Sucraloza dăunează ADN -ului, combinat cu scurgerea: studiu

Sucraloza dăunează ADN -ului, combinat cu scurgerea: studiu

În cursul istoriei, oamenii se angajează cu gustul dulce al zahărului, adăugarea perfectă la palatul nostru natural. Cu toate acestea, preocupările cu privire la efectele asupra sănătății zahărului au dus la dezvoltarea și utilizarea pe scară largă a înlocuitorilor de zahăr, cum ar fi sucraloza și aspartamul. Au apărut pentru prima dată la mijlocul secolului XX, în special la zaharină. Aspartam a fost aprobat de FDA în 1981, iar sucraloza (numele de marcă Splenda) a venit pe piață în 1998. Astăzi acești înlocuitori de zahăr sunt atotputernici în dieta noastră și conținute într -o varietate de alimente și băuturi procesate.

Cu toate acestea, utilizarea unor astfel de înlocuitori de zahăr este din ce în ce mai discutată controversat, deoarece noile studii științifice indică riscuri considerabile pentru sănătate, inclusiv efecte genotoxice potențiale și efecte nocive asupra sănătății intestinale. A Recent în Journal of Toxicology and Health Health, partea B, a furnizat cunoștințe deosebit de alarmante despre înlocuitorii zahărului sucraloză [1].

Daunele de sucraloză și ADN

1. experimentul:

   În studiu, cercetătorii au expus globulele umane și țesutul intestinal la un derivat de sucraloză numit sucraloză-6-acetat.

2. Rezultatele:

   Rezultatele indică faptul că sucraloza poate provoca fragmentarea ADN -ului, ceea ce poate crește riscul de boală. Aceste rezultate susțin rezultatele cercetărilor anterioare care au asociat sucraloza cu problemele de sănătate intestinală [2].

Consumul de sucraloză înseamnă că organismul produce sucraloză-6 acetat, o substanță care este considerată acum genotoxică, adică este capabilă să deterioreze ADN-ul. Este îngrijorător faptul că acetatul de sucraloză-6 a fost găsit și în urme în produse disponibile comercial, în concentrații care au răsturnat valorile limitei de siguranță definite în Europa.

sucraloză. E955. Îndulcitor artificial și înlocuitor de zahăr. Formula chimică structurală și modelul 3D cu molecule. C12H19CL3O8. Atomi cu codare a culorilor. Ilustrație vectorială

Consecințele unei astfel de deteriorări ale ADN -ului pot varia de la îmbătrânirea accelerată la un risc crescut de cancer. Susan Schiffman, doctor, unul dintre cercetătorii implicați în studiu, a subliniat să revizuiască starea de securitate și reglementare a sucralozei și a cerut oamenilor să evite produsele care conțin sucraloză [1].

sindrom de sucraloză și scurgere a intestinului

Același studiu a legat și sucraloza cu sindromul intestinului scurger, o stare în care mucoasa intestinală este uzată și permeabilă. Acest lucru poate duce la simptome precum dureri digestive, flatulență, flatulență și diaree [2].

înlocuitori de zahăr, creșterea în greutate și nivelul glicemiei

Contrar obiectivului inițial potrivit căruia aceste substanțe ar trebui să susțină controlul greutății, diverse studii indică faptul că, în mod paradoxal, pot contribui la creșterea în greutate și la afectarea controlului zahărului din sânge [3].

1. apetit crescut:

   Deși îndulcitorii artificiali sunt fără calorii, ei pot crește pofta de mâncare și, astfel, aportul de calorii și pot duce la creșterea în greutate.

2. microbiom intestinal schimbat:

   Acești îndulcitori ne pot schimba, de asemenea, microbiota noastră intestinală, influențează metabolismul și, eventual, creșterea în greutate și un control al glucozei afectate.

3. rezistență la insulină:

   Consumul regulat de îndulcitori artificiali poate provoca rezistență la insulină, o etapă preliminară a diabetului de tip 2.

Alternative naturale la zahăr

În timp ce înlocuitorii de zahăr pot ascunde riscuri, există alternative naturale care ne pot alăpta pofta de dulciuri fără a avea un efect negativ asupra sănătății:

1. Stevia:

   Stevia este obținută din frunzele plantei Stevia Rebaudiana și este un îndulcitor fără calorii, care s -a dovedit a avea beneficii potențiale pentru sănătate, cum ar fi reducerea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr din sânge [4].

2. mönchsfruchtsweetfstoff:

   Acest îndulcitor obținut din fructele călugărilor este calorii și poate fi avantajos pentru controlul greutății și tratamentul diabetului [5].

3. miere crudă:

   Pe lângă proprietățile sale de îndulcire, mierea crudă este bogată în antioxidanți și are proprietăți antiinflamatorii [6].

atitudinea FDA la sucraloză

În ciuda rezultatelor alarmante ale acestor studii, FDA rămâne cu atitudinea sa față de siguranța sucralozei și subliniază că sucraloza este de 600 de ori mai dulce decât zahărul de uz casnic și produsele coapte răspândite, gumă de mestecat, gelatină și deserturi de lapte congelat [7]. Atitudinea FDA se bazează pe mai mult de 110 studii care au fost efectuate pentru a identifica efectele toxice potențiale, inclusiv efectele asupra reproducerii și a sistemului nervos, a carcinogenității și a metabolismului. În plus, studiile clinice au fost verificate la om pentru a determina metabolismul și efectele asupra pacienților cu diabet.

posibile riscuri pentru sănătate ale altor înlocuitori de zahăr

De asemenea, aspartam, un alt îndulcitor artificial popular, nu este lipsit de controverse. Unele studii asociază aspartamul cu dureri de cap, amețeli și schimbări de dispoziție [8]. În ciuda asigurării securității de către FDA, mulți oameni și experți conștienți de sănătate sunt atenți datorită acestor efecte secundare posibile.

Rolul nutriției și stilului de viață pentru sănătate

În timp ce zahărul și alternativele sale joacă un rol important în sănătatea noastră, nu trebuie uitat că nutriția generală și stilul de viață joacă și un rol crucial. Activitate fizică obișnuită, o dietă echilibrată, cu o mulțime de fructe și legume, gestionarea suficientă a somnului și a stresului sunt componente importante ale unui stil de viață sănătos.

concluzie: viitorul înlocuitorilor zahărului

În rezumat, se poate spune că creșterea consumului și preocupările rezultate ale înlocuitorilor de zahăr subliniază necesitatea unor studii mai extinse și mai stricte. În timp ce acești înlocuitori reprezintă o soluție aparent atractivă pentru consumul excesiv de zahăr, riscurile potențiale pentru sănătate le pot distruge avantajele. Prin urmare, este important să abordați consumul acestor substanțe cu prudență și o perspectivă informată. De asemenea, consumatorii pot lua în considerare încercarea de alternative naturale sau reducerea absenței lor generale de produse îndulcite pentru a -și îmbunătăți rezultatele sănătății.

Dezbaterea despre înlocuitorii de zahăr face parte dintr -o poveste mai mare despre alimentele și aditivii procesați, un subiect care continuă să atragă atenția, deoarece încercăm să luăm decizii mai sănătoase în obiceiurile noastre alimentare.

surse: