Sukralóza poškodzuje DNA v kombinácii s netesnosťou: štúdia

Im Laufe der Geschichte haben sich die Menschen dem süßen Geschmack von Zucker verschrieben, der perfekten Ergänzung zu unserem natürlichen Gaumen. Bedenken hinsichtlich der gesundheitlichen Auswirkungen von Zucker haben jedoch zur Entwicklung und weit verbreiteten Verwendung von Zuckerersatzstoffen wie Sucralose und Aspartam geführt. Sie tauchten erstmals Mitte des 20. Jahrhunderts auf, allen voran Saccharin. Aspartam wurde 1981 von der FDA zugelassen und Sucralose (Markenname Splenda) kam 1998 auf den Markt. Heute sind diese Zuckerersatzstoffe in unserer Ernährung allgegenwärtig und in einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittel und Getränke enthalten. Allerdings wird die Verwendung solcher Zuckerersatzstoffe zunehmend kontrovers diskutiert, da neue wissenschaftliche Untersuchungen …
V priebehu histórie sú ľudia zaviazaní k sladkej chuti cukru, ideálnemu doplnku k nášmu prírodnému podnebia. Obavy týkajúce sa zdravotných účinkov cukru však viedli k rozvoju a rozšírenému použitiu náhradníkov cukru, ako je sukralóza a aspartám. Najprv sa objavili v polovici 20. storočia, najmä sachcharín. Aspartam bol schválený FDA v roku 1981 a sukralóza (značka Splenda) prišla na trh v roku 1998. Dnes sú tieto náhrady cukru všadeprítomné v našej strave a obsiahnuté v rôznych spracovaných potravinách a nápojoch. Použitie takýchto náhradníkov cukru je však čoraz viac kontroverzné, pretože nové vedecké štúdie ... (Symbolbild/natur.wiki)

Sukralóza poškodzuje DNA v kombinácii s netesnosťou: štúdia

V priebehu histórie sú ľudia zaviazaní k sladkej chuti cukru, ideálnemu doplnku nášho prírodného podnebia. Obavy týkajúce sa zdravotných účinkov cukru však viedli k rozvoju a rozšírenému použitiu náhradníkov cukru, ako je sukralóza a aspartám. Najprv sa objavili v polovici 20. storočia, najmä sachcharín. Aspartam bol schválený FDA v roku 1981 a sukralóza (značka Splenda) prišla na trh v roku 1998. Dnes sú tieto náhrady cukru všadeprítomné v našej strave a obsiahnuté v rôznych spracovaných potravinách a nápojoch.

Použitie takýchto náhradníkov cukru sa však stále viac diskutuje kontroverzne, pretože nové vedecké štúdie naznačujú značné zdravotné riziká vrátane potenciálnych genotoxických účinkov a škodlivých účinkov na zdravie čreva. Nedávno v časopise Journal of Toxikology and Environmental Health, časť B, poskytla obzvlášť alarmujúce znalosti o cukre nahradilo sukralózu [1].

sukralóza a poškodenie DNA

  1. Experiment:

    V štúdii vedci vystavili ľudské krvinky a črevné tkanivo sukralózovým derivátom nazývaným sukralóza-6-acetát.

  2. Výsledky:

    Výsledky naznačujú, že sukralóza môže spôsobiť fragmentáciu DNA, čo môže zvýšiť riziko choroby. Tieto výsledky podporujú predchádzajúce výsledky výskumu, ktoré spájajú sukralózu s problémami s črevnou zdravotnou hmotnosťou [2].

  3. Spotreba sukralózy znamená, že telo produkuje octanu sukralóz-6, látku, ktorá sa teraz považuje za genotoxickú, t.j. je schopná poškodiť DNA. Je znepokojujúce, že octaj sukralóz-6 sa našiel aj v stopách v komerčne dostupných výrobkoch, v koncentráciách, ktoré prevrátili hodnoty limitu bezpečnosti definované v Európe.

    sarkralóza. E955. Umelé sladidlo a náhrada cukru. Štrukturálny chemický vzorec a 3D model molekuly. C12H19Cl3O8. Atómy s farebným kódovaním. Vektorové ilustrácie

    Dôsledky takéhoto poškodenia DNA sa môžu pohybovať od zrýchleného starnutia po zvýšené riziko rakoviny. Susan Schiffman, PhD, jedna z výskumných pracovníkov zapojených do štúdie, zdôraznila preskúmanie bezpečnostného a regulačného stavu sukralózy a požiadala ľudí, aby sa vyhli výrobkom, ktoré obsahujú sukralózu [1].

    Sukralóza a syndróm netesných čreva

    Rovnaká štúdia tiež spájala sakralózu s syndrómom netesného čreva, stavom, v ktorom je črevná sliznica opotrebovaná a priepustná. To môže viesť k symptómom, ako je tráviacka bolesť, plynatosť, plynatosť a hnačka [2].

    náhrady cukru, prírastok hmotnosti a hladina cukru v krvi

    Na rozdiel od pôvodného cieľa, že tieto látky by mali podporovať kontrolu hmotnosti, rôzne štúdie naznačujú, že paradoxne môžu prispieť k prírastku hmotnosti a zhoršiť kontrolu cukru v krvi [3].

    1. Zvýšená chuť do jedla:

      Aj keď sú umelé sladidlá bez kalórií, môžu zvýšiť chuť do jedla, a teda príjem kalórií a viesť k prírastku hmotnosti.

    2. Zmenený črevný mikrobiom:

      Tieto sladidlá môžu tiež zmeniť našu črevnú mikrobiotu, ovplyvniť metabolizmus a prípadne zvýšiť prírastok hmotnosti a zhoršenú kontrolu glukózy.

    3. Inzulínová rezistencia:

      Pravidelná konzumácia umelých sladidiel môže spôsobiť inzulínovú rezistenciu, čo je predbežné štádium cukrovky 2. typu.

    4. Prírodné alternatívy k cukru

      Zatiaľ čo náhrady cukru môžu skryť riziká, existujú prírodné alternatívy, ktoré môžu dojčiť našu chuť do jedla na sladkosti bez toho, aby mali negatívny vplyv na zdravie:

      1. stevia:

        Stevia sa získava z listov rastliny Stevia Revaudiana a je to sladidlo bez kalórií, ktoré sa ukázalo ako potenciálne zdravotné prínosy, ako je zníženie krvného tlaku a hladina cukru v krvi [4].

      2. mönchsfruchtsweetfstoff:

        Toto sladidlo získané z plodu mnícha je kalórie a potenciálne výhodné pre kontrolu hmotnosti a liečbu cukrovky [5].

      3. Raw Honey:

        Okrem svojich sladiacich vlastností je surový med bohatý na antioxidanty a má protizápalové vlastnosti [6].

      4. Postoj FDA k sukralóze

        Napriek alarmujúcim výsledkom týchto štúdií zostáva FDA s postojom k bezpečnosti sukralózy a zdôrazňuje, že sukralóza je 600 -krát sladšia ako cukor domácnosti a rozšírený pečivo, žuvacia ďasná, želatína a mrazené mliečne dezerty [7]. Postoj FDA je založený na viac ako 110 štúdiách, ktoré sa uskutočnili s cieľom identifikovať potenciálne toxické účinky, vrátane účinkov na reprodukčný a nervový systém, karcinogénnosť a metabolizmus. Okrem toho sa u ľudí kontrolovali klinické štúdie, aby sa stanovil metabolizmus a účinky na pacientov s cukrovkou. Div-Gpt-Healthistics_Com-Large-Large-2-0 " Ezaw = "336" EZAH = "280" Style = "Position: Relative; Z-index: 0; display: inline block; padding: 0; Width: 100%; Max-Width: 1200px; Margin-read: Auto! Important; Margin-Right: Auto ! Important; Min-Height: 400px; Min-Width: 580px; " Class = "ezoic-ad">

        Možné zdravotné riziká iných náhradníkov cukru

        Tiež Aspartam, ďalšie populárne umelé sladidlo, nie je bez kontroverzie. Niektoré štúdie spájajú aspartám s bolesťami bolesti, závraty a výkyvmi nálady [8]. Napriek zabezpečeniu bezpečnosti zo strany FDA je veľa ľudí a odborníkov v oblasti zdravia opatrných kvôli týmto možným vedľajším účinkom.

        Úloha výživy a životného štýlu pre zdravie

        Zatiaľ čo cukor a jeho alternatívy zohrávajú v našom zdraví dôležitú úlohu, nemalo by sa zabudnúť, že všeobecná výživa a životný štýl tiež zohrávajú rozhodujúcu úlohu. Pravidelná fyzická aktivita, vyvážená strava s množstvom ovocia a zeleniny, dostatočné množstvo spánku a stresu sú dôležitými súčasťami zdravého životného štýlu.

        Záver: Budúcnosť náhradníkov cukru

        V súhrne sa dá povedať, že zvyšovanie spotreby a výsledné obavy o náhradu cukru zdôrazňujú potrebu rozsiahlejších a prísnejších štúdií. Aj keď tieto náhrady predstavujú zjavne atraktívne riešenie pre nadmernú spotrebu cukru, potenciálne zdravotné riziká môžu zničiť ich výhody. Preto je dôležité riešiť konzumáciu týchto látok opatrne a informovanú perspektívu. Spotrebitelia môžu tiež zvážiť vyskúšanie prírodných alternatív alebo zníženie ich celkovej absencie sladených výrobkov, aby sa zlepšili svoje zdravotné výsledky.

        Debata o náhradách cukru je súčasťou väčšieho príbehu o spracovaných potravinách a prísadách, čo je téma, ktorá naďalej priťahuje pozornosť, pretože sa snažíme robiť zdravšie rozhodnutia v našich stravovacích návykoch.

        Zdroje: