukusiems. Lygiagrečiai su šia sveikatos krize dietų pramonė išaugo į milijardus dolerių kainuojančią rinką, kupina daugybės mitybos planų, produktų ir mankštos programų. Tarp šios kakofonijos, tradicinė sveikatos priemonė, obuolių sidro actas (ACV), susilaukė tvirtinimo, kad jis padeda numesti svorio.

Obuolių sidro actas yra paprastas produktas, pagamintas iš obuolių, mielių ir laiko. Obuoliai susmulkinami ir sumaišomi su mielėmis, kad jų cukrus virstų alkoholiu. Tada pridedamos bakterijos, kad alkoholis fermentuotųsi į acto rūgštį, pagrindinę acto veikliąją medžiagą. Tačiau kokie yra folkloro faktai? Ar ACV tikrai gali padėti numesti svorio?

Pagrindinė sudedamoji dalis: acto rūgštis obuolių sidro acte

Obuolių sidro actas dažnai painiojamas su maistinių medžiagų turinčiu maistu. Iš tikrųjų jame nėra daug vitamino A, C ar kitų mineralų. Vietoj to, jo pagrindinė sudedamoji dalis yra acto rūgštis. Šis junginys pirmiausia yra atsakingas už galimą acto naudą sveikatai.

Organizmo pH vertės patikslinimas

Yra paplitusi klaidinga nuomonė, kad daugelis žmonių yra pernelyg rūgštūs, o iš tikrųjų daugelis žmonių yra per daug šarmingi. Svarbu suprasti, kad organizmo pH yra skirtingas ir skirtingos dalys turi skirtingą rūgštingumo ar šarmingumo lygį.

Kai kas nors įtaria, kad jūsų kūnas yra per daug rūgštus, jie gali turėti omenyje skirtingą pH lygį, pvz., šlapimo ar seilių pH. Tačiau tiksliausias bendras organizmo pH vaizdas yra kraujyje. Deja, gali būti sunku patikrinti kraujo pH, nes jis gali greitai pasikeisti dėl oksidacijos, kai kraujas pašalinamas iš organizmo (1).

Simptomai dažnai naudojami kaip organizmo pH lygio rodikliai. Tyrimai parodė, kad žmonės, kenčiantys nuo streso arba turintys antinksčių kūno tipą, paprastai turi per daug šarminį kraują (2). Nors šiek tiek šarminis kraujo pH yra normalus, pernelyg šarminis kraujo pH gali sukelti problemų. Tokiais atvejais organinis obuolių sidro actas gali būti naudingas dėl gebėjimo koreguoti pH lygį.

Obuolių sidro acto veiksmingumas protarpinio badavimo metu

Kartu su pertraukiamu badavimu obuolių sidro actas gali suteikti didžiulę naudą. Pastebimas pranašumas yra tai, kad obuolių sidro actas netrukdo badauti. Taigi, jis gali būti veiksmingai įtrauktas į pasninko rutiną, taip padidinant su šia mitybos praktika susijusią naudą sveikatai.

Obuolių sidro acto ir svorio metimo tyrimai

Tyrimai parodė keletą ACV pranašumų. Jo pagrindinė sudedamoji dalis, acto rūgštis, yra susijusi su daugybe naudos sveikatai, įskaitant geresnį virškinimą, sumažintą atsparumą insulinui ir padidėjusį sotumo jausmą. 2005 m. paskelbtame tyrime mokslininkai nustatė, kad acto rūgštis sulėtino riebalų kaupimąsi gyvūnų modeliuose. Vėliau 2009 m. atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo 175 žmonės, parodė, kad kasdienis ACV vartojimas sumažino pilvo riebalų kiekį ir svorio kritimą. Šie tyrimai yra daug žadantis pagrindas idėjai, kad ACV gali prisidėti prie svorio metimo ir bendro sveikatos gerinimo.

Bet kaip ACV palengvina svorio metimą? Atsakymas slypi jo įtakoje organizmo pH ir medžiagų apykaitai. pH yra mūsų kūno skysčių ir audinių rūgštingumo arba šarmingumo matas ir yra tiksliai reguliuojamas. Kaip rūgštis, ACV gali pakeisti organizmo pH. Dar svarbiau, kad jis padeda kovoti su metaboline acidoze – būkle, kai organizmas gamina per daug rūgšties arba inkstai nepašalina pakankamai rūgšties iš organizmo. PH samprata ir jo svarba žmogaus organizmui yra nusistovėjusi.

Tyrimai rodo ryšį tarp metabolinės acidozės ir nutukimo. 2016 m. atliktas tyrimas parodė, kad acidozė gali sutrikdyti insulino pusiausvyrą organizme ir dėl šio disbalanso gali padidėti svoris. Kitas 2017 m. tyrimas padarė išvadą, kad metabolinė acidozė gali sukelti riebalų kaupimąsi ir svorio padidėjimą. Metabolinė acidozė ir jos ryšys su svorio padidėjimu ir nutukimu buvo išsamių tyrimų objektas. Padėdamas reguliuoti organizmo pH, ACV gali padėti išspręsti šias problemas.

Tačiau tai dar ne viskas, ACV taip pat gali paskatinti riebalų deginimą ir sumažinti cukraus potraukį. 2018 m. atliktas tyrimas parodė, kad ACV gali padidinti fermentą, vadinamą AMPK, kuris skatina riebalų deginimą ir mažina cukraus gamybą kepenyse. Didelis acto rūgšties kiekis obuolių sidro acte taip pat padeda sumažinti maisto produktų glikemijos indeksą, o tai savo ruožtu mažina cukraus potraukį.

15 obuolių sidro acto gėrimų...

Įgalinkite JavaScript

15 obuolių sidro acto gėrimų svorio netekimui

Į savo racioną įtraukti obuolių sidro acto gali būti taip paprasta, kaip pasigaminti kasdienį svorio metimo gėrimą. Štai paprastas receptas.

Ingredientai:

• • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Tasse warmes Wasser
  • 1 Esslöffel Zitrone
  • Prise Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel roher Honig oder ein paar Tropfen Stevia

Instrukcijos:

Sumaišykite du šaukštus neapdoroto, nefiltruoto ACV su stikline šilto vandens. Įpilkite šaukštą citrinos sulčių, žiupsnelį kajeno pipirų ir arbatinį šaukštelį žalio medaus, kad pagerintumėte skonį ir pridėtumėte kitų naudingų maistinių medžiagų.

Norint optimaliai suaktyvinti virškinimą ir medžiagų apykaitą, šį mišinį geriausia gerti ryte.

Nepaisant daugybės naudos sveikatai, svarbu atsiminti, kad ACV nėra panacėja norint numesti svorio. Norint pasiekti ir išlaikyti svorį, labai svarbu keisti gyvenimo būdą, įskaitant subalansuotą mitybą ir reguliarų fizinį aktyvumą. Be to, dėl rūgštingumo ACV visada reikia skiesti ir jokiu būdu nevartoti per daug, nes jis gali pažeisti dantų emalį arba sukelti skrandžio sutrikimus.

Mokslas apie obuolių sidro acto potencialą padėti numesti svorio yra žavus. Kalbama ne apie drastiškus pokyčius per naktį, o apie subtilius biologinius pokyčius, kurie ilgainiui gali prisidėti prie sveikesnio ir lieknesnio kūno. Esmė ta, kad obuolių sidro acte esanti acto rūgštis gerina virškinimą, mažina atsparumą insulinui ir didina sotumo jausmą. Kalbama apie ACV potencialą reguliuoti organizmo pH balansą ir padėti išvengti metabolinės acidozės – su nutukimu susijusios ligos. Kalbama apie tai, kaip ACV gali paskatinti riebalų deginimą ir sumažinti cukraus gamybą kepenyse, taip padedant kontroliuoti svorį.

Tai ne tik teoriniai teiginiai. Tyrimai patvirtina šiuos privalumus. Pavyzdžiui, acto rūgšties poveikio virškinimui tyrimai rodo daug žadančių rezultatų. Be to, tyrimai su gyvūnais pateikia tvirtų įrodymų, kad ACV gali sumažinti atsparumą insulinui ir padidinti sotumą.

Galiausiai obuolių sidro actas yra daugiau nei tik pagrindinis virtuvės produktas. Mokslo bendruomenė ir toliau tyrinėja savo potencialą, o kol laukiame įtikinamesnių įrodymų, kasdieninės šios senovinės sveikatos pagalbos dozės įtraukimas į mūsų kasdienybę gali būti naudingas žingsnis. Tačiau svarbu atsiminti, kad tai nėra savarankiškas svorio mažinimo sprendimas.

ACV, kaip ir bet kuri kita svorio mažinimo priemonė, turėtų būti vartojama kartu su subalansuota mityba, reguliaria fizine veikla ir sveiku gyvenimo būdu. Jo galima nauda yra šių svorio kontrolės ir bendros sveikatos pagrindų papildymas, o ne pakaitalas.

Panašu, kad didžiuliame svorio valdymo sprendimų pasaulyje obuolių sidro actas išsilaiko ne dėl savo tendencijų, o dėl įrodytų savybių ir vis didėjančios mokslinės naudos pagrįstumo. Keliaujant į geresnę sveikatą ir gerovę verta laikyti obuolių sidro acto butelį sandėliuke – ne kaip stebuklingą vaistą, o kaip įrankį mūsų arsenale, padedantį mums žengti ilgą ir dažnai sunkų kelią link svorio.

Šaltiniai: