Τα σπαράγγια ως θεραπεία του hangover;

Τα σπαράγγια ως θεραπεία του hangover;

Πρόσφατα, ένας ισχυρισμός έκανε τον γύρο της δημοφιλής πλατφόρμας κοινωνικών μέσων TikTok ότι τα σπαράγγια κρατούν το μυστικό για την πρόληψη των επιπτώσεων του hangover. Πολλά βίντεο που προωθούν την ιδέα έχουν συγκεντρώσει εκατομμύρια προβολές, με τους TikTokers να επαινούν το πράσινο λαχανικό ως μια θαυματουργή θεραπεία του hangover. Αλλά υποστηρίζει η επιστήμη αυτόν τον ισχυρισμό; Μπορούν πραγματικά τα σπαράγγια να σας προστατέψουν από τις δυσάρεστες συνέπειες της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ; Η απάντηση δεν φαίνεται να είναι τόσο απλή.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-box-3-0-asloaded{max-width:468px!important;max-height:60px!important;}}

@louislevanti *ψελλίζει ένα σφηνάκι τεκίλα με σπαράγγια* #learnontiktok #hangovercure #tiktokhacks ♬ Monkeys Spinning Monkeys – Kevin MacLeod & Kevin The Monkey

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-3-0-asloaded{max-width:580px!important;max-height:400px!important;}}

Σύμφωνα με ορισμένους TikTokers, τα μέταλλα και τα αμινοξέα στα σπαράγγια βοηθούν «να προστατέψετε το συκώτι σας από τις τοξίνες». Υποστηρίζουν ότι «τα ένζυμα στα σπαράγγια βοηθούν στη διάσπαση του αλκοόλ και στην ανακούφιση από το hangover». Ωστόσο, τα επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν αυτές τις δηλώσεις παραμένουν ασαφή και ασαφή.

Επιστημονική ανάλυση: σπαράγγια και hangover

Μια μελέτη του 2009 εξέτασε τις επιδράσεις των φύτρων και των φύλλων του σπαραγγιού στα ηπατικά κύτταρα σε ανθρώπους και αρουραίους. Η μελέτη, που διεξήχθη από το Ινστιτούτο Ιατρικής Επιστήμης και το Εθνικό Πανεπιστήμιο Jeju στην Κορέα, διαπίστωσε ότι «οι κυτταρικές τοξικότητες μετριάστηκαν σημαντικά ως απόκριση στη θεραπεία με εκχυλίσματα φύλλων και φύτρων σπαραγγιού», σύμφωνα με άρθρο του 2012 σχετικά με τη μελέτη, και «παρέχουν στοιχεία για το πώς οι βιολογικές λειτουργίες των σπαραγγιών μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των κυττάρων από το αλκοόλ».

Η χρόνια κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί οξειδωτικό στρες στο ήπαρ και οδηγεί σε δυσάρεστες σωματικές επιπτώσεις που σχετίζονται με το hangover. «Η τοξικότητα των κυττάρων μετριάστηκε σημαντικά με τη θεραπεία με εκχυλίσματα φύλλων και βλαστών σπαραγγιού», λέει η Kim. «Αυτά τα αποτελέσματα παρέχουν ενδείξεις για το πώς οι βιολογικές λειτουργίες των σπαραγγιών μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από το hangover από το αλκοόλ και στην προστασία των ηπατικών κυττάρων».

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-4-0-asloaded{max-width:580px!important;max-height:400px!important;}}

Ο Amidor τονίζει ότι αυτή η μελέτη διεξήχθη σε εργαστηριακό περιβάλλον χρησιμοποιώντας δοκιμαστικούς σωλήνες και όχι ζωντανά άτομα, γεγονός που καθιστά δύσκολη την παρέκταση αυτών των αποτελεσμάτων στις πραγματικές ανθρώπινες αποκρίσεις. Αν και αυτός ο ισχυρισμός δεν είναι πειστικός, να έχετε κατά νου ότι τα σπαράγγια μπορούν ακόμα να είναι μια πολύτιμη προσθήκη στη διατροφή σας.

Διατροφικά οφέλη των σπαραγγιών

Τα σπαράγγια έχουν πολλά οφέλη για την υγεία που το καθιστούν πολύτιμη προσθήκη στα γεύματά σας:@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-large-leaderboard-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important;}}

1. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά:

   Τα σπαράγγια είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να καταπολεμήσει τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-box-4-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important;}}

2. Περιέχει φυτικές ίνες:

   Οι φυτικές ίνες στα σπαράγγια υποστηρίζουν την πέψη, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, διασφαλίζουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα και υποστηρίζουν την απώλεια βάρους.

3. Πλούσιο σε βιταμίνες:

   Είναι σημαντική πηγή βιταμινών Α, C, Ε και Κ, καθώς και βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένου του φολικού οξέος.

4. Χαμηλές θερμίδες και λιπαρά:

   Τα σπαράγγια είναι χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για όποιον θέλει να διατηρήσει ένα υγιές βάρος.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-banner-1-0-asloaded{max-width:300px!important;max-height:250px!important;}}

Αν και υπάρχουν περιορισμένα δεδομένα σχετικά με το ότι τα σπαράγγια είναι μια αποτελεσματική θεραπεία του hangover, η Amidor συνιστά να τα ενσωματώσετε στα γεύματά σας. "Το να τρως σπαράγγια δεν είναι ποτέ κακό. Απολαύστε το όπως σας αρέσει — στον ατμό, σοταρισμένο, τηγανητό ή στην πρωινή σας ομελέτα", προτείνει. Υπογραμμίζει τα στατιστικά του CDC που δείχνουν ότι ένας στους 10 ενήλικες δεν καταναλώνει αρκετά φρούτα και λαχανικά, υπογραμμίζοντας τα οφέλη της προσθήκης σπαραγγιών στη διατροφή σας.

Επιπλέον, τα σπαράγγια περιέχουν μικρές ποσότητες μιας αποδεδειγμένης θεραπείας για το hangover: ενυδάτωση. «Τα φρούτα και τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των σπαραγγιών, περιέχουν νερό και η πρόσθετη πρόσληψη υγρών πριν από την κατανάλωση αλκοόλ είναι πάντα χρήσιμη», εξηγεί ο Amidor.

Πρόσθετα οφέλη για την υγεία των σπαραγγιών

Εκτός από τα οφέλη που αναφέρθηκαν προηγουμένως, τα σπαράγγια είναι μια πηγή ενέργειας άλλων θρεπτικών συστατικών που προάγουν την υγεία. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτά:

1. Καλή πηγή μετάλλων:

   Τα σπαράγγια είναι μια εξαιρετική πηγή βασικών μετάλλων όπως ο χαλκός, ο σίδηρος, ο φώσφορος και το ασβέστιο, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο σε διάφορες λειτουργίες του σώματος.

2. Προωθεί την υγεία της καρδιάς:

   Τα σπαράγγια περιέχουν υψηλά επίπεδα της βιταμίνης Β φολικό οξύ, το οποίο παίζει καθοριστικό ρόλο στη μείωση του αμινοξέος ομοκυστεΐνης, το οποίο σε υψηλά επίπεδα συνδέεται με καρδιακές παθήσεις.

3. Υποστηρίζει την εγκυμοσύνη:

   Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυλλικό οξύ, τα σπαράγγια είναι ευεργετικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς το φυλλικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-leader-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important;}}

4. Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες:

   Τα σπαράγγια είναι γνωστό ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων υγείας όπως η αρθρίτιδα, το άσθμα και οι αυτοάνοσες ασθένειες.

5. Υποστηρίζει την ψυχική υγεία:

   Η υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη στα σπαράγγια μπορεί να ανεβάσει τη διάθεσή σας και να βοηθήσει στην καταπολέμηση της κατάθλιψης.

6. Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα:

   Τα σπαράγγια είναι μια πλούσια πηγή χρωμίου, ενός ιχνοστοιχείου που βελτιώνει την ικανότητα της ινσουλίνης να μεταφέρει γλυκόζη από την κυκλοφορία του αίματος στα κύτταρα.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-large-mobile-banner-1-0-asloaded{max-width:250px!important;max-height:250px!important;}}

7. Προωθεί την υγεία του δέρματος:

   Τα σπαράγγια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να θρέψετε το δέρμα σας και να το διατηρήσετε υγιές.

Οι καλύτερες θεραπείες για το Hangover που υπάρχουν στην πραγματικότητα…

Ενεργοποιήστε τη JavaScript

Οι καλύτερες θεραπείες για το Hangover που λειτουργούν πραγματικά

Τα σπαράγγια στη μαγειρική πρακτική

Πέρα από τον υποτιθέμενο ρόλο του ως θεραπεία του hangover, τα σπαράγγια είναι ο πρωταγωνιστής των διαφόρων γαστρονομικών απολαύσεων που μας έχει εισαγάγει το TikTok. Λόγω της ευελιξίας του, μπορείτε να το απολαύσετε με πολλούς τρόπους – στον ατμό, σοταρισμένο, σε πατάτες τηγανητές ή ακόμα και σε πρωινές ομελέτες.

Τώρα αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερα σπαράγγια στη διατροφή σας, σκεφτείτε αυτές τις ιδέες:

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-leader-3-0-asloaded{max-width:250px!important;max-height:250px!important;}}

1. Ψητά σπαράγγια:

   Προσθέστε το στην αγαπημένη σας συνταγή stir fry. Η μοναδική του γεύση μπορεί να βελτιώσει σημαντικά το πιάτο.

2. Σούπα με σπαράγγια:

   Αυτός είναι ένας νόστιμος και θρεπτικός τρόπος για να απολαύσετε τα σπαράγγια. Η κρεμώδης σούπα με σπαράγγια μπορεί να είναι ένα χορταστικό και υγιεινό γεύμα.

3. Σαλάτα με σπαράγγια:

   Ανακατέψτε το με άλλα λαχανικά για μια σαλάτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-large-mobile-banner-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important;}}

4. Σπαράγγια στη σχάρα:

   Αυτό είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό ή προσθήκη σε ζυμαρικά ή ρύζι.

5. Κις ή φριτάτα σπαράγγι:

   Αυτός μπορεί να είναι ένας φανταστικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα πρωινό που συνδυάζει γεύση και θρεπτικά συστατικά.

Η πραγματική θεραπεία για το hangover

Αν και είναι αλήθεια ότι τα σπαράγγια μπορεί να μην είναι η μαγική θεραπεία του hangover που διαφημίζεται στο TikTok, η Amidor εξηγεί ότι η πραγματική θεραπεία του hangover είναι ο χρόνος. Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μετριαστούν οι επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ:

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-leader-4-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important;}}

1. Φάτε ένα ισορροπημένο γεύμα:

   Η κατανάλωση ενός ισορροπημένου γεύματος πριν την κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της απορρόφησης του αλκοόλ στο σώμα σας, γεγονός που μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα του hangover.

2. Μείνετε ενυδατωμένοι:

   Η ενυδάτωση με νερό ή ποτά πλούσια σε ηλεκτρολύτες όπως νάτριο, κάλιο και χλωριούχο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της αφυδάτωσης που συχνά συνοδεύει το hangover. Το νερό καρύδας ή ένα μείγμα Gatorade και νερού είναι μια καλή επιλογή.

3. Αναπλήρωση βιταμινών Β:

   Το αλκοόλ καταστρέφει τις βιταμίνες Β στο σώμα σας. Επομένως, η λήψη μιας βιταμίνης Β μπορεί να βοηθήσει στην αντιστάθμιση αυτής της απώλειας και ενδεχομένως στην ανακούφιση από ορισμένα συμπτώματα hangover.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-leader-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important;}}

Παραλείψτε το Tylenol όταν πρόκειται για hangover και γενικά

Σωστά ακούσατε. Tylenol + αλκοόλ = πιθανή ηπατική βλάβη.

Το Tylenol (κοινώς γνωστό ως ακεταμινοφαίνη) είναι ένα δημοφιλές αναλγητικό που είναι αποτελεσματικό στη μείωση του πυρετού και στην ανακούφιση του ήπιου έως μέτριου πόνου. Υπήρξε μια ανησυχητική πρόσφατη αύξηση της ηπατικής τοξικότητας στα τμήματα επειγόντων περιστατικών που προκαλείται από την αλληλεπίδραση αλκοόλ και ακεταμινοφαίνης. Μάλιστα, υπολογίζεται ότι το 39% όλων των ηπατικών ανεπάρκειων προκαλούνται από την ακεταμινοφαίνη. Εάν πίνετε τρία ή περισσότερα ποτά την ημέρα και παίρνετε ακεταμινοφαίνη, ο συνδυασμός μπορεί να αποδειχθεί τοξικός για το συκώτι σας (το οποίο επεξεργάζεται τις τοξίνες για εσάς), ακόμη και αν λαμβάνεται βραχυπρόθεσμα. Η μέγιστη συνιστώμενη δόση δεν είναι μεγαλύτερη από 4000 χιλιοστόγραμμα παρακεταμόλης την ημέρα.

Τα σημάδια της ηπατικής νόσου περιλαμβάνουν σκούρα ούρα, κιτρίνισμα των ματιών και/ή του δέρματος, επίμονη ναυτία και/ή έμετο, κοιλιακό άλγος και υπερβολική κόπωση. Αυτός ο συνδυασμός συμπτωμάτων θα πρέπει να σας παρακινήσει να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια το συντομότερο δυνατό.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-mobile-leaderboard-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important;}}

Πάνω από 600 προϊόντα περιέχουν παρακεταμόλη. Τα συνήθη φάρμακα "χωρίς συνταγή" (OTC) που περιέχουν ακεταμινοφαίνη περιλαμβάνουν τα Alka-Seltzer Plus Liquid Gels®, Dayquil®, Excedrin®, Midol®, Nyquil®, Robitussin® και Theraflu®. Η ακεταμινοφαίνη βρίσκεται επίσης σε πολλά συνταγογραφούμενα φάρμακα, όπως το Vicodin, το Percocet και φυσικά το Tylenol #3. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι βάζετε στο σώμα σας, καθώς οποιοδήποτε φάρμακο μπορεί να έχει αρνητικές παρενέργειες.

Συμπέρασμα: Η ετυμηγορία των σπαραγγιών

Αν και τα σπαράγγια μπορεί να μην είναι η δοκιμασμένη και αληθινή θεραπεία του hangover που προτείνει ο κόσμος του TikTok, δεν μπορούμε να αρνηθούμε τα εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία και τη μαγειρική του ευελιξία. Η επιστήμη πίσω από το ρόλο του στην πρόληψη του hangover μπορεί να μην είναι ακόμη οριστική, αλλά αυτό που είναι αναμφισβήτητο είναι η αφθονία των θρεπτικών συστατικών που προσφέρει αυτό το λαχανικό, όπως αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και μια ποικιλία απαραίτητων βιταμινών.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-mobile-leaderboard-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important;}}

Από βασικό συστατικό της αρχαίας ελληνικής και ανατολικής ιατρικής σε δημοφιλές συστατικό της σύγχρονης κουζίνας, το ταξίδι του σπαραγγιού είναι απόδειξη της διαρκούς γοητείας του. Είτε θέλετε να αποτρέψετε τα αποτελέσματα μιας μεγάλης βραδιάς είτε απλά να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας, τα σπαράγγια είναι μια άξια προσθήκη στο πιάτο σας.

Θυμηθείτε: Όταν πρόκειται για την καταπολέμηση του hangover, τίποτα δεν ξεπερνά το να πίνετε αλκοόλ με μέτρο, να παραμένετε ενυδατωμένοι και να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε τα σπαράγγια και ίσως ακόμη και να βελτιώσετε το hangover σας!

Πηγές: