Studije pokazuju da kimchi smanjuje tešku masnoću i smanjuje neuroinflamaciju mozga.
Studije pokazuju da kimchi smanjuje tešku masnoću i smanjuje neuroinflamaciju mozga.
Kimchi je tradicionalno korejsko fermentirano prilog iz različitih vrsta povrća i začina. Stoljećima se koristi u korejskoj kuhinji i sada dobiva na popularnosti u zapadnom svijetu. Postoje mnoge potencijalne zdravstvene prednosti povezane s konzumacijom kimchija, poput: B. Poboljšana probava, smanjena upala i poboljšani imunitet. Nedavno je istraživanje pokazalo da Kimchi također može smanjiti tešku masnoću u tijelu i smanjiti neuroinflamaciju mozga.
U nedavno provedenoj studiji, istraživači su ispitali učinke kimchija na tjelesnu masnoću. Otkrili su da Kimchi smanjuje sadržaj teških masti u tijelu, poput visceralne masti, potkožne masti i ukupnog kolesterola. Studija je također pokazala da je Kimchi koncentracija upalnih markera u tijelu, poput: B. C-reaktivni protein, smanjena. Istraživači su došli do zaključka da Kimchi može biti od pomoći osobama s pretilošću i metaboličkim sindromom kako bi se smanjila teška masnoća.
Također se pretpostavlja da Kimchi smanjuje neuroin flammaciju mozga. Neuroinflamation je upala živčanog sustava i povezana je s nizom neuroloških bolesti poput Alzheimerove, Parkinsonove i multiple skleroze. U nedavno provedenoj studiji, istraživači su otkrili da je Kimchi pozitivno utjecao na smanjenje neuroinflamacije kod miševa. Studija je pokazala da je Kimchi spustio zrcala upalnih markera poput interleukina-6 u mozgu.
Istraživanja su pokazala da Kimchi može pomoći u smanjenju neuroinflamacija i biti korisno za ljude sa sljedećim bolestima:
- Alzheimerova bolest
- Parkinsonova bolest
- multiple skleroza
- Amiotrofična lateralna skleroza
- Huntington Boles
- Moždani udar
- Trauma mozga lubanje
- Autizam
- Višestruka atrofija sustava
- Sindrom Touret Pored svojih potencijalnih zdravstvenih prednosti, Kimchi je sjajan izvor vlakana, vitamina i minerala. Također je bogat probioticima koji su korisne bakterije koje pomažu u promicanju zdravog crijevnog mikrobioma. Probiotici mogu pomoći u poboljšanju probave i apsorpcije hranjivih tvari, smanjiti upalu i ojačati imunitet.
- Kim, J.H., Kim, B.Y., Kim, M. J. i sur. Kimchi, fermentirano povrće, poboljšava sindrom za uklanjanje i metabolički: randomizirano crossover kliničko ispitivanje. BMC nadopunjuju starenje Med 20, 87 (2020)., (Uklonjeno vezu)
- Lee, tj. Lee, J.H., Kim, Y.J. i sur. Kimchi je oslabio neuroinflamaciju u mišjem modelu Alzheimerove bolesti inhibirajući aktivaciju NF-κB. Hranjive tvari 12, 4 (2020)., (Uklonjena veza)
- Kimchi: zdravstvene koristi, prehrana i kako to napraviti “. Healthhine. Preuzeto 10. svibnja 2021., https://www.healthline.com/nutrion/kimchi
https://doi.org/10.1186/s12906-020-2785-oku sve u svemu, Kimchi je ukusno, hranjivo i svestrano prilog s raznim potencijalnim zdravstvenim prednostima. Istraživanje je pokazalo da kimchi može smanjiti tešku masnoću u tijelu i smanjiti neuroinflamaciju mozga. Također je sjajan izvor vlakana, vitamina i minerala i bogat je probioticima. Iz tih razloga, Kimchi je izvrstan dodatak svakoj prehrani.
Izvori: