Αποφύγετε αυτά τα 7 τρόφιμα που μπορείτε να σκοτώσετε

Αποφύγετε αυτά τα 7 τρόφιμα που μπορείτε να σκοτώσετε

Στον κόσμο της γαστρονομίας, οι κίνδυνοι μπορούν μερικές φορές να κρύψουν πού το περιμένουμε λιγότερο. Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να ανακτήσουν σημαντικούς κινδύνους για την υγεία, ειδικά εάν αντιμετωπίζονται ή καταναλώνονται ακατάλληλα. Σήμερα ρίχνουμε φως σε επτά τρόφιμα που θα μπορούσαν πραγματικά να αποδειχθούν θανατηφόρα υπό ορισμένες συνθήκες. Η έρευνα αυτή στοχεύει στην προώθηση ασφαλέστερων διατροφικών πρακτικών και να επιστήσει την προσοχή σε πιθανούς κινδύνους που παραμένουν στο ντουλάπι τους.

"Div-gpt-ad-healthy_holisty_living_com-box-3-0" ezaw = "468" ezah = "60" style = "θέση: z-index: 0; Class = "ezoic-ad">

1. Πράσινες πατάτες

Το πρώτο φαγητό στη λίστα μας είναι πράσινες πατάτες. Η κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση από σολανίνη που μπορεί να προκαλέσει έμετο, διάρροια και ακόμη και διαταραχές του νευρικού συστήματος. Σύμφωνα με μια μελέτη που βρέθηκε στο PubMed, η Solanin θα μπορούσε ενδεχομένως να είναι θανατηφόρα εάν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Για λόγους ασφαλείας, αποφύγετε την κατανάλωση πράσινων πατάτας και πάντα κόψτε τα πράσινα μέρη όταν τα βρείτε στους κονδύλους σας.

2. Μολυσματίστε

Το Muskatnuss, ένα δημοφιλές μπαχαρικό που χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες παγκοσμίως, μπορεί επίσης να είναι πολύ επικίνδυνο εάν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Περιέχει μια σύνδεση που ονομάζεται myristicin, η οποία μπορεί να προκαλέσει ψευδαισθήσεις, κράμπες και ακόμη και θάνατο σε υψηλές δόσεις. Σύμφωνα με μια επισκόπηση που δημοσιεύθηκε στην τοξικολογία ISRN, η θανατηφόρα δόση για τους ανθρώπους μπορεί να είναι ήδη 5 g. Αν και το μοσχοκάρυδο μπορεί να δώσει στα πιάτα σας ένα πικάντικο σημείωμα, φροντίστε να τα χρησιμοποιήσετε με φειδώ.

3. Πράσινα ακατέργαστα αμύγδαλα και καρύδια κάσιου

Πράσινα ακατέργαστα αμύγδαλα και καρύδια κάσιου μπορεί να αποτελέσει σημαντικό κίνδυνο για την υγεία λόγω της παρουσίας φυσικών τοξινών. Τα πικρά αμύγδαλα που διαφέρουν από τα γλυκά αμύγδαλα που συνήθως μπορούν να βρεθούν στα καταστήματα παντοπωλείων περιέχουν μεγάλες ποσότητες κυανιούχου, ένα ισχυρό δηλητήριο. Παρομοίως, τα ακατέργαστα καρύδια κάσιου περιέχουν επίσης ουρουσόλιο, μια τοξική σύνδεση που μπορεί να προκαλέσει βαριά εξανθήματα και μπορεί να είναι η ζωή -απειλητική εάν καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες. Αντί να καταναλώνουν αυτά τα καρύδια ακατέργαστα, επιλέξτε γλυκές ή ψητές ποικιλίες που είναι σίγουρα κατάλληλες για κατανάλωση.

4. Άγνωστα κόκκινα φασόλια

Τα άψητα κόκκινα φασόλια των νεφρών περιέχουν ένα δηλητήριο που ονομάζεται φυτοεμαγκολουτίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρές γαστρεντερικές καταγγελίες. Αυτό περιλαμβάνει συμπτώματα όπως εμετό και διάρροια, και σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι θανατηφόρα. Σύμφωνα με τα πρότυπα τροφίμων της Αυστραλίας της Νέας Ζηλανδίας, τα κόκκινα φασόλια θα πρέπει να εμποτίζονται για τουλάχιστον 5 ώρες και στη συνέχεια να μαγειρευτούν για να εξασφαλιστεί ότι η τοξίνη απενεργοποιείται. Αποφύγετε το αργό μαγείρεμα αυτών των φασολιών, επειδή αυτό μπορεί να αυξήσει το περιεχόμενο των τοξινών.

5. Brown Rice

Έπειτα έρχεται καστανό ρύζι, μια προφανώς υγιής επιλογή που θα μπορούσε να είναι δυνητικά επικίνδυνη λόγω του υψηλού περιεχομένου του αρσενικού. Μια μελέτη που βρέθηκε στο PubMed Central στις "Περιβαλλοντικές Προοπτικές Υγείας" έδειξε ότι η μεγαλύτερη κατανάλωση καφέ ρυζιού μπορεί να οδηγήσει σε ρύπανση αρσενικού που σχετίζεται με διάφορα προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Επομένως, συνιστάται η διαφοροποίηση των ποικιλιών των κόκκων και όχι μόνο να βασίζονται στο καστανό ρύζι.

6.

Unchoked ή ακατέργαστο Αμβούργο μπορεί να αποτελέσει πηγή ασθενειών που σχετίζονται με τρόφιμα όπως το Ε. Coli που μπορεί να είναι δυνητικά θανατηφόρα. Σύμφωνα με την βρετανική υπηρεσία προτύπων τροφίμων, τα μπιφτέκια θα πρέπει να μαγειρευτούν καλά μέχρι ο χυμός να είναι καθαρός για να μειώσει τον κίνδυνο του Ε. Coli. Πάντα βεβαιωθείτε ότι τρώτε υψηλής ποιότητας βοδινό κρέας και βεβαιωθείτε ότι είναι μαγειρεμένο μέχρι στιγμής ότι δεν υπάρχει κίνδυνος βακτηριακής μόλυνσης.

7. Kirschkerne

Μετά από όλα, έχουμε ακόμα πυρήνες κερασιών, οι οποίοι, εκπληκτικά, μπορεί να είναι αρκετά επικίνδυνοι. Περιέχουν μια σύνδεση που ονομάζεται αμυγδαλίνη, η οποία μπορεί να μετατρέψει κατά τη λήψη zyanid. Μια αναφορά που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό αναλυτικής τοξικολογίας και διαθέσιμη στο PubMed περιγράφει λεπτομερώς μια περίπτωση δηλητηρίασης από κυανίδιο, καταναλώνοντας κερασιά. Επομένως, αφαιρέστε πάντα τους πυρήνες κερασιών και βεβαιωθείτε ότι δεν τους καταπιείτε τυχαία.

Αν και αυτή η λίστα μπορεί να φαίνεται αποθαρρυντική, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι κίνδυνοι που σχετίζονται με αυτά τα τρόφιμα οφείλονται συνήθως σε ακατάλληλη προετοιμασία ή υπερβολική κατανάλωση. Τα περισσότερα τρόφιμα είναι απολύτως ασφαλή και διατροφικά πλεονεκτικά όταν χειρίζονται και προετοιμάζονται.

"Div-gpt-ad-healthy_holisty_living_com-box-4-0" ezaw = "336" ezah = "280" style = "· z-index: 0 · οθόνη: inline block; Min-πλάτος: 336px; " Class = "ezoic-ad">

Να θυμάστε ότι μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να συμβιβαστεί στην ασφάλεια. Όσο είμαστε καλά ενημερωμένοι και προσεκτικοί σχετικά με τις διατροφικές μας συνήθειες, μπορούμε να απολαύσουμε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων χωρίς ανησυχίες.

Έτσι, αν μαγειρεύετε σωστά στην κουζίνα την επόμενη φορά, σκεφτείτε την ασφάλεια των συστατικών σας. Η γνώση της ασφάλειας των τροφίμων, σε συνδυασμό με τις καλές πρακτικές μαγειρικής, μπορεί να εξασφαλίσει την ασφάλειά σας και να σας επιτρέψει να εξερευνήσετε τον μαγειρικό κόσμο χωρίς φόβο.

Πηγές: