Evite esses 7 alimentos que você pode matar

Evite esses 7 alimentos que você pode matar

No mundo da gastronomia, os perigos às vezes podem se esconder onde esperamos menos isso. Certos alimentos podem recuperar riscos consideráveis ​​à saúde, especialmente se forem tratados ou consumidos indevidamente. Hoje, lançamos luz sobre sete alimentos que poderiam ser fatais sob certas circunstâncias. Esta investigação visa promover práticas nutricionais mais seguras e chamar a atenção para possíveis perigos que se escondem em sua despensa.

1. Batatas verdes

A primeira comida da nossa lista é a batata verde. O consumo pode levar a envenenamento por solanina que pode causar vômitos, diarréia e até distúrbios do sistema nervoso. De acordo com um estudo encontrado no PubMed, a solanina pode ser potencialmente fatal se for consumida em grandes quantidades. Por razões de segurança, evite o consumo de batatas verdes e sempre corte as peças verdes quando as encontrar em seus tubérculos.

2. Noz -moscada

Muskatnuss, um tempero popular usado em muitas cozinhas em todo o mundo, também pode ser muito perigoso se for consumido em grandes quantidades. Ele contém uma conexão chamada miristica, que pode causar alucinações, cólicas e até morte em altas doses. De acordo com uma visão geral publicada na ISRN Toxicology, a dose fatal para os seres humanos já pode ser de 5 g. Embora a noz -moscada possa dar uma nota picante aos seus pratos, use -os com moderação.

3. Amêndoas cruas verdes e castanhas de caju

Amêndoas cruas e castanhas de caju verde podem ser um risco significativo à saúde devido à presença de toxinas que ocorrem naturalmente. As amêndoas amargas que diferem das amêndoas doces que geralmente podem ser encontradas em supermercados contêm grandes quantidades de cianeto, um forte veneno. Da mesma forma, as porcas de caju bruto também contêm Urushiol, uma conexão tóxica que pode causar erupções cutâneas pesadas e pode ser ameaçador de vida se grandes quantidades forem consumidas. Em vez de consumir essas nozes cruas, escolha variedades doces ou assadas que certamente são adequadas para o consumo.

4. Beans de rim vermelho não cozidos

Os feijões vermelhos não cozidos contêm um veneno chamado fitohemaglutinina, que pode causar graves queixas gastrointestinais. Isso inclui sintomas como vômito e diarréia e, em grandes quantidades, pode ser fatal. De acordo com a Food Standards Australia New Zealand, os feijões vermelhos devem ficar embebidos por pelo menos 5 horas e depois cozidos para garantir que a toxina seja desativada. Evite o cozimento lento desses feijões, pois isso pode aumentar o conteúdo das toxinas.

5. Arroz marrom

6. Hamburger sangrento não realizado

Hamburgo não -marítimo ou cru pode ser uma fonte de doenças relacionadas a alimentos, como E. coli, que podem ser potencialmente fatais. De acordo com a Agência Britânica de Padrões de Alimentos, os hambúrgueres devem ser cozidos completamente até que o suco fique claro para reduzir o risco de E. coli. Sempre certifique -se de comer carne de alta qualidade e certifique -se de que ela esteja cozida até agora que não há risco de contaminação bacteriana.

7. Kirschkerne

Embora essa lista possa parecer desanimadora, é importante observar que os riscos associados a esses alimentos geralmente são devidos à preparação inadequada ou ao consumo excessivo. A maioria dos alimentos é absolutamente segura e nutricionalmente vantajosa ao manusear e se preparar.

Lembre -se de que uma dieta equilibrada e saudável não precisa se comprometer com a segurança. Enquanto estivermos bem informados e vigilantes sobre nossos hábitos alimentares, podemos desfrutar de uma grande variedade de alimentos sem preocupações.

Então, se você cozinhar corretamente na cozinha da próxima vez, pense na segurança de seus ingredientes. O conhecimento da segurança alimentar, juntamente com boas práticas de culinária, pode garantir sua segurança e permitir que você explore o mundo culinário sem medo.

Fontes: