تظهر نتائج الأبحاث الجديدة أن مسحوق الخبز يمكنه إزالة المبيدات من الفاكهة والخضروات

تظهر نتائج الأبحاث الجديدة أن مسحوق الخبز يمكنه إزالة المبيدات من الفاكهة والخضروات

يوفر نشر قوائم "Clean 15" و "Dirty Dozen" من مجموعة العمل البيئية مساعدات توجيهية قيمة للمشترين الذين يبحثون عن منتجات نظيفة قدر الإمكان.

واصل آخر المنشورات الاتجاه المعتاد ، باستثناء بعض المحاصيل المتكررة التي "تحتوي على أقل من مبيدات آفات يمكن اكتشافها" ، حتى في شكل غير بيولوجي.

ومع ذلك ، فإن مشكلة مبيدات الآفات في الولايات المتحدة لا تزال دون حل ، وخاصة في ضوء الاستيلاء الوشيك لمونسانتو من قبل باير. على الرغم من زيادة المحتوى من الغليفوسات والمواد الكيميائية الضارة الأخرى في بيئتنا ، فإن بصيص الأمل هو قيامة الطعام العضوي ومجموعة متنوعة من الاستراتيجيات للحد من إجهاد المبيدات الضارة.

تتمثل الاستراتيجية الفعالة في استخدام منظفات منتجات DIY ذات جودة عالية للفواكه والخضروات. اكتشفت دراسة حالية أجرتها جامعة ماساتشوستس فائزًا غير متوقع غير مكلف وبسيط وفعال.

رؤى الدراسة: مسحوق الخبز يتجاوز الكلور في منتجات الغسيل

قامت الدراسة المنشورة في أكتوبر 2017 في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية من قبل فريق من ستة علماء ، بتقييم ثلاثة عوامل تنظيف أولية للمنتجات: المياه النقية ، ومحلول شاحب يحتوي على الكلور ومحلول من الماء والخبز استخدم فريق البحث تفاحًا بيو-غالا لاختبار الأغراض ، التي كانت مغلفة بمبيدات الفطريات الثاييبندازول أو مبيد الآفات. ثم تم غسل التفاح مع أحد الحلول الثلاثة.

وفقًا للباحث الكبير الدكتور ليلي ، كان يهدف إلى التحقق مما إذا كان مستوى المصنع (الغسيل) فعال بالفعل "من أجل إزالة هذه المواد الكيميائية.

مسحوق الخبز أنه تم تسريعه من خلال قدرته الفائقة على تقليل المبيدات الحشرية مقارنة بالحلول الأخرى. كبير اللوحة-2 كبيرة من اللوحة -2690 ADTESTER حاوية ATESTER-CONTAINER-690 "Data-Ez-name =" Healthy_holistic_living_com-large-leaderboard-2 ">

الكفاءة الملحوظة لمسحوق الخبز عند تنظيف المنتجات (وكيفية استخدامها)

تشير جامعة ويسكونسن إلى أن بيكربونات الصوديوم (مسحوق الخبز) قد تم الاعتراف به على أنه مادة تنظيف وخلاص آمنة وفعالة في الكتاب الصيدلاني الأمريكي منذ عام 1848. إن نقاءها بنسبة 99 ٪ وخصائصها الكيميائية والفيزيائية الطبيعية تجعلها مناسبة للعديد من التطبيقات في الأسرة.

لإزالة السموم الضارة بشكل فعال من منتجاتها ، مزيج بسيط من ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز و 1.5 لتر من الماء كافية. هذه الطريقة تتجاوز كل من محلول الماء النقي والتبييض.

من أجل استغلال المزايا الكاملة ، توصي الدراسة بأن يتم غمر تفاحك في محلول الصوديوم لمدة ثماني دقائق على الأقل. وفقا للباحثين ، أدت هذه المدة إلى "انخفاض كبير في المبيدات على السطح".

يعني نقع أطول من 12 إلى 15 دقيقة أنه "لا تظل أي مبيدات مبيدات من الناحية العملية" ، مما يعكس نتائج الأفوكادو وذرة السكر.

على الرغم من أن قرار المنتجات العضوية لا يزال مفضلاً بسبب طرق زراعة التربة والمحتوى العالي لمضادات الأكسدة والمعادن ، إلا أنه تذكر أن تأخذ بعض مسحوق الخبز معك عند شراء المنتجات التقليدية.

اختيار أفضل علامة تجارية للخبز

يمكن أن تكون العلامات التجارية الشائعة للخبز كافية للاستخدام المنزلي والحلول السريعة ، ولكن من المستحسن أن تفضل علامة تجارية تم الحصول عليها بشكل طبيعي من العلامة التجارية التي تم الحصول عليها كيميائيًا.

يقع خياري الشخصي على مسحوق Bob's Red Mill's Baking ، حيث إنها عملية تفكيك تقليدية تجعل العمليات الكيميائية شائعة في العلامات التجارية الأخرى.

تقدم العلامة التجارية بديلاً طبيعيًا أكثر لبيع الخبز التقليدي. تعتمد Bob’s Red Mill على الممارسات المستدامة لأن الشركة تقول: "دورة مغلقة تترك المجتمع ومحيطه دون أن يمسها". يمكن العثور على منتجات الشركة على Amazon.com. يستخدمون الماء لاستخراج بيكربونات الصوديوم والقيام بالكامل دون استخدام المواد الكيميائية. هذا يجعل منتجاتك غلوتين خالية من الخالية من الألومنيوم وخيار طبيعي حقًا.

إذا لم يكن مسحوق الخبز هو اختيارك المفضل ، فربما يجب أن تجرب مزيجًا من عصير الليمون والخل الأبيض. من المهم اختيار الخل العضوي إن أمكن ، لأن العلامات التجارية الشهيرة مثل هاينز غالباً ما تنتج منتجاتها من الذرة المعدلة وراثيا ، والتي ربما تكون قد تم سكبها مع مبيدات الأعشاب المستديرة.

نصائح إضافية لتنظيف منتجات

1. عندما تغسل المنتجات بأوعية صلبة مثل البطاطا أو الخيار ، قم بفرك السطح جيدًا بفرشاة الخضار.
2. قد يكون من الصعب تنظيف الخضروات الورقية بسبب العديد من الأعمدة. إذا قمت بغمسهم في وعاء بالماء البارد وتأرجحها ، فيمكنك إزالة الأوساخ وبقايا المبيدات المحتملة.
3. يجب شطف المنتجات ذات الأوعية الناعمة ، مثل الطماطم والعنب ، تحت الماء الجاري لتجنب الأضرار.
4. تأكد من تجفيف منتجاتك جيدًا بقطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية من أجل إزالة أي مبيدات.
5. لا تنس غسل المنتجات التي لا تأكل الأوعية ، مثل الموز أو البرتقال. عن طريق التقشير ، يمكن نقل المبيدات الحشرية إلى الجزء الصالحة للأكل.
أظهرت دراسة من عام 2012 أن الشطف بماء الصنبور في بعض أنواع المنتجات أكثر فعالية من استخدام محلول تنظيف الخضار. كما هو موضح في هذه المقالة ، يمكن أن يكون محلول الصوديوم أكثر فعالية.

مسحوق الخبز يقتل تعفن الطماطم؟

الرجاء تفعيل JavaScript

يقتل مسحوق الخبز تعفن الطماطم؟

يجب أن تنقل هذه النصائح المعرفة التي تحتاجها لتقليل بقايا المبيدات بشكل كبير على منتجاتك. المفتاح هو أن نتذكر أنه لأسباب عديدة ، فإن Bio هو دائمًا الخيار الأفضل ، ولكن لا يزال من المهم تنظيف جميع منتجاتك بشكل فعال. مع هذه المعلومات ، أنت على استعداد للاستمتاع بالفواكه والخضروات الأكثر نظافة وأكثر أمانًا.

المصادر:

1. (تمت إزالة الرابط)