研究表明,泡菜可减少困难的脂肪并减少大脑的神经炎症。

研究表明,泡菜可减少困难的脂肪并减少大脑的神经炎症。

泡菜是一种来自不同类型的蔬菜和香料的韩国传统发酵配菜。 它已经在韩国美食中使用了几个世纪,现在在西方世界越来越受欢迎。 与泡菜的消费相关的潜在健康优势,例如:B。改善消化,炎症减少和免疫力改善。 最近,研究表明,泡菜还可以减少体内的困难脂肪并减少大脑的神经炎症。

在最近进行的研究中,研究人员检查了泡菜对体内脂肪的影响。 他们发现,泡菜减少了体内困难脂肪的含量,例如内脏脂肪,皮下脂肪和总胆固醇。 该研究还表明,泡菜体内炎症标志物的浓度,例如:B。c反应蛋白,降低。 研究人员得出的结论是,泡菜可以对肥胖和代谢综合征的人有所帮助,以减少脂肪。

还假定泡菜减少了大脑的神经蛋白燃料。 神经炎症是神经系统的炎症,与许多神经系统疾病有关,例如阿尔茨海默氏症,帕金森氏症和多发性硬化症。 在最近进行的一项研究中,研究人员发现,泡菜对小鼠神经炎症的减少产生了积极影响。 研究表明,泡菜降低了炎症标记的镜子,例如大脑中的白介素-6。

调查表明,泡菜可以帮助减少神经炎症,对患有以下疾病的患者有利:

  1. 阿尔茨海默氏病
  2. 帕金森氏病
  3. 多发性硬化症
  4. 肌萎缩性侧索硬化
  5. 亨廷顿病
  6. 冲程
  7. 头骨脑创伤
  8. 自闭症
  9. 多系统萎缩
  10. 巡回综合症
  11. 除了其潜在的健康优势外,泡菜还是纤维,维生素和矿物质的重要来源。 它也富含益生​​菌,是有用的细菌,有助于促进健康的肠道微生物瘤。 益生菌可以帮助改善消化和营养吸收,减少炎症并增强免疫力。

    https://doi.org/10.1186/s12906-020-2785--总而言之,Kimchi是一种美味,营养和多才多艺的配菜,具有各种潜在的健康益处。 研究表明,泡菜可以减少体内困难的脂肪并减少大脑的神经炎症。 它也是纤维,维生素和矿物质的重要来源,富含益生菌。 由于这些原因,泡菜是每种饮食的绝佳补充。

    来源:

    1. Kim,J.H.,Kim,B.Y.,Kim,M.J。等。 Kimchi是一种发酵蔬菜,可改善质感和代谢综合征:一项随机跨界临床试验。 BMC补充衰老20,87(2020)。(删除链接)
    2. Lee,即Lee,J.H.,Kim,Y.J。等。泡菜通过抑制NF-κB激活来减弱阿尔茨海默氏病小鼠模型中的神经炎症。营养12,4(2020)。(删除链接)
    3. kimchi:健康益处,营养以及如何实现它”。healthhine。检索2021年5月10日,https://www.healthline.com/nutrition/kimchi

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