Suche
Mein Konto
Raziskave kažejo, da kimči zmanjšuje težko maščobo in zmanjšuje možgansko nevroinflamacijo.
Kimči je tradicionalna korejska fermentirana priloga iz različne zelenjave in začimb. V korejski kuhinji se uporablja že stoletja, zdaj pa postaja vse bolj priljubljen v zahodnem svetu. Z uživanjem kimčija je povezanih veliko potencialnih koristi za zdravje, kot so: B. izboljšana prebava, zmanjšano vnetje in izboljšana imunost. Nedavno so raziskave pokazale, da lahko kimči tudi zmanjša težko maščobo v telesu in zmanjša nevrovnetje možganov. V nedavni študiji so raziskovalci preučevali učinke kimčija na telesno maščobo. Ugotovili so, da kimči poveča vsebnost težavnih maščob...
Raziskave kažejo, da kimči zmanjšuje težko maščobo in zmanjšuje možgansko nevroinflamacijo.
Kimči je tradicionalna korejska fermentirana priloga iz različne zelenjave in začimb. V korejski kuhinji se uporablja že stoletja, zdaj pa postaja vse bolj priljubljen v zahodnem svetu. Z uživanjem kimčija je povezanih veliko potencialnih koristi za zdravje, kot so: B. izboljšana prebava, zmanjšano vnetje in izboljšana imunost. Nedavno so raziskave pokazale, da lahko kimči tudi zmanjša težko maščobo v telesu in zmanjša nevrovnetje možganov.
V nedavni študiji so raziskovalci preučevali učinke kimčija na telesno maščobo. Ugotovili so, da kimči zmanjša raven težavnih maščob v telesu, kot so visceralna maščoba, podkožna maščoba in skupni holesterol. Študija je tudi ugotovila, da je kimči povečal koncentracijo vnetnih markerjev v telesu, kot so: B. C-reaktivni protein, zmanjšan. Raziskovalci so zaključili, da lahko kimči pomaga pri zmanjševanju težkih maščob pri posameznikih z debelostjo in presnovnim sindromom.
Verjame se tudi, da Kimchi zmanjšuje možgansko nevroinflamacijo. Nevrovnetje je vnetje živčnega sistema in je povezano s številnimi nevrološkimi boleznimi, kot so Alzheimerjeva bolezen, Parkinsonova bolezen in multipla skleroza. V nedavni študiji so raziskovalci ugotovili, da ima kimči pozitiven učinek na zmanjšanje nevroinflamacije pri miših. Študija je pokazala, da kimči zmanjša raven vnetnih markerjev, kot je interlevkin-6 v možganih.
Raziskave so pokazale, da lahko kimči pomaga zmanjšati nevrovnetje in je lahko koristen za posameznike z naslednjimi stanji:
- Alzheimer-Erkrankung
- Parkinson-Krankheit
- Multiple Sklerose
- Amyotrophe Lateralsklerose
- Huntington-Krankheit
- Schlaganfall
- Schädel-Hirn-Trauma
- Autismus
- Multiple Systematrophie
- Tourett syndrom
Poleg možnih koristi za zdravje je kimči odličen vir vlaknin, vitaminov in mineralov. Prav tako je bogat s probiotiki, ki so koristne bakterije, ki pomagajo spodbujati zdrav črevesni mikrobiom. Probiotiki lahko pomagajo izboljšati prebavo in absorpcijo hranil, zmanjšajo vnetje in povečajo imunost.
https://doi.org/10.1186/s12906-020-2785-y Na splošno je kimči okusna, hranljiva in vsestranska priloga z različnimi potencialnimi koristmi za zdravje. Raziskave so pokazale, da lahko kimči zmanjša težke maščobe v telesu in zmanjša možgansko nevrovnetje. Je tudi odličen vir vlaknin, vitaminov in mineralov ter je bogat s probiotiki. Iz teh razlogov je kimči odličen dodatek k vsaki dieti.
Viri:
- Kim, J.H., Kim, B.Y., Kim, M.J. et al. Kimchi, a fermented vegetable, improves obesity and metabolic syndrome: a randomized crossover clinical trial. BMC Complement Altern Med 20, 87 (2020)., (Link entfernt)
- Lee, D.H., Lee, J.H., Kim, Y.J. et al. Kimchi Attenuated Neuroinflammation in a Mouse Model of Alzheimer’s Disease by Inhibiting NF-κB Activation. Nutrients 12, 4 (2020)., (Link entfernt)
- Kimchi: Health Benefits, Nutrition, and How to Make It“. Healthline. Retrieved 10 May 2021., https://www.healthline.com/nutrition/kimchi