Нови изследвания показват, че содата за хляб може да премахне пестицидите от плодовете и зеленчуците

Нови изследвания показват, че содата за хляб може да премахне пестицидите от плодовете и зеленчуците

Всяка година публикуването на списъците Clean Fifteen и Dirty Dozen от Работната група по околната среда предоставя ценни насоки за купувачите, които се грижат за здравето си и търсят възможно най-чистите продукти.

Последната публикация продължи обичайната тенденция, с изключение на някои обикновени култури, които имаха „по-малко от един процент откриваеми пестициди“, дори в неорганични форми.

Въпреки това проблемът с пестицидите остава неразрешен в Съединените щати, особено в светлината на предстоящото придобиване на Monsanto от Bayer. Въпреки нарастващите нива на глифозат и други вредни химикали в нашата среда, искрица надежда е възраждането на органичните храни и разнообразието от стратегии за ограничаване на излагането на вредни пестициди.

Ефективна стратегия е да използвате най-висококачествените продукти за измиване на вашите плодове и зеленчуци. Скорошно проучване от Университета на Масачузетс откри неочакван победител, който е евтин, прост и ефективен.

Процес от следното: Содата бикарбонат утаява хлора в продуктите на перитонеума

Проучването, публикувано през октомври 2017 г. в Journal of Agricultural and Food Chemistry от екип от шестима учени, оценява три основни почистващи агента за продукти: обикновена вода, разтвор на хлорна белина и разтвор на вода и сода за хляб.

За целите на тестването изследователският екип използва органични ябълки Gala, покрити с фунгицида тиабендазол или пестицида фосмет. След това ябълките се измиват с един от трите разтвора.

Според водещия изследовател д-р. Според д-р Лили Хе проучването имаше за цел да провери дали „фабричното ниво (на пране) вече е ефективно“ за премахване на тези химикали.

Содата за хляб се оказа безспорен шампион поради превъзходната си способност да ускорява разграждането на пестицидите в сравнение с другите разтвори.

Забележителната ефикасност на содата за хляб в почистващите продукти (и колко е важно)

Университетът на Уисконсин отбелязва, че натриевият бикарбонат (сода за хляб) е признат от Фармакопеята на Съединените щати като безопасно и ефективно почистващо и лечебно вещество от 1848 г. Неговата 99% чистота и естествените химични и физични свойства го правят подходящ за многобройни домакински приложения.

За ефективно премахване на вредните токсини от вашите продукти е достатъчна проста смес от 1 супена лъжица сода за хляб и 1,5 литра вода. Този метод превъзхожда както обикновената вода, така и разтвора на белина.

За да извлечете пълните ползи, проучването препоръчва да накиснете вашите ябълки Gala в разтвора на сода за хляб за поне осем минути. Според изследователите тази продължителност е довела до „значително намалени остатъци от пестициди на повърхността“.

По-дългото накисване от 12 до 15 минути води до „почти никакви останали пестициди“, отразявайки резултатите за авокадото и сладката царевица.

Въпреки че изборът на органични продукти все още е предпочитан поради щадящите почвата земеделски практики и по-високото съдържание на антиоксиданти и минерали, не забравяйте да вземете малко сода за хляб, когато купувате конвенционални продукти.

Isbor за новата марка бутилка пудра

Обичайните марки сода за хляб може да са достатъчни за домашна употреба и бързи решения, но е препоръчително да изберете марка с естествен произход пред марка с химически произход.

Моят личен избор е бакпулверът Bob's Red Mill, защото използва традиционен процес на добив, който елиминира необходимостта от химически процеси, обичайни за други марки.

Марката предлага по-естествена алтернатива на традиционния бакпулвер. Bob’s Red Mill възприема устойчиви практики, тъй като компанията казва: „Затворената верига оставя общността и околностите й практически недокоснати.“ Продуктите на компанията могат да бъдат намерени на Amazon.com. Те използват вода за извличане на натриев бикарбонат и напълно избягват използването на химикали. Това прави техните продукти без глутен, без алуминий и наистина естествен вариант.

Ако содата за хляб не е вашият предпочитан избор, може да искате да опитате смес от лимонов сок и бял оцет. Важно е да избирате органичен оцет, когато е възможно, тъй като популярни марки като Heinz често правят продуктите си от генетично модифицирана царевица, която може да е била поръсена с хербициди Roundup.

Получателите са отговорни за изпращането на продукта

1. Wenn Sie Produkte mit harter Schale wie Kartoffeln oder Gurken waschen, schrubben Sie die Oberfläche gründlich mit einer Gemüsebürste.
2. Blattgemüse kann aufgrund der vielen Spalten schwierig zu reinigen sein. Wenn Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen und herumschwenken, können Sie Schmutz und mögliche Pestizidrückstände entfernen.
3. Produkte mit weicher Schale, wie Tomaten und Weintrauben, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Schäden zu vermeiden.
4. Achten Sie darauf, Ihre Produkte gründlich mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch zu trocknen, um eventuelle Pestizidrückstände weiter zu entfernen.
5. Vergessen Sie nicht, Produkte zu waschen, deren Schale Sie nicht essen, wie zum Beispiel Bananen oder Orangen. Durch das Schälen können Pestizidrückstände auf den essbaren Teil übertragen werden.
6. Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass das Spülen mit Leitungswasser bei einigen Arten von Produkten wirksamer ist als die Verwendung einer pflanzlichen Reinigungslösung. Wie in diesem Artikel gezeigt wird, kann eine Natronlösung jedoch noch wirksamer sein.

Содата бикарбонат убива ли мана по доматите?

Моля, активирайте JavaScript

Содата бикарбонат убива ли мана по доматите?

Тези съвети са предназначени да ви дадат знанията, от които се нуждаете, за да намалите значително остатъците от пестициди във вашата продукция. Ключът е да запомните, че въпреки че органичното винаги е по-добрият избор по много причини, все пак е важно да почиствате ефективно цялата си продукция. С тази информация ще сте готови да се насладите на по-чисти, по-безопасни плодове и зеленчуци.

източници: