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Las investigaciones muestran que el kimchi reduce la grasa difícil y reduce la neuroinflamación cerebral.
El kimchi es un acompañamiento fermentado tradicional coreano elaborado con diversas verduras y especias. Se ha utilizado en la cocina coreana durante siglos y ahora está ganando popularidad en el mundo occidental. Hay muchos beneficios potenciales para la salud asociados con el consumo de kimchi, como: B. mejora de la digestión, reducción de la inflamación y mejora de la inmunidad. Recientemente, una investigación ha demostrado que el kimchi también puede reducir la grasa difícil del cuerpo y reducir la neuroinflamación cerebral. En un estudio reciente, los investigadores examinaron los efectos del kimchi sobre la grasa corporal. Descubrieron que el kimchi aumentaba el contenido de grasas difíciles...
Las investigaciones muestran que el kimchi reduce la grasa difícil y reduce la neuroinflamación cerebral.
El kimchi es un acompañamiento fermentado tradicional coreano elaborado con diversas verduras y especias. Se ha utilizado en la cocina coreana durante siglos y ahora está ganando popularidad en el mundo occidental. Hay muchos beneficios potenciales para la salud asociados con el consumo de kimchi, como: B. mejora de la digestión, reducción de la inflamación y mejora de la inmunidad. Recientemente, una investigación ha demostrado que el kimchi también puede reducir la grasa difícil del cuerpo y reducir la neuroinflamación cerebral.
En un estudio reciente, los investigadores examinaron los efectos del kimchi sobre la grasa corporal. Descubrieron que el kimchi reducía los niveles de grasas difíciles en el cuerpo, como la grasa visceral, la grasa subcutánea y el colesterol total. El estudio también encontró que el kimchi aumentó la concentración de marcadores inflamatorios en el cuerpo, como: B. Proteína C reactiva, reducida. Los investigadores concluyeron que el kimchi puede ser útil para reducir la grasa excesiva en personas con obesidad y síndrome metabólico.
También se cree que el kimchi reduce la neuroinflamación cerebral. La neuroinflamación es la inflamación del sistema nervioso y está asociada con una serie de enfermedades neurológicas como el Alzheimer, el Parkinson y la esclerosis múltiple. En un estudio reciente, los investigadores descubrieron que el kimchi tenía un efecto positivo en la reducción de la neuroinflamación en ratones. El estudio demostró que el kimchi reducía los niveles de marcadores inflamatorios como la interleucina-6 en el cerebro.
Las investigaciones han demostrado que el kimchi puede ayudar a reducir la neuroinflamación y puede ser beneficioso para personas con las siguientes afecciones:
- Alzheimer-Erkrankung
- Parkinson-Krankheit
- Multiple Sklerose
- Amyotrophe Lateralsklerose
- Huntington-Krankheit
- Schlaganfall
- Schädel-Hirn-Trauma
- Autismus
- Multiple Systematrophie
- Tourett syndrom
Además de sus posibles beneficios para la salud, el kimchi es una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales. También es rico en probióticos, que son bacterias beneficiosas que ayudan a promover un microbioma intestinal saludable. Los probióticos pueden ayudar a mejorar la digestión y la absorción de nutrientes, reducir la inflamación y aumentar la inmunidad.
https://doi.org/10.1186/s12906-020-2785-y En general, el kimchi es un acompañamiento delicioso, nutritivo y versátil con una variedad de posibles beneficios para la salud. Las investigaciones han demostrado que el kimchi puede reducir la grasa difícil del cuerpo y reducir la neuroinflamación cerebral. También es una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales y es rica en probióticos. Por estas razones, el kimchi es una excelente adición a cualquier dieta.
Fuentes:
- Kim, J.H., Kim, B.Y., Kim, M.J. et al. Kimchi, a fermented vegetable, improves obesity and metabolic syndrome: a randomized crossover clinical trial. BMC Complement Altern Med 20, 87 (2020)., (Link entfernt)
- Lee, D.H., Lee, J.H., Kim, Y.J. et al. Kimchi Attenuated Neuroinflammation in a Mouse Model of Alzheimer’s Disease by Inhibiting NF-κB Activation. Nutrients 12, 4 (2020)., (Link entfernt)
- Kimchi: Health Benefits, Nutrition, and How to Make It“. Healthline. Retrieved 10 May 2021., https://www.healthline.com/nutrition/kimchi