Ekologinen maatalous vs. tavanomainen maatalous

Ekologinen maatalous vs. tavanomainen maatalous

ekologinen maatalous vs. tavanomainen maatalous

Yksi aikamme kiireellisimmistä aiheista on kestävyys. Ilmastomuutoksen ja luonnonvarojen menetysten keskellä ekologinen maatalous on yhä tärkeämpi. Se on asetettu tavanomaiseen maataloutta vastaan, jonka vaikutuksia kritisoidaan ympäristöön ja ilmastoon. Mutta mikä erottaa ekologisen tavanomaisesta maataloudesta ja mikä lähestymistapa on parempi kuin toiset?

Määritä termit

Keskustelujen välittämiseksi on tärkeää ymmärtää tarkalleen, mitä ekologisen ja tavanomaisen maatalouden on ymmärrettävä.

ekologinen maatalous

Ekologinen maatalous, joka tunnetaan myös nimellä biologinen tai luonnonmukainen viljely, luopuu synteettisten torjunta -aineiden ja keinotekoisten lannoitteiden käytöstä. Sen sijaan se perustuu luonnollisiin menetelmiin maaperän hedelmällisyyden ja tuholaisten torjuntaan, kuten viljelykierron, vihreän lannan tai tuholaisten luonnollisten vihollisten edistämiseen. Ekologista maataloutta käytetään muun muassa Saksan tiukkojen ohjeiden mukaisesti EC -ekologisen asetuksen mukaisesti.

tavanomainen maatalous

Termi ”tavanomainen maatalous” on edelleen kiinni ja kuvaa maatalouden lähestymistapaa, joka sisältää nykyaikaisen tekniikan, kemikaalien ja teollisuusmenetelmien käytön. Tähän sisältyy esimerkiksi torjunta -aineiden ja rikkakasvien torjunta -aineiden resistenttien kasvien, intensiivisen kotieläintalouden ja synteettisten lannoitteiden käyttö tuottavuuden lisäämiseksi.

ympäristöä

Yksi tärkeimmistä eroista ekologisen ja tavanomaisen maatalouden välillä on ympäristössä.

ekologinen maatalous

Ekologinen maatalous on melko edullinen ympäristöperspektiivistä. Välttämällä kemiallisia torjunta -aineita ja lannoitteita, vähemmän haitallisia aineita pääsevät ympäristöön. Orgaaninen maatalous edistää myös biologista monimuotoisuutta, koska se tarjoaa monipuolisempia elinympäristöjä kuin perinteinen maatalous. Välttämällä intensiivisiä maankäyttömuotoja, maaperää käytetään vähemmän ja maaperän eroosio vähentää. Lisäksi ekologisesti hallittu maaperä sitoo enemmän hiilidioksidia kuin tavanomaisesti viljelty, mikä myötävaikuttaa kasvihuonevaikutuksen vähentämiseen.

tavanomainen maatalous

Tavanomaisella maataloudella voi olla kielteisiä vaikutuksia ympäristöön. Kemikaalien intensiivisen käytön vuoksi ne vapautuvat ympäristöön ja voivat rasittaa pohjavettä. Maaperän intensiivinen käyttö voi johtaa maaperän eroosioon ja arvokkaat elinympäristöt menetetään. Lisäksi lannoitteiden ja torjunta -aineiden tuotannossa käytetään paljon energiaa, ja hiilidioksidia vapautetaan.

Taloudelliset näkökohdat

Taloudellisessa kannalta on myös eroja ekologisen ja tavanomaisen maatalouden välillä.

ekologinen maatalous

Ekologinen maatalous saavuttaa yleensä alhaisemmat saannot, mutta on usein halvempaa, koska kalliit kemikaalit ja lannoitteet tallennetaan. Korkeammat hinnat voidaan kuitenkin saavuttaa tiukalla määräyksellä, mikä tarkoittaa, että ekologinen maatalous on usein taloudellisesti kannattavaa.

tavanomainen maatalous

Tavanomaisessa maataloudessa ansiot ovat yleensä korkeammat kuin ekologisessa maataloudessa, mutta myös lannoitteiden, torjunta -aineiden ja teknisten apuvälineiden kustannukset ovat korkeammat. Loppukuluttajien alhaisemmat hinnat voidaan kuitenkin saavuttaa korkeiden tuotantomäärien vuoksi.

terveysnäkökohdat

Ympäristön lisäksi myös kuluttajat hyötyvät ekologisesta maataloudesta.

ekologinen maatalous

Ekologisen maatalouden elintarvikkeet ovat yleensä vähemmän rasitettuja torjunta -aineita kuin perinteisesti tuotettuja ruokia. Tämä voi olla terveydenhuollon edistämistä, etenkin pitkän aikavälin näkymässä. Lisäksi ekologisen tuotannon ruoka on usein rikkaampaa tietyissä ravintoaineissa, kuten vitamiineissa ja mineraaleissa.

tavanomainen maatalous

Sitä vastoin on tavanomaisesti tuotettuja ruokia, joilla on todennäköisemmin torjunta -aineita. Ne voivat olla mahdollisesti haitallisia terveydelle. Sallitun jäännöksen EU: n muna -arvot ovat kuitenkin tiukasti säänneltyjä ja niitä hallitaan.

PÄÄTELMÄT

Ei ole selvää, onko ekologinen vai tavanomainen maatalous parempi vaihtoehto. Molemmilla on etuja ja haittoja sekä ympäristön, talouden että terveyden suhteen. On tärkeää löytää sopiva tapa resurssien vastuulliseen käsittelyyn. Sekä kuluttajalla että viljelijällä on ratkaiseva rooli. Meidät kaikki on tietoisten ostopäätösten ja harjoitteluun suuntautuneen tutkimuksen ja kehityksen muodossa, jotka asettivat kestävän ja terveellisen maatalouden kurssin. Tapa on varmasti monimutkainen ja täynnä haasteita, mutta tällaisen muutoksen tarve on ilmeinen.