Studije pokazuju da kimchi smanjuje tešku masnoću i smanjuje neuroinflamaciju mozga.

Studije pokazuju da kimchi smanjuje tešku masnoću i smanjuje neuroinflamaciju mozga.

Kimchi je tradicionalno korejsko fermentirano prilog iz različitih vrsta povrća i začina. Stoljećima se koristi u korejskoj kuhinji i sada dobiva na popularnosti u zapadnom svijetu. Postoje mnoge potencijalne zdravstvene prednosti povezane s konzumacijom kimchija, poput: B. Poboljšana probava, smanjena upala i poboljšani imunitet. Nedavno je istraživanje pokazalo da Kimchi također može smanjiti tešku masnoću u tijelu i smanjiti neuroinflamaciju mozga.

U nedavno provedenoj studiji, istraživači su ispitali učinke kimchija na tjelesnu masnoću. Otkrili su da Kimchi smanjuje sadržaj teških masti u tijelu, poput visceralne masti, potkožne masti i ukupnog kolesterola. Studija je također pokazala da je Kimchi koncentracija upalnih markera u tijelu, poput: B. C-reaktivni protein, smanjena. Istraživači su došli do zaključka da Kimchi može biti od pomoći osobama s pretilošću i metaboličkim sindromom kako bi se smanjila teška masnoća.

Također se pretpostavlja da Kimchi smanjuje neuroin flammaciju mozga. Neuroinflamation je upala živčanog sustava i povezana je s nizom neuroloških bolesti poput Alzheimerove, Parkinsonove i multiple skleroze. U nedavno provedenoj studiji, istraživači su otkrili da je Kimchi pozitivno utjecao na smanjenje neuroinflamacije kod miševa. Studija je pokazala da je Kimchi spustio zrcala upalnih markera poput interleukina-6 u mozgu.

Istraživanja su pokazala da Kimchi može pomoći u smanjenju neuroinflamacija i biti korisno za ljude sa sljedećim bolestima:

1. Alzheimerova bolest
2. Parkinsonova bolest
3. multiple skleroza
4. Amiotrofična lateralna skleroza
5. Huntington Boles
6. Moždani udar
7. Trauma mozga lubanje
8. Autizam
9. Višestruka atrofija sustava
10. Sindrom Touret
Pored svojih potencijalnih zdravstvenih prednosti, Kimchi je sjajan izvor vlakana, vitamina i minerala. Također je bogat probioticima koji su korisne bakterije koje pomažu u promicanju zdravog crijevnog mikrobioma. Probiotici mogu pomoći u poboljšanju probave i apsorpcije hranjivih tvari, smanjiti upalu i ojačati imunitet.

https://doi.org/10.1186/s12906-020-2785-oku sve u svemu, Kimchi je ukusno, hranjivo i svestrano prilog s raznim potencijalnim zdravstvenim prednostima. Istraživanje je pokazalo da kimchi može smanjiti tešku masnoću u tijelu i smanjiti neuroinflamaciju mozga. Također je sjajan izvor vlakana, vitamina i minerala i bogat je probioticima. Iz tih razloga, Kimchi je izvrstan dodatak svakoj prehrani.

Izvori:

1. Kim, J.H., Kim, B.Y., Kim, M. J. i sur. Kimchi, fermentirano povrće, poboljšava sindrom za uklanjanje i metabolički: randomizirano crossover kliničko ispitivanje. BMC nadopunjuju starenje Med 20, 87 (2020)., (Uklonjeno vezu)
2. Lee, tj. Lee, J.H., Kim, Y.J. i sur. Kimchi je oslabio neuroinflamaciju u mišjem modelu Alzheimerove bolesti inhibirajući aktivaciju NF-κB. Hranjive tvari 12, 4 (2020)., (Uklonjena veza)
3. Kimchi: zdravstvene koristi, prehrana i kako to napraviti “. Healthhine. Preuzeto 10. svibnja 2021., https://www.healthline.com/nutrion/kimchi