Suche
Mein Konto
Изследванията показват, че кимчи намалява трудните мазнини и намалява мозъчното невровъзпаление.
Кимчи е традиционна корейска ферментирала гарнитура, приготвена от различни зеленчуци и подправки. Използва се в корейската кухня от векове и сега набира популярност в западния свят. Има много потенциални ползи за здравето, свързани с консумацията на кимчи, като: Б. подобрено храносмилане, намалено възпаление и подобрен имунитет. Наскоро изследвания показаха, че кимчи може също така да намали тежките мазнини в тялото и да намали мозъчното невровъзпаление. В скорошно проучване изследователите изследват ефектите на кимчи върху телесните мазнини. Откриха, че кимчито повишава съдържанието на трудни мазнини...
Изследванията показват, че кимчи намалява трудните мазнини и намалява мозъчното невровъзпаление.
Кимчи е традиционна корейска ферментирала гарнитура, приготвена от различни зеленчуци и подправки. Използва се в корейската кухня от векове и сега набира популярност в западния свят. Има много потенциални ползи за здравето, свързани с консумацията на кимчи, като: Б. подобрено храносмилане, намалено възпаление и подобрен имунитет. Наскоро изследвания показаха, че кимчи може също така да намали тежките мазнини в тялото и да намали мозъчното невровъзпаление.
В скорошно проучване изследователите изследват ефектите на кимчи върху телесните мазнини. Те открили, че кимчито намалява нивата на трудни мазнини в тялото, като висцерална мазнина, подкожна мазнина и общ холестерол. Проучването установи също, че кимчи повишава концентрацията на възпалителни маркери в тялото, като: B. C-реактивен протеин, намален. Изследователите заключават, че кимчи може да бъде полезно за намаляване на тежките мазнини при хора със затлъстяване и метаболитен синдром.
Смята се също, че кимчи намалява мозъчното невровъзпаление. Невровъзпалението е възпаление на нервната система и е свързано с редица неврологични заболявания като Алцхаймер, Паркинсон и множествена склероза. В скорошно проучване изследователите установиха, че кимчи има положителен ефект върху намаляването на невровъзпалението при мишки. Проучването показа, че кимчи намалява нивата на възпалителни маркери като интерлевкин-6 в мозъка.
Изследванията показват, че кимчи може да помогне за намаляване на невровъзпалението и може да бъде от полза за хора със следните състояния:
- Alzheimer-Erkrankung
- Parkinson-Krankheit
- Multiple Sklerose
- Amyotrophe Lateralsklerose
- Huntington-Krankheit
- Schlaganfall
- Schädel-Hirn-Trauma
- Autismus
- Multiple Systematrophie
- Tourett syndrom
В допълнение към потенциалните ползи за здравето, кимчи е чудесен източник на фибри, витамини и минерали. Също така е богат на пробиотици, които са полезни бактерии, които спомагат за насърчаване на здрав микробиом на червата. Пробиотиците могат да помогнат за подобряване на храносмилането и усвояването на хранителни вещества, намаляване на възпалението и повишаване на имунитета.
https://doi.org/10.1186/s12906-020-2785-y Като цяло кимчи е вкусна, питателна и универсална гарнитура с различни потенциални ползи за здравето. Изследванията показват, че кимчи може да намали трудните мазнини в тялото и да намали мозъчното невровъзпаление. Освен това е чудесен източник на фибри, витамини и минерали и е богат на пробиотици. Поради тези причини кимчи е отлично допълнение към всяка диета.
източници:
- Kim, J.H., Kim, B.Y., Kim, M.J. et al. Kimchi, a fermented vegetable, improves obesity and metabolic syndrome: a randomized crossover clinical trial. BMC Complement Altern Med 20, 87 (2020)., (Link entfernt)
- Lee, D.H., Lee, J.H., Kim, Y.J. et al. Kimchi Attenuated Neuroinflammation in a Mouse Model of Alzheimer’s Disease by Inhibiting NF-κB Activation. Nutrients 12, 4 (2020)., (Link entfernt)
- Kimchi: Health Benefits, Nutrition, and How to Make It“. Healthline. Retrieved 10 May 2021., https://www.healthline.com/nutrition/kimchi