Tyrimai rodo, kad kimchi sumažina sunkius riebalus ir sumažina smegenų neuroinfekciją.
Tyrimai rodo, kad kimchi sumažina sunkius riebalus ir sumažina smegenų neuroinfekciją.
„Kimchi“ yra tradicinis korėjietiškas fermentuotas garnyras iš įvairių rūšių daržovių ir prieskonių. Jis buvo naudojamas Korėjos virtuvėje šimtmečius ir dabar populiarėja Vakarų pasaulyje. Yra daugybė potencialių sveikatos privalumų, susijusių su kimchi vartojimu, pavyzdžiui: B. patobulintas virškinimas, sumažėjęs uždegimas ir pagerintas imunitetas. Neseniai tyrimai parodė, kad kimchi taip pat gali sumažinti sunkius organizmo riebalus ir sumažinti smegenų neuroinfekciją.
Neseniai atliktame tyrime tyrėjai ištyrė kimchi poveikį kūno riebalams. Jie nustatė, kad kimchi sumažino sunkių organizmo riebalų kiekį, pavyzdžiui, vidaus organų riebalus, poodinius riebalus ir bendrą cholesterolio kiekį. Tyrimas taip pat parodė, kad kimchi-sumažėjo uždegiminių žymenų koncentracija organizme, pavyzdžiui: B. C-reaktyviojo baltymo. Tyrėjai padarė išvadą, kad kimchi gali būti naudinga nutukimo ir metabolinio sindromo žmonėms, siekiant sumažinti sunkius riebalus.
Taip pat manoma, kad kimchi sumažina smegenų neuroinų ūmus. Neuroinfekcija yra nervų sistemos uždegimas ir yra susijęs su daugybe neurologinių ligų, tokių kaip Alzheimerio, Parkinsono ir išsėtinės sklerozės. Neseniai atliktame tyrime tyrėjai nustatė, kad kimchi daro teigiamą poveikį pelėms sumažėjusio neuroinfekcijos sumažėjimui. Tyrimas parodė, kad Kimchi sumažino uždegiminių žymenų, tokių kaip interleukinas-6 smegenyse, veidrodžius.
Tyrimai parodė, kad kimchi gali padėti sumažinti neuroinfekciją ir būti naudingi žmonėms, sergantiems šiomis ligomis:
- Alzheimerio liga
- Parkinsono liga
- Išsėtinė sklerozė
- amiotrofinė šoninė sklerozė
- Huntingtono liga
- Insultas
- Kaukolės smegenų trauma
- autizmas
- Kelių sistemos atrofija
- Touret sindromas Be galimų sveikatos pranašumų, „Kimchi“ yra puikus skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Tai taip pat gausu probiotikų, kurie yra naudingos bakterijos, padedančios skatinti sveiką žarnyno mikrobiomą. Probiotikai gali padėti pagerinti virškinimą ir maistinių medžiagų absorbciją, sumažinti uždegimą ir sustiprinti imunitetą.
- Kim, J. H., Kim, B.Y., Kim, M. J. ir kt. Kimchi, fermentuota daržovė, pagerina esmitą ir metabolinį sindromą: atsitiktinių imčių kryžminio klinikinio tyrimo. „BMC Complement Aging Med 20“, 87 (2020)., (Nuimta nuoroda)
- Lee, t. Y. Lee, J. H., Kim, Y. J. et al. Kimchi susilpnino Alzheimerio ligos pelės modelio neuroinfekciją, slopindamas NF-κB aktyvaciją. Maistinės medžiagos 12, 4 (2020)., (Pašalinta nuoroda)
- Kimchi: nauda sveikatai, mityba ir kaip tai padaryti “. Healthhine. Gauta 2021 m. Gegužės 10 d.
https://doi.org/10.1186/S12906-020-2785-y. Kimchi yra skanus, maistingas ir universalus garnyras, turintis įvairią potencialų naudą sveikatai. Tyrimai parodė, kad kimchi gali sumažinti sunkius organizmo riebalus ir sumažinti smegenų uždegimą. Tai taip pat yra puikus skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis, jame gausu probiotikų. Dėl šių priežasčių „Kimchi“ yra puikus kiekvienos dietos papildymas.
Šaltiniai: