Sukralóza poškodzuje DNA v kombinácii s netesnosťou: štúdia

Veröffentlicht:

Von:

V priebehu histórie sú ľudia zaviazaní k sladkej chuti cukru, ideálnemu doplnku k nášmu prírodnému podnebia. Obavy týkajúce sa zdravotných účinkov cukru však viedli k rozvoju a rozšírenému použitiu náhradníkov cukru, ako je sukralóza a aspartám. Najprv sa objavili v polovici 20. storočia, najmä sachcharín. Aspartam bol schválený FDA v roku 1981 a sukralóza (značka Splenda) prišla na trh v roku 1998. Dnes sú tieto náhrady cukru všadeprítomné v našej strave a obsiahnuté v rôznych spracovaných potravinách a nápojoch. Použitie takýchto náhradníkov cukru je však čoraz viac kontroverzné, pretože nové vedecké štúdie ...
(Symbolbild/natur.wiki)

V priebehu histórie sú ľudia zaviazaní k sladkej chuti cukru, ideálnemu doplnku nášho prírodného podnebia. Obavy týkajúce sa zdravotných účinkov cukru však viedli k rozvoju a rozšírenému použitiu náhradníkov cukru, ako je sukralóza a aspartám. Najprv sa objavili v polovici 20. storočia, najmä sachcharín. Aspartam bol schválený FDA v roku 1981 a sukralóza (značka Splenda) prišla na trh v roku 1998. Dnes sú tieto náhrady cukru všadeprítomné v našej strave a obsiahnuté v rôznych spracovaných potravinách a nápojoch.

Použitie takýchto náhradníkov cukru sa však stále viac diskutuje kontroverzne, pretože nové vedecké štúdie naznačujú značné zdravotné riziká vrátane potenciálnych genotoxických účinkov a škodlivých účinkov na zdravie čreva. Nedávno v časopise Journal of Toxikology and Environmental Health, časť B, poskytla obzvlášť alarmujúce znalosti o cukre nahradilo sukralózu [1].

sukralóza a poškodenie DNA

  1. Experiment:

    V štúdii vedci vystavili ľudské krvinky a črevné tkanivo sukralózovým derivátom nazývaným sukralóza-6-acetát.

  2. Výsledky:

    Výsledky naznačujú, že sukralóza môže spôsobiť fragmentáciu DNA, čo môže zvýšiť riziko choroby. Tieto výsledky podporujú predchádzajúce výsledky výskumu, ktoré spájajú sukralózu s problémami s črevnou zdravotnou hmotnosťou [2].

    3. Spotreba sukralózy znamená, že telo produkuje octanu sukralóz-6, látku, ktorá sa teraz považuje za genotoxickú, t.j. je schopná poškodiť DNA. Je znepokojujúce, že octaj sukralóz-6 sa našiel aj v stopách v komerčne dostupných výrobkoch, v koncentráciách, ktoré prevrátili hodnoty limitu bezpečnosti definované v Európe.

    sarkralóza. E955. Umelé sladidlo a náhrada cukru. Štrukturálny chemický vzorec a 3D model molekuly. C12H19Cl3O8. Atómy s farebným kódovaním. Vektorové ilustrácie

    Dôsledky takéhoto poškodenia DNA sa môžu pohybovať od zrýchleného starnutia po zvýšené riziko rakoviny. Susan Schiffman, PhD, jedna z výskumných pracovníkov zapojených do štúdie, zdôraznila preskúmanie bezpečnostného a regulačného stavu sukralózy a požiadala ľudí, aby sa vyhli výrobkom, ktoré obsahujú sukralózu [1].

    Sukralóza a syndróm netesných čreva

    Rovnaká štúdia tiež spájala sakralózu s syndrómom netesného čreva, stavom, v ktorom je črevná sliznica opotrebovaná a priepustná. To môže viesť k symptómom, ako je tráviacka bolesť, plynatosť, plynatosť a hnačka [2].

    náhrady cukru, prírastok hmotnosti a hladina cukru v krvi

    Na rozdiel od pôvodného cieľa, že tieto látky by mali podporovať kontrolu hmotnosti, rôzne štúdie naznačujú, že paradoxne môžu prispieť k prírastku hmotnosti a zhoršiť kontrolu cukru v krvi [3].

    1. Zvýšená chuť do jedla:

      Aj keď sú umelé sladidlá bez kalórií, môžu zvýšiť chuť do jedla, a teda príjem kalórií a viesť k prírastku hmotnosti.

