Los estudios muestran que el kimchi reduce la grasa difícil y reduce la neuroinflamación del cerebro.
Los estudios muestran que el kimchi reduce la grasa difícil y reduce la neuroinflamación del cerebro.
kimchi es una guarnición fermentada coreana tradicional de diferentes tipos de verduras y especias. Se ha utilizado en la cocina coreana durante siglos y ahora está ganando popularidad en el mundo occidental. Existen muchas ventajas potenciales de salud asociadas con el consumo de kimchi, como: B. La digestión mejorada, la inflamación reducida y la inmunidad mejorada. Recientemente, la investigación ha demostrado que el kimchi también puede reducir la grasa difícil en el cuerpo y reducir la neuroinflamación del cerebro.
En un estudio realizado recientemente, los investigadores examinaron los efectos de los kimchi en la grasa corporal. Descubrieron que los kimchi redujeron el contenido de grasas difíciles en el cuerpo, como la grasa visceral, la grasa subcutánea y el colesterol total. El estudio también mostró que kimchi la concentración de marcadores inflamatorios en el cuerpo, como: proteína B. C reactiva, reducida. Los investigadores llegaron a la conclusión de que el kimchi puede ser útil en personas con obesidad y síndrome metabólico para reducir la grasa pesada.
También se supone que el kimchi reduce la inflamación de neuroínas del cerebro. La neuroinflamación es la inflamación del sistema nervioso y se asocia con una serie de enfermedades neurológicas como el Alzheimer, Parkinson y la esclerosis múltiple. En un estudio realizado recientemente, los investigadores encontraron que los kimchi tenían un efecto positivo en la reducción de la neuroinflamación en ratones. El estudio mostró que Kimchi bajó los espejos de marcadores inflamatorios como la interleucina-6 en el cerebro.
Las investigaciones han demostrado que el kimchi puede ayudar a reducir las neuroinflamaciones y ser ventajoso para las personas con las siguientes enfermedades:
- enfermedad de Alzheimer
- Enfermedad de Parkinson
- Esclerosis múltiple
- Esclerosis lateral amiotrófica
- Enfermedad de Huntington
- Stroke
- Skull Brain Trauma
- autismo
- Atrofia del sistema múltiple
- Síndrome de tureto Además de sus posibles ventajas de salud, Kimchi es una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales. También es rico en probióticos que son bacterias útiles que ayudan a promover un microbioma intestinal saludable. Los probióticos pueden ayudar a mejorar la digestión y la absorción de nutrientes, reducir la inflamación y fortalecer la inmunidad.
- Kim, J.H., Kim, B.Y., Kim, M.J. et al. Kimchi, un vegetal fermentado, mejora el síndrome de ESity y Metabólico: un ensayo clínico de crossover aleatorizado. BMC Complemento Envejecimiento Med 20, 87 (2020)., (Enlace eliminado)
- Lee, es decir, Lee, J.H., Kim, Y.J. et al. Kimchi atenuó la neuroinflamación en un modelo de ratón de la enfermedad de Alzheimer al inhibir la activación de NF-κB. Nutrientes 12, 4 (2020)., (Link eliminado)
- Kimchi: beneficios para la salud, nutrición y cómo hacerlo ”. Healthhine. Consultado el 10 de mayo de 2021., https://www.healthline.com/nutrition/kimchi
https://doi.org/10.1186/s12906-020-2785-y en general, Kimchi es un guarnición delicioso, nutritivo y versátil con una variedad de posibles beneficios para la salud. La investigación ha demostrado que los kimchi pueden reducir la grasa difícil en el cuerpo y reducir la neuroinflamación del cerebro. También es una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales y es rico en probióticos. Por estas razones, Kimchi es una excelente adición a cada dieta.
fuentes: