Pētījumi liecina, ka kimchi samazina sarežģītos taukus un samazina smadzeņu neiroiekaisumu.

Pētījumi liecina, ka kimchi samazina sarežģītos taukus un samazina smadzeņu neiroiekaisumu.

Kimchi ir tradicionāls korejiešu raudzēts garnīrs, kas gatavots no dažādiem dārzeņiem un garšvielām. Tas ir izmantots korejiešu virtuvē gadsimtiem ilgi un tagad gūst popularitāti Rietumu pasaulē. Ir daudz potenciālu ieguvumu veselībai, kas saistīts ar kimchi lietošanu, piemēram: B. uzlabota gremošana, samazināts iekaisums un uzlabota imunitāte. Nesen veikti pētījumi ir parādījuši, ka kimchi var arī samazināt sarežģītos taukus organismā un samazināt smadzeņu neiroiekaisumus.

Nesenā pētījumā pētnieki pētīja kimchi ietekmi uz ķermeņa taukiem. Viņi atklāja, ka kimchi samazina sarežģīto tauku līmeni organismā, piemēram, viscerālos taukus, zemādas taukus un kopējo holesterīnu. Pētījumā arī konstatēts, ka kimchi palielināja iekaisuma marķieru koncentrāciju organismā, piemēram: B. C-reaktīvā proteīna, samazināts. Pētnieki secināja, ka kimchi var palīdzēt samazināt smagos taukus cilvēkiem ar aptaukošanos un vielmaiņas sindromu.

Tiek uzskatīts, ka Kimchi arī samazina smadzeņu neiroiekaisumu. Neiroiekaisums ir nervu sistēmas iekaisums, un tas ir saistīts ar vairākām neiroloģiskām slimībām, piemēram, Alcheimera slimību, Parkinsona slimību un multiplo sklerozi. Nesenā pētījumā pētnieki atklāja, ka kimchi pozitīvi ietekmēja neiroiekaisuma samazināšanu pelēm. Pētījums parādīja, ka kimchi samazināja iekaisuma marķieru, piemēram, interleikīna-6, līmeni smadzenēs.

Pētījumi liecina, ka kimchi var palīdzēt samazināt neiroiekaisumu un var būt noderīgi cilvēkiem ar šādiem stāvokļiem:

1. Alzheimer-Erkrankung
2. Parkinson-Krankheit
3. Multiple Sklerose
4. Amyotrophe Lateralsklerose
5. Huntington-Krankheit
6. Schlaganfall
7. Schädel-Hirn-Trauma
8. Autismus
9. Multiple Systematrophie
10. Tourett syndrom

Papildus potenciālajiem ieguvumiem veselībai, kimchi ir lielisks šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots. Tas ir arī bagāts ar probiotikām, kas ir labvēlīgas baktērijas, kas palīdz veicināt veselīgu zarnu mikrobiomu. Probiotikas var palīdzēt uzlabot gremošanu un barības vielu uzsūkšanos, mazināt iekaisumu un uzlabot imunitāti.

https://doi.org/10.1186/s12906-020-2785-y Kopumā kimchi ir garšīgs, barojošs un daudzpusīgs garnīrs ar dažādiem iespējamiem ieguvumiem veselībai. Pētījumi ir parādījuši, ka kimchi var samazināt ķermeņa tauku daudzumu un samazināt smadzeņu neironu iekaisumu. Tas ir arī lielisks šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots un ir bagāts ar probiotikām. Šo iemeslu dēļ kimchi ir lielisks papildinājums jebkurai diētai.

Avoti: