Ácidos grasos omega-3 y salud cardiovascular
Ácidos grasos omega-3 y salud cardiovascular
ácidos grasos omega-3 y salud cardiovascular
Introducción
Los ácidos grasos omega-3 son nutrientes esenciales que son de importancia crucial para una variedad de funciones en el cuerpo humano. Juegan un papel importante en particular en términos de salud cardiovascular. En este artículo lidiaremos con los efectos de los ácidos grasos omega-3 en el sistema cardiovascular y cómo puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
ácidos grasos omega-3 y enfermedades cardíacas
¿Qué son los ácidos grasos omega-3?
Los ácidos grasos omega-3 son un cierto tipo de ácidos grasos poliinsaturados que ocurren en alimentos como el pescado (especialmente el pescado rico en grasas como el salmón, el atún y la caballa), las semillas de lino, las semillas de chía y las nueces. Hay tres tipos principales de ácidos grasos omega-3: ácido alfa-linolénico (ALA), ácido eicosapentaénico (EPA) y ácido docosahexaénico (DHA).
¿Cómo afectan los ácidos grasos omega-3 la salud del sistema cardiovascular?
Los ácidos grasos omega-3 pueden influir en la salud cardiovascular de varias maneras. Por un lado, puede reducir la inflamación en el cuerpo que puede provocar enfermedades como la arteriosclerosis. Por otro lado, los ácidos grasos omega-3 también pueden reducir la presión arterial y mejorar los niveles de lípidos en sangre. Además, tienen un efecto positivo en el ritmo cardíaco y pueden reducir el riesgo de arritmias cardíacas.
El papel de los ácidos grasos omega-3 en la prevención de la enfermedad cardíaca
Varios estudios han demostrado que el consumo regular de alimentos ricos en omega-3 o tomar suplementos de ácidos grasos omega-3 puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Un metaanálisis de 13 estudios mostró que una mayor absorción de ácidos grasos omega-3 se asoció con un riesgo significativamente reducido de ataques cardíacos y muerte cardíaca repentina. Además, otro estudio encontró que los ácidos grasos omega-3 pueden reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares.
ácidos grasos omega-3 y colesterol
El colesterol es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca. Los ácidos grasos Omega-3 pueden ayudar a mejorar la relación de colesterol "bueno" a "malo" en el cuerpo. Puede aumentar el nivel de colesterol HDL y al mismo tiempo reducir el colesterol LDL. Esto contribuye a reducir la formación de placas en las arterias y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
¿Cuántos ácidos grasos omega-3 debería consumir?
La admisión diaria recomendada de ácidos grasos omega-3 varía según la edad y el género. Para los adultos, se recomienda consumir al menos 250-500 mg de EPA y DHA por día. Esto corresponde a aproximadamente dos porciones de peces gordos por semana. Alternativamente, también se pueden tomar preparaciones de ácidos grasos omega-3. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el consumo de dosis muy altas de ácidos grasos omega-3 también puede tener efectos negativos, especialmente si ya asume medicamentos en la sangre. Por lo tanto, las necesidades individuales y los consejos de un médico siempre deben tenerse en cuenta.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué alimentos contienen ácidos grasos omega-3?
Los ácidos grasos omega-3 ocurren en pescado alto en grasa como salmón, atún y caballa, pero también en alimentos herbales como semillas de lino, semillas de chía y nueces.
2. ¿Son necesarios los suplementos de ácidos grasos omega-3?
Una dieta equilibrada con alimentos ricos en omega-3 puede ser suficiente para satisfacer la necesidad de ácidos grasos omega-3. Sin embargo, los suplementos se pueden recomendar en algunos casos, especialmente si el consumo de pescado es limitado o en ciertas condiciones de salud.
3. ¿Puedes consumir demasiados ácidos grasos omega-3?
Sí, el consumo de dosis muy altas de ácidos grasos omega-3 puede conducir a efectos secundarios indeseables, especialmente si toma medicamentos para el grano de sangre. Es importante cumplir con las dosis recomendadas y consultar a un médico.
4. ¿Es seguro el consumo de ácidos grasos omega-3 durante el embarazo?
Sí, los ácidos grasos omega-3 son seguros durante el embarazo e incluso pueden tener ventajas para el desarrollo del cerebro y los ojos del bebé. Se recomienda limitar el consumo de variedades de pescado con un alto contenido de mercurio durante el embarazo y, en cambio, usar preparaciones de ácidos grasos de pescado o omega-3.
fuentes:
1. Mozaffarian D, Rimm EB. Ingesta de pescado, contaminantes y salud humana: evaluación de los riesgos y los beneficios. Jama. 2006; 296 (15): 1885-1899. Doi: 10.1001 /jama.296.15.1885
2. Kris-Etherton PM, Harris WS, Appel LJ; et al. El consumo de pescado, el aceite de pescado, los ácidos grasos omega-3 y la enfermedad cardiovascular [la corrección publicada aparece en circulación. 2003; 107 (10): E902]. Circulación. 2002; 106 (21): 2747-2757.
3. Harris WS, Mozaffarian D, Rimm E; et al. Ácidos grasos omega-6 y riesgo de enfermedades cardiovasculares: un aviso científico del subcomité de nutrición de la Asociación Americana del Corazón del Consejo sobre Nutrición, Actividad Física y Metabolismo; Consejo de Enfermería Cardiovascular; y el Consejo de Epidemiología y Prevención [La corrección publicada aparece en circulación. 2009; 120 (12): E101]. Circulación. 2009; 119 (6): 902-907. Doi: 10.1161/circulationaha.108.191627