    2. Zmenený črevný mikrobiom:

      Tieto sladidlá môžu tiež zmeniť našu črevnú mikrobiotu, ovplyvniť metabolizmus a prípadne zvýšiť prírastok hmotnosti a zhoršenú kontrolu glukózy.

    3. Inzulínová rezistencia:

      Pravidelná konzumácia umelých sladidiel môže spôsobiť inzulínovú rezistenciu, čo je predbežné štádium cukrovky 2. typu.

      4. Prírodné alternatívy k cukru

      Zatiaľ čo náhrady cukru môžu skryť riziká, existujú prírodné alternatívy, ktoré môžu dojčiť našu chuť do jedla na sladkosti bez toho, aby mali negatívny vplyv na zdravie:

      1. stevia:

        Stevia sa získava z listov rastliny Stevia Revaudiana a je to sladidlo bez kalórií, ktoré sa ukázalo ako potenciálne zdravotné prínosy, ako je zníženie krvného tlaku a hladina cukru v krvi [4].

      2. mönchsfruchtsweetfstoff:

        Toto sladidlo získané z plodu mnícha je kalórie a potenciálne výhodné pre kontrolu hmotnosti a liečbu cukrovky [5].

      3. Raw Honey:

        Okrem svojich sladiacich vlastností je surový med bohatý na antioxidanty a má protizápalové vlastnosti [6].

        4. Postoj FDA k sukralóze

        Napriek alarmujúcim výsledkom týchto štúdií zostáva FDA s postojom k bezpečnosti sukralózy a zdôrazňuje, že sukralóza je 600 -krát sladšia ako cukor domácnosti a rozšírený pečivo, žuvacia ďasná, želatína a mrazené mliečne dezerty [7]. Postoj FDA je založený na viac ako 110 štúdiách, ktoré sa uskutočnili s cieľom identifikovať potenciálne toxické účinky, vrátane účinkov na reprodukčný a nervový systém, karcinogénnosť a metabolizmus. Okrem toho sa u ľudí kontrolovali klinické štúdie, aby sa stanovil metabolizmus a účinky na pacientov s cukrovkou. Div-Gpt-Healthistics_Com-Large-Large-2-0 " Ezaw = "336" EZAH = "280" Style = "Position: Relative; Z-index: 0; display: inline block; padding: 0; Width: 100%; Max-Width: 1200px; Margin-read: Auto! Important; Margin-Right: Auto ! Important; Min-Height: 400px; Min-Width: 580px; " Class = "ezoic-ad">

        Možné zdravotné riziká iných náhradníkov cukru

        Tiež Aspartam, ďalšie populárne umelé sladidlo, nie je bez kontroverzie. Niektoré štúdie spájajú aspartám s bolesťami bolesti, závraty a výkyvmi nálady [8]. Napriek zabezpečeniu bezpečnosti zo strany FDA je veľa ľudí a odborníkov v oblasti zdravia opatrných kvôli týmto možným vedľajším účinkom.

        Úloha výživy a životného štýlu pre zdravie

        Zatiaľ čo cukor a jeho alternatívy zohrávajú v našom zdraví dôležitú úlohu, nemalo by sa zabudnúť, že všeobecná výživa a životný štýl tiež zohrávajú rozhodujúcu úlohu. Pravidelná fyzická aktivita, vyvážená strava s množstvom ovocia a zeleniny, dostatočné množstvo spánku a stresu sú dôležitými súčasťami zdravého životného štýlu.

        Záver: Budúcnosť náhradníkov cukru

        V súhrne sa dá povedať, že zvyšovanie spotreby a výsledné obavy o náhradu cukru zdôrazňujú potrebu rozsiahlejších a prísnejších štúdií. Aj keď tieto náhrady predstavujú zjavne atraktívne riešenie pre nadmernú spotrebu cukru, potenciálne zdravotné riziká môžu zničiť ich výhody. Preto je dôležité riešiť konzumáciu týchto látok opatrne a informovanú perspektívu. Spotrebitelia môžu tiež zvážiť vyskúšanie prírodných alternatív alebo zníženie ich celkovej absencie sladených výrobkov, aby sa zlepšili svoje zdravotné výsledky.

        Debata o náhradách cukru je súčasťou väčšieho príbehu o spracovaných potravinách a prísadách, čo je téma, ktorá naďalej priťahuje pozornosť, pretože sa snažíme robiť zdravšie rozhodnutia v našich stravovacích návykoch.

        Zdroje: