Gli studi dimostrano che Kimchi riduce il grasso difficile e riduce la neuroinfiammazione del cervello.
Gli studi dimostrano che Kimchi riduce il grasso difficile e riduce la neuroinfiammazione del cervello.
Kimchi è un contorno fermentato tradizionale coreano da diversi tipi di verdure e spezie. È stato usato nella cucina coreana per secoli e ora sta guadagnando popolarità nel mondo occidentale. Esistono molti potenziali vantaggi per la salute associati al consumo di kimchi, come: B. Digestione migliorata, infiammazione ridotta e miglioramento dell'immunità. Recentemente, la ricerca ha dimostrato che Kimchi può anche ridurre il grasso difficile nel corpo e ridurre la neuroinfiammazione del cervello.
In uno studio recentemente condotto, i ricercatori hanno esaminato gli effetti di Kimchi sul grasso corporeo. Hanno scoperto che Kimchi ha ridotto il contenuto di grassi difficili nel corpo, come grasso viscerale, grasso sottocutaneo e colesterolo totale. Lo studio ha anche mostrato che Kimchi la concentrazione di marcatori infiammatori nel corpo, come: B. proteina c-reattiva, ridotta. I ricercatori sono giunti alla conclusione che Kimchi può essere utile nelle persone con obesità e sindrome metabolica per ridurre i grassi pesanti.
Si presume anche che Kimchi riduca l'innesto neuroin del cervello. La neuroinfiammazione è l'infiammazione del sistema nervoso ed è associata a una serie di malattie neurologiche come l'Alzheimer, il Parkinson e la sclerosi multipla. In uno studio recentemente condotto, i ricercatori hanno scoperto che Kimchi ha avuto un effetto positivo sulla riduzione della neuroinfiammazione nei topi. Lo studio ha dimostrato che Kimchi ha abbassato gli specchi di marcatori infiammatori come l'interleuchina-6 nel cervello.
Indagini hanno dimostrato che Kimchi può aiutare a ridurre le neuroinfiammazioni ed essere vantaggiosi per le persone con le seguenti malattie:
- Malattia di Alzheimer
- Malattia di Parkinson
- Sclerosi multipla
- Sclerosi laterale amiotrofica
- Malattia di Huntington
- ictus
- Trauma cerebrale del cranio
- autismo
- Atrofia del sistema multiplo
- Sindrome di Touret Oltre ai suoi potenziali vantaggi per la salute, Kimchi è un'ottima fonte di fibre, vitamine e minerali. È anche ricco di probiotici che sono batteri utili che aiutano a promuovere un microbioma intestinale sano. I probiotici possono aiutare a migliorare la digestione e l'assorbimento dei nutrienti, ridurre l'infiammazione e rafforzare l'immunità.
- Kim, J.H., Kim, B.Y., Kim, M.J. et al. Kimchi, una verdura fermentata, migliora la sindrome da emergenza e metabolica: una sperimentazione clinica crossover randomizzata. BMC Complement Invecchiamento Med 20, 87 (2020)., (Link rimosso)
- Lee, cioè Lee, J.H., Kim, Y.J. et al. Kimchi ha attenuato la neuroinfiammazione in un modello murino della malattia di Alzheimer inibendo l'attivazione di NF-κB. Nutrients 12, 4 (2020)., (Link rimosso)
- Kimchi: benefici per la salute, nutrizione e come farlo ”. Healthhine. Estratto il 10 maggio 2021., https://www.healthline.com/nutrition/kimchi
https://doi.org/10.1186/s12906-020-2785-y tutto sommato, Kimchi è un contorno delizioso, nutriente e versatile con una varietà di potenziali benefici per la salute. La ricerca ha dimostrato che i kimchi possono ridurre il grasso difficile nel corpo e ridurre la neuroinfiammazione del cervello. È anche una grande fonte di fibre, vitamine e minerali ed è ricco di probiotici. Per questi motivi, Kimchi è un'aggiunta eccellente ad ogni dieta.
Fonti: