Výzkumy ukazují, že kimchi snižuje obtížný tuk a snižuje zánět mozkových nervů.

Výzkumy ukazují, že kimchi snižuje obtížný tuk a snižuje zánět mozkových nervů.

Kimchi je tradiční korejská fermentovaná příloha z různých druhů zeleniny a koření. V korejské kuchyni se používá po staletí a nyní si získává oblibu i v západním světě. S konzumací kimchi je spojeno mnoho potenciálních zdravotních výhod, jako například: B. zlepšení trávení, snížení zánětu a zlepšení imunity. Nedávno výzkumy ukázaly, že kimchi může také snížit obtížný tuk v těle a snížit zánět mozkových nervů.

V nedávné studii vědci zkoumali účinky kimchi na tělesný tuk. Zjistili, že kimchi snižuje hladiny obtížných tuků v těle, jako je viscerální tuk, podkožní tuk a celkový cholesterol. Studie také zjistila, že kimchi zvyšuje koncentraci zánětlivých markerů v těle, jako jsou: B. C-reaktivní protein, snížený. Vědci dospěli k závěru, že kimchi může být užitečné při snižování těžkého tuku u jedinců s obezitou a metabolickým syndromem.

Kimchi také věří, že snižuje zánět mozkových nervů. Neurozánět je zánět nervového systému a je spojován s řadou neurologických onemocnění, jako je Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba a roztroušená skleróza. V nedávné studii vědci zjistili, že kimchi má pozitivní vliv na snížení neurozánětu u myší. Studie ukázala, že kimchi snižuje hladiny zánětlivých markerů, jako je interleukin-6 v mozku.

Výzkum ukázal, že kimchi může pomoci snížit neurozánět a může být prospěšné pro jedince s následujícími stavy:

1. Alzheimer-Erkrankung
2. Parkinson-Krankheit
3. Multiple Sklerose
4. Amyotrophe Lateralsklerose
5. Huntington-Krankheit
6. Schlaganfall
7. Schädel-Hirn-Trauma
8. Autismus
9. Multiple Systematrophie
10. Tourett syndrom

Kromě potenciálních přínosů pro zdraví je kimchi skvělým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů. Je také bohatý na probiotika, což jsou prospěšné bakterie, které pomáhají podporovat zdravý střevní mikrobiom. Probiotika mohou pomoci zlepšit trávení a vstřebávání živin, snížit záněty a posílit imunitu.

https://doi.org/10.1186/s12906-020-2785-y Celkově je kimchi lahodná, výživná a všestranná příloha s řadou potenciálních zdravotních výhod. Výzkumy prokázaly, že kimchi může snížit obtížný tuk v těle a snížit zánět mozkových nervů. Je také skvělým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů a je bohatý na probiotika. Z těchto důvodů je kimchi výborným doplňkem každé diety.

Zdroje: