ADN -ul de daune cu sucraloză, legat de intestinul scurger: studiu

ADN -ul de daune cu sucraloză, legat de intestinul scurger: studiu

De -a lungul istoriei, oamenii au îmbrățișat gustul dulce al zahărului, complementul perfect al palatului nostru natural. Cu toate acestea, preocupările cu privire la efectele asupra sănătății zahărului au dus la dezvoltarea și utilizarea pe scară largă a înlocuitorilor de zahăr, cum ar fi sucraloza și aspartamul. Au apărut pentru prima dată la mijlocul secolului XX, în special la zaharină. Aspartamul a fost aprobat de FDA în 1981, iar sucraloza (numele de marcă Splenda) a venit pe piață în 1998. Astăzi, acești înlocuitori de zahăr sunt omniprezenti în dieta noastră și se găsesc într -o varietate de alimente și băuturi procesate.

Cu toate acestea, utilizarea acestor înlocuitori de zahăr devine din ce în ce mai controversată, deoarece noile cercetări științifice indică riscuri semnificative pentru sănătate, inclusiv efecte genotoxice potențiale și efecte adverse asupra sănătății intestinale. Un studiu recent publicat în Journal of Toxicology and Health Health, partea B, a oferit constatări deosebit de alarmante cu privire la sucraloza înlocuitorului de zahăr [1].

Daune de sucraloză și ADN

1. Experimentul:

   În studiu, cercetătorii au expus celulele sanguine umane și țesutul intestinal la un derivat de sucraloză numit sucraloză-6-acetat.

2. Rezultatele:

   Rezultatele sugerează că sucraloza poate provoca fragmentarea ADN -ului, crescând potențial riscul de boală. Aceste rezultate susțin cercetările anterioare care leagă sucraloza de problemele de sănătate intestinale [2].

Consumul de sucraloză face ca organismul să producă sucraloză-6-acetat, o substanță care este considerată acum genotoxică, adică capabilă să dăuneze ADN-ului. În mod îngrijorător, sucraloza-6-acetat a fost găsit și în cantități de urme în produse comerciale, la concentrații care au depășit limitele de siguranță stabilite în Europa.

Sucraloză. E955. Îndulcitor artificial și înlocuitor de zahăr. Formula chimică structurală și modelul 3D cu molecule. C12H19CL3O8. Atomi cu codare a culorilor. Ilustrație vectorială

Consecințele unei astfel de deteriorări ale ADN -ului pot varia de la îmbătrânirea accelerată la un risc crescut de cancer. Susan Schiffman, doctor, unul dintre cercetătorii implicați în studiu, a susținut cu tărie o revizuire a statutului de siguranță și reglementare a sucralozei și a îndemnat persoanele să evite produsele care conțin sucraloză [1].

Sindrom de sucraloză și scurgere a intestinului

Același studiu a legat, de asemenea, sucraloza cu sindromul intestinului scurger, o afecțiune în care căptușeala intestinală devine uzată și permeabilă. Acest lucru poate duce la simptome precum dureri digestive, balonare, balonare și diaree [2].

Înlocuitorii zahărului, creșterea în greutate și nivelul zahărului din sânge

Spre deosebire de obiectivul inițial al acestor înlocuitori de zahăr pentru a sprijini controlul greutății, mai multe studii sugerează că acestea pot contribui paradoxal la creșterea în greutate și la controlul afectată a zahărului din sânge [3].

1. Apetit crescut:

   Deși îndulcitorii artificiali sunt fără calorii, aceștia pot crește pofta de mâncare și, prin urmare, aportul de calorii și pot duce la creșterea în greutate.

2. Microbiom intestinal modificat:

   Acești îndulcitori pot, de asemenea, să ne modifice microbiota intestinală, afectând metabolismul și pot duce la creșterea în greutate și la controlul afectat de glucoză.

3. Rezistență la insulină:

   Consumul regulat de îndulcitori artificiali poate provoca rezistență la insulină, un precursor al diabetului de tip 2.

Alternative naturale la zahăr

În timp ce înlocuitorii de zahăr pot prezenta riscuri, există alternative naturale care ne pot satisface poftele dulci fără a provoca efecte negative asupra sănătății:

1. Stevia:

   Stevia este derivată din frunzele plantei Stevia Rebaudiana și este un îndulcitor cu calorii zero, care s-a dovedit a avea beneficii potențiale pentru sănătate, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr din sânge [4].

2. Îndulcitor de fructe călugăr:

   Derivat din fructe de călugăr, acest îndulcitor este fără calorii și potențial benefic pentru controlul greutății și gestionarea diabetului [5].

3. Miere crudă:

   Pe lângă proprietățile sale de îndulcire, mierea crudă este bogată în antioxidanți și are proprietăți antiinflamatorii [6].

FDA poziție pe sucraloză

În ciuda rezultatelor alarmante ale acestor studii, FDA își menține poziția asupra siguranței sucralozei, subliniind că sucraloza este de 600 de ori mai dulce decât zahărul de masă și produsele coapte utilizate frecvent, gumă de mestecat, gelatină și deserturi de lactate congelate [7]. Poziția FDA se bazează pe mai mult de 110 studii efectuate pentru a identifica efectele toxice potențiale, inclusiv efectele de reproducere și a sistemului nervos, carcinogenitatea și metabolismul. În plus, studiile clinice umane au fost revizuite pentru a determina metabolismul și efectele asupra pacienților cu diabet.

Posibile riscuri pentru sănătate ale altor înlocuitori de zahăr

Aspartamul, un alt îndulcitor artificial popular, nu este lipsit de controverse. Unele studii au legat aspartamul de dureri de cap, amețeli și schimbări de dispoziție [8]. În ciuda asigurării de siguranță a FDA, mulți indivizi și profesioniști conștienți de sănătate rămân prudenți din cauza acestor efecte secundare posibile.

Rolul dietei și al stilului de viață în sănătate

În timp ce zahărul și alternativele sale joacă un rol important în sănătatea noastră, este important să ne amintim că dieta generală și stilul de viață joacă și un rol crucial. Activitate fizică regulată, o dietă echilibrată bogată în fructe și legume, un somn adecvat și gestionarea stresului sunt părți importante ale unui stil de viață sănătos.

Concluzie: Viitorul înlocuitorilor zahărului

În rezumat, creșterea consumului și preocupările rezultate cu privire la înlocuitorii de zahăr evidențiază necesitatea unor studii mai cuprinzătoare și mai riguroase. În timp ce acești înlocuitori oferă o soluție aparent atractivă pentru consumul excesiv de zahăr, riscurile potențiale pentru sănătate le pot nega beneficiile. Prin urmare, este important să abordăm consumul acestor înlocuitori de zahăr cu precauție și o perspectivă informată. De asemenea, consumatorii pot lua în considerare încercarea de alternative naturale sau reducerea aportului general de produse îndulcite pentru a -și îmbunătăți rezultatele sănătății.

Dezbaterea cu privire la înlocuitorii de zahăr face parte dintr -o narațiune mai mare în jurul alimentelor și aditivilor procesați, un subiect care continuă să obțină atenție în timp ce ne străduim să luăm alegeri mai sănătoase în obiceiurile noastre alimentare.

Surse: