Suche
Mein Konto
Onderzoek toont aan dat kimchi moeilijk vet vermindert en neuro-ontstekingen in de hersenen vermindert.
Kimchi is een traditioneel Koreaans gefermenteerd bijgerecht gemaakt van verschillende groenten en kruiden. Het wordt al eeuwenlang in de Koreaanse keuken gebruikt en wint nu aan populariteit in de westerse wereld. Er zijn veel potentiële gezondheidsvoordelen verbonden aan het consumeren van kimchi, zoals: B. verbeterde spijsvertering, verminderde ontstekingen en verbeterde immuniteit. Onlangs heeft onderzoek aangetoond dat kimchi ook moeilijk vet in het lichaam kan verminderen en neuro-ontstekingen in de hersenen kan verminderen. In een recent onderzoek onderzochten onderzoekers de effecten van kimchi op lichaamsvet. Ze ontdekten dat kimchi het gehalte aan moeilijke vetten verhoogde...
Onderzoek toont aan dat kimchi moeilijk vet vermindert en neuro-ontstekingen in de hersenen vermindert.
Kimchi is een traditioneel Koreaans gefermenteerd bijgerecht gemaakt van verschillende groenten en kruiden. Het wordt al eeuwenlang in de Koreaanse keuken gebruikt en wint nu aan populariteit in de westerse wereld. Er zijn veel potentiële gezondheidsvoordelen verbonden aan het consumeren van kimchi, zoals: B. verbeterde spijsvertering, verminderde ontstekingen en verbeterde immuniteit. Onlangs heeft onderzoek aangetoond dat kimchi ook moeilijk vet in het lichaam kan verminderen en neuro-ontstekingen in de hersenen kan verminderen.
In een recent onderzoek onderzochten onderzoekers de effecten van kimchi op lichaamsvet. Ze ontdekten dat kimchi de niveaus van moeilijke vetten in het lichaam verlaagde, zoals visceraal vet, onderhuids vet en totaal cholesterol. Uit de studie bleek ook dat kimchi de concentratie van ontstekingsmarkers in het lichaam verhoogde, zoals: B. C-reactief eiwit, verlaagd. De onderzoekers concludeerden dat kimchi nuttig kan zijn bij het verminderen van zwaar vet bij mensen met obesitas en metabool syndroom.
Er wordt ook aangenomen dat Kimchi de neuro-ontsteking van de hersenen vermindert. Neuro-inflammatie is de ontsteking van het zenuwstelsel en wordt geassocieerd met een aantal neurologische ziekten zoals de ziekte van Alzheimer, Parkinson en multiple sclerose. In een recent onderzoek ontdekten onderzoekers dat kimchi een positief effect had op het verminderen van neuro-ontstekingen bij muizen. Uit het onderzoek bleek dat kimchi de niveaus van ontstekingsmarkers zoals interleukine-6 in de hersenen verlaagde.
Onderzoek heeft aangetoond dat kimchi neuro-ontstekingen kan helpen verminderen en gunstig kan zijn voor mensen met de volgende aandoeningen:
- Alzheimer-Erkrankung
- Parkinson-Krankheit
- Multiple Sklerose
- Amyotrophe Lateralsklerose
- Huntington-Krankheit
- Schlaganfall
- Schädel-Hirn-Trauma
- Autismus
- Multiple Systematrophie
- Tourett syndrom
Naast de potentiële gezondheidsvoordelen is kimchi een geweldige bron van vezels, vitamines en mineralen. Het is ook rijk aan probiotica, nuttige bacteriën die een gezond darmmicrobioom helpen bevorderen. Probiotica kunnen de spijsvertering en de opname van voedingsstoffen helpen verbeteren, ontstekingen verminderen en de immuniteit versterken.
https://doi.org/10.1186/s12906-020-2785-y Over het algemeen is kimchi een heerlijk, voedzaam en veelzijdig bijgerecht met een verscheidenheid aan potentiële gezondheidsvoordelen. Onderzoek heeft aangetoond dat kimchi moeilijk vet in het lichaam kan verminderen en neuro-ontstekingen in de hersenen kan verminderen. Het is ook een geweldige bron van vezels, vitamines en mineralen en is rijk aan probiotica. Om deze redenen is kimchi een uitstekende aanvulling op elk dieet.
Bronnen:
- Kim, J.H., Kim, B.Y., Kim, M.J. et al. Kimchi, a fermented vegetable, improves obesity and metabolic syndrome: a randomized crossover clinical trial. BMC Complement Altern Med 20, 87 (2020)., (Link entfernt)
- Lee, D.H., Lee, J.H., Kim, Y.J. et al. Kimchi Attenuated Neuroinflammation in a Mouse Model of Alzheimer’s Disease by Inhibiting NF-κB Activation. Nutrients 12, 4 (2020)., (Link entfernt)
- Kimchi: Health Benefits, Nutrition, and How to Make It“. Healthline. Retrieved 10 May 2021., https://www.healthline.com/nutrition/kimchi