Suche
Mein Konto
Výskumy ukazujú, že kimchi redukuje ťažký tuk a znižuje zápal mozgu.
Kimchi je tradičná kórejská fermentovaná príloha z rôznych druhov zeleniny a korenia. V kórejskej kuchyni sa používa už po stáročia a teraz si získava na popularite aj v západnom svete. Existuje mnoho potenciálnych zdravotných výhod spojených s konzumáciou kimchi, ako napríklad: B. zlepšenie trávenia, zníženie zápalu a zlepšenie imunity. Nedávno výskum ukázal, že kimchi môže tiež znížiť ťažký tuk v tele a znížiť zápal mozgu. V nedávnej štúdii vedci skúmali účinky kimchi na telesný tuk. Zistili, že kimchi zvyšuje obsah ťažkých tukov...
Výskumy ukazujú, že kimchi redukuje ťažký tuk a znižuje zápal mozgu.
Kimchi je tradičná kórejská fermentovaná príloha z rôznych druhov zeleniny a korenia. V kórejskej kuchyni sa používa už po stáročia a teraz si získava na popularite aj v západnom svete. Existuje mnoho potenciálnych zdravotných výhod spojených s konzumáciou kimchi, ako napríklad: B. zlepšenie trávenia, zníženie zápalu a zlepšenie imunity. Nedávno výskum ukázal, že kimchi môže tiež znížiť ťažký tuk v tele a znížiť zápal mozgu.
V nedávnej štúdii vedci skúmali účinky kimchi na telesný tuk. Zistili, že kimchi znižuje hladiny ťažkých tukov v tele, ako je viscerálny tuk, podkožný tuk a celkový cholesterol. Štúdia tiež zistila, že kimchi zvyšuje koncentráciu zápalových markerov v tele, ako sú: B. C-reaktívny proteín, znížený. Vedci dospeli k záveru, že kimchi môže byť užitočné pri redukcii ťažkého tuku u jedincov s obezitou a metabolickým syndrómom.
Kimchi sa tiež verí, že znižuje zápal mozgu. Neurozápal je zápal nervového systému a je spojený s množstvom neurologických ochorení, ako je Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba a skleróza multiplex. V nedávnej štúdii vedci zistili, že kimchi má pozitívny vplyv na zníženie neurozápalov u myší. Štúdia ukázala, že kimchi znižuje hladiny zápalových markerov, ako je interleukín-6 v mozgu.
Výskum ukázal, že kimchi môže pomôcť znížiť neurozápal a môže byť prospešné pre jednotlivcov s nasledujúcimi stavmi:
- Alzheimer-Erkrankung
- Parkinson-Krankheit
- Multiple Sklerose
- Amyotrophe Lateralsklerose
- Huntington-Krankheit
- Schlaganfall
- Schädel-Hirn-Trauma
- Autismus
- Multiple Systematrophie
- Tourett syndrom
Okrem potenciálnych zdravotných výhod je kimchi skvelým zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov. Je tiež bohatý na probiotiká, čo sú prospešné baktérie, ktoré pomáhajú podporovať zdravý črevný mikrobióm. Probiotiká môžu pomôcť zlepšiť trávenie a vstrebávanie živín, znížiť zápal a posilniť imunitu.
https://doi.org/10.1186/s12906-020-2785-y Celkovo je kimchi lahodná, výživná a všestranná príloha s množstvom potenciálnych zdravotných výhod. Výskum ukázal, že kimchi dokáže zredukovať ťažký tuk v tele a znížiť zápal mozgových nervov. Je tiež skvelým zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov a je bohatý na probiotiká. Z týchto dôvodov je kimchi výborným doplnkom každej diéty.
Zdroje:
- Kim, J.H., Kim, B.Y., Kim, M.J. et al. Kimchi, a fermented vegetable, improves obesity and metabolic syndrome: a randomized crossover clinical trial. BMC Complement Altern Med 20, 87 (2020)., (Link entfernt)
- Lee, D.H., Lee, J.H., Kim, Y.J. et al. Kimchi Attenuated Neuroinflammation in a Mouse Model of Alzheimer’s Disease by Inhibiting NF-κB Activation. Nutrients 12, 4 (2020)., (Link entfernt)
- Kimchi: Health Benefits, Nutrition, and How to Make It“. Healthline. Retrieved 10 May 2021., https://www.healthline.com/nutrition/kimchi