Studies tonen aan dat kimchi moeilijk vet vermindert en de neuro -ontsteking van de hersenen vermindert.
Studies tonen aan dat kimchi moeilijk vet vermindert en de neuro -ontsteking van de hersenen vermindert.
Kimchi is een traditionele Koreaanse gefermenteerde bijgerecht van verschillende soorten groenten en kruiden. Het wordt al eeuwen in de Koreaanse keuken gebruikt en wint nu aan populariteit in de westerse wereld. Er zijn veel potentiële gezondheidsvoordelen in verband met het verbruik van kimchi, zoals: B. Verbeterde spijsvertering, verminderde ontsteking en verbeterde immuniteit. Onlangs heeft onderzoek aangetoond dat kimchi ook moeilijk vet in het lichaam kan verminderen en de neuro -ontsteking van de hersenen kan verminderen.
In een recent uitgevoerd onderzoek onderzochten onderzoekers de effecten van kimchi op het lichaamsvet. Ze ontdekten dat kimchi het gehalte van moeilijke vetten in het lichaam verminderde, zoals visceraal vet, onderhuids vet en totaal cholesterol. De studie toonde ook aan dat kimchi de concentratie van inflammatoire markers in het lichaam, zoals: B. C-reactief eiwit, verminderd. De onderzoekers kwamen tot de conclusie dat Kimchi nuttig kan zijn bij mensen met obesitas en metabool syndroom om zwaar vet te verminderen.
Er wordt ook aangenomen dat kimchi de neuroin -vlammen van de hersenen vermindert. Neuro -inflammatie is de ontsteking van het zenuwstelsel en wordt geassocieerd met een aantal neurologische ziekten zoals Alzheimer, Parkinson en multiple sclerose. In een recent uitgevoerd onderzoek ontdekten onderzoekers dat Kimchi een positief effect had op de vermindering van de neuro -ontsteking bij muizen. De studie toonde aan dat Kimchi de spiegels van inflammatoire markers zoals interleukine-6 in de hersenen verlaagde.
onderzoeken hebben aangetoond dat kimchi kan helpen neuro -ontstekingen te verminderen en voordelig te zijn voor mensen met de volgende ziekten:
- de ziekte van Alzheimer
- De ziekte van Parkinson
- Multiple sclerose
- Amyotrofe laterale sclerose
- De ziekte van Huntington
- slag
- Skull Brain Trauma
- Autisme
- Meerdere systeematrofie
- Touret Syndrome Naast de potentiële gezondheidsvoordelen is Kimchi een geweldige bron van vezels, vitamines en mineralen. Het is ook rijk aan probiotica die nuttige bacteriën zijn die helpen bij het bevorderen van een gezond darmmicrobioom. Probiotica kunnen de spijsvertering en de absorptie van voedingsstoffen helpen verbeteren, ontstekingen verminderen en de immuniteit versterken.
- Kim, J.H., Kim, B.Y., Kim, M.J. et al. Kimchi, een gefermenteerde groente, verbetert de Esity en het metabool syndroom: een gerandomiseerde crossover klinische studie. BMC Complement Aging Med 20, 87 (2020)., (Link verwijderd)
- Lee, d.w.z. Lee, J.H., Kim, Y.J. et al. Kimchi verzwakte neuro-ontsteking in een muismodel van de ziekte van Alzheimer door NF-KB-activering te remmen. Nutrients 12, 4 (2020)., (Link verwijderd)
- Kimchi: gezondheidsvoordelen, voeding en hoe het te maken ”. Healthhine. Opgehaald op 10 mei 2021., https://www.healthline.com/nutrition/kimchi
https://doi.org/10.1186/S12906-020-2785-y Al met al is Kimchi een heerlijk, voedzaam en veelzijdig bijgerecht met een verscheidenheid aan potentiële gezondheidsvoordelen. Onderzoek heeft aangetoond dat kimchi moeilijk vet in het lichaam kan verminderen en de neuro -ontsteking van de hersenen kan verminderen. Het is ook een geweldige bron van vezels, vitamines en mineralen en is rijk aan probiotica. Om deze redenen is Kimchi een uitstekende aanvulling op elk dieet.
bronnen: