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Nova pesquisa mostra que o bicarbonato de sódio pode remover pesticidas de frutas e vegetais
Todos os anos, a publicação das listas Clean Fifteen e Dirty Dozen pelo Environmental Working Group fornece orientações valiosas para compradores preocupados com a saúde que procuram os produtos mais limpos possíveis. A última publicação continuou a tendência habitual, com a excepção de algumas culturas comuns que tinham “menos de um por cento de pesticidas detectáveis”, mesmo em formas não orgânicas. No entanto, o problema dos pesticidas continua por resolver nos Estados Unidos, especialmente à luz da iminente aquisição da Monsanto pela Bayer. Apesar dos níveis crescentes de glifosato e de outros produtos químicos nocivos no nosso ambiente, o raio de esperança é o ressurgimento dos alimentos orgânicos e de uma variedade de estratégias para reduzir a exposição a pesticidas nocivos...
Nova pesquisa mostra que o bicarbonato de sódio pode remover pesticidas de frutas e vegetais
Todos os anos, a publicação das listas Clean Fifteen e Dirty Dozen pelo Environmental Working Group fornece orientações valiosas para compradores preocupados com a saúde que procuram os produtos mais limpos possíveis.
A última publicação continuou a tendência habitual, com a excepção de algumas culturas comuns que tinham “menos de um por cento de pesticidas detectáveis”, mesmo em formas não orgânicas.
No entanto, o problema dos pesticidas continua por resolver nos Estados Unidos, especialmente à luz da iminente aquisição da Monsanto pela Bayer. Apesar dos níveis crescentes de glifosato e de outros produtos químicos nocivos no nosso ambiente, o raio de esperança é o ressurgimento dos alimentos orgânicos e de uma variedade de estratégias para limitar a exposição a pesticidas nocivos.
Uma estratégia eficaz é usar lavagens de produtos DIY da mais alta qualidade para suas frutas e vegetais. Um estudo recente da Universidade de Massachusetts descobriu um vencedor inesperado que é barato, simples e eficiente.
Insights deste estudo: O bicarbonato de supera sódio ou cloro em produtos de lavanderia
O estudo, publicado em outubro de 2017 no Journal of Agricultural and Food Chemistry por uma equipe de seis cientistas, avaliou três agentes de limpeza de produtos primários: água pura, uma solução de água sanitária com cloro e uma solução de água e bicarbonato de sódio.
Para fins de teste, a equipe de pesquisa utilizou maçãs Gala orgânicas revestidas com o fungicida tiabendazol ou o pesticida fosmete. As maçãs foram então lavadas com uma das três soluções.
Lili He, o estudo teve como objetivo verificar se “o nível de fábrica (de lavagem) já é eficaz” na remoção desses produtos químicos.
O bicarbonato de sódio provou ser o campeão indiscutível devido à sua capacidade superior de acelerar a decomposição de pesticidas em comparação com outras soluções.
A notável eficiência do bicarbonato de sódio em produtos de limpeza (e como usá-lo)
A Universidade de Wisconsin observa que o bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) foi reconhecido na Farmacopeia dos Estados Unidos como uma substância de limpeza e cura segura e eficaz desde 1848. Sua pureza de 99% e propriedades químicas e físicas naturais o tornam adequado para inúmeras aplicações domésticas.
Para remover eficazmente as toxinas prejudiciais dos seus produtos, uma simples mistura de 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio e 1,5 litros de água é suficiente. Este método supera a água pura e a solução de água sanitária.
Para colher todos os benefícios, o estudo recomenda mergulhar as maçãs Gala na solução de bicarbonato de sódio por pelo menos oito minutos. Segundo os pesquisadores, essa duração resultou em “redução significativa de resíduos de pesticidas na superfície”.
Uma imersão mais longa de 12 a 15 minutos resulta em “praticamente nenhum pesticida restante”, refletindo os resultados para abacates e milho doce.
Embora a opção por produtos orgânicos ainda seja preferida devido às práticas agrícolas amigas do solo e ao maior teor de antioxidantes e minerais, lembre-se de comprar um pouco de bicarbonato de sódio ao comprar produtos convencionais.
Escolhendo a melhor marca de fermento em pó
Marcas comuns de bicarbonato de sódio podem ser suficientes para uso doméstico e soluções rápidas, mas é aconselhável escolher uma marca de origem natural em vez de uma marca de origem química.
Minha escolha pessoal é o fermento em pó Bob's Red Mill porque utiliza um processo de mineração tradicional que elimina a necessidade de processos químicos comuns a outras marcas.
A marca oferece uma alternativa mais natural ao fermento em pó tradicional. Bob’s Red Mill adota práticas sustentáveis, como afirma a empresa: “Um ciclo fechado deixa a comunidade e seus arredores praticamente intocados”. Os produtos da empresa podem ser encontrados na Amazon.com. Eles utilizam água para extrair o bicarbonato de sódio e evitam completamente o uso de produtos químicos. Isso torna seus produtos sem glúten, sem alumínio e uma opção verdadeiramente natural.
Se o bicarbonato de sódio não for sua escolha preferida, experimente uma mistura de suco de limão e vinagre branco. É importante escolher vinagre orgânico sempre que possível, já que marcas populares como a Heinz costumam fabricar seus produtos a partir de milho geneticamente modificado que pode ter sido encharcado com herbicidas Roundup.
Dicas adicionais para produtos de limpeza
- Wenn Sie Produkte mit harter Schale wie Kartoffeln oder Gurken waschen, schrubben Sie die Oberfläche gründlich mit einer Gemüsebürste.
- Blattgemüse kann aufgrund der vielen Spalten schwierig zu reinigen sein. Wenn Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen und herumschwenken, können Sie Schmutz und mögliche Pestizidrückstände entfernen.
- Produkte mit weicher Schale, wie Tomaten und Weintrauben, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Schäden zu vermeiden.
- Achten Sie darauf, Ihre Produkte gründlich mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch zu trocknen, um eventuelle Pestizidrückstände weiter zu entfernen.
- Vergessen Sie nicht, Produkte zu waschen, deren Schale Sie nicht essen, wie zum Beispiel Bananen oder Orangen. Durch das Schälen können Pestizidrückstände auf den essbaren Teil übertragen werden.
- Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass das Spülen mit Leitungswasser bei einigen Arten von Produkten wirksamer ist als die Verwendung einer pflanzlichen Reinigungslösung. Wie in diesem Artikel gezeigt wird, kann eine Natronlösung jedoch noch wirksamer sein.
O bicarbonato de sódio mata a praga do tomate?
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O bicarbonato de sódio mata a praga do tomate?
Essas dicas foram elaboradas para fornecer o conhecimento necessário para reduzir significativamente os resíduos de pesticidas em seus produtos. O segredo é lembrar que, embora o orgânico seja sempre a melhor escolha por vários motivos, ainda é importante limpar todos os seus produtos de forma eficaz. Com essas informações, você estará pronto para desfrutar de frutas e vegetais mais limpos e seguros.
Fontes:
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