麦当劳薯条丑闻曝光：世界上最著名的薯条背后不那么素食的秘密

麦当劳薯条丑闻曝光：世界上最著名的薯条背后不那么素食的秘密

这可能会给您带来一些难题。

因令人着迷的“快餐秘密”而闻名的热门 TikToker 乔丹·豪利特 (Jordan Howlett) 给他的 900 万粉丝留下了一个重磅消息：麦当劳的“世界闻名的薯条”可能并不像我们想象的那么素食。 这一潜在的突破性信息针对的是麦当劳全球吸引力的一个关键方面，从根本上动摇了快餐界。

争议成分：“天然牛肉味”

26 岁的豪利特指出，该公司的美国在线菜单上出现了一种名为“天然牛肉味”的成分。 他声称这就是“为什么麦当劳的薯条味道与其他人的薯条不同”的原因。

“麦当劳用牛肉味和植物油混合炸薯条，”这位来自圣地亚哥的 TikToker 在最近的一段 TikTok 视频中解释道，该视频的观看次数已超过 960 万次。 他指出，正是这种成分使麦当劳的薯条变得难以抗拒的美味，但可能会给素食者和有特殊饮食限制的人带来严重问题。

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当豪利特发现薯条中使用了牛肉调味剂时，他非常感兴趣。 “我发现这非常有趣，”他分享道。 他认为公众​​，特别是那些有饮食限制的人，应该了解这一信息。 “不管它是否含有肉，并没有真正改变我对麦当劳薯条的看法。我仍然喜欢它们，”他补充道。

来自麦当劳的回答：牛肉味食谱

麦当劳在其网站上确认在制作炸薯条时使用牛肉调味料。 当供应商部分油炸切片土豆时，他们使用含有这种所谓牛肉味的油混合物。 该香料包含水解小麦和水解牛奶作为起始成分。 水解利用水来破坏化学键，产生一系列不同的风味和质地。

“天然牛肉味”的由来

2015年，Eater报道称“天然牛肉风味”可能根本不是来自牛肉。

食品化学家 Gary Reineccius 表示，“天然牛肉味”是由氨基酸、一些常见糖、柠檬酸和一些保湿添加剂制成的。 当这些原料被加热时，就会产生“肉味”，尽管其中可能没有任何真正的肉制品。

麦当劳薯条的发展历程

20 世纪 90 年代之前，麦当劳的薯条是用棉籽油和牛油混合烹制的，这使得土豆具有美味的肉味。 然而，这也意味着它们富含不健康的饱和脂肪。

1990 年，出于对健康问题的日益关注，麦当劳改用纯植物油，炸薯条的配方发生了重大变化。 尽管如此，顾客仍然怀念最初让麦当劳薯条受到全球喜爱的独特、大胆的口味。 为了满足注重健康的消费者和口味爱好者的需求，引入了“天然风味”的概念。

肉类添加剂法律纠纷

然而，2001年，由于宗教原因不吃牛肉的素食者和印度教原告起诉麦当劳，牛肉味引发了法律争议。 他们指责该公司没有在成分列表中明确提及肉类添加剂。 律师哈里什·巴蒂(Harish Bharti)总结这起诉讼时说：“他们说已经送达了数十亿美元。” 我说数十亿美元被骗了。”

法庭案件以麦当劳支付 1000 万美元的巨额款项和解而告终。 然后，餐厅确保在成分列表中包含“牛肉”一词，以确保透明度。

英国麦当劳薯条：素食美食？

与美国版不同的是，英国版的麦当劳薯条在公司网站上被列为素食。 没有提到牛肉的味道，这表明这两个地区的薯条制作方式存在显着差异。

豪利特的快餐秘密系列

麦当劳薯条的揭秘是 Howlett 的 TikTok 系列的一部分，该系列的标题恰如其分：“快餐的秘密”。 该系列的灵感来自于他加入的同名大学俱乐部。 豪利特相信这些秘密会引发有趣的在线讨论，并为观众提供有价值的信息。 除了麦当劳之外，霍利特的爆料还影响到了福来鸡、温迪和五人等受欢迎的快餐连锁店。

公众对“秘密”成分的反应

豪利特的最新爆料引发了大量评论。 虽然有些人对牛肉的味道感到惊讶，但其他人却忍不住对这种情况轻描淡写。 多年来将麦当劳薯条视为“安全”选择的素食和纯素食消费者表达了他们的震惊和沮丧。

然而，并不是所有人都对这个消息感到震惊。 一位用户评论道：“我的印度教素食父母明白了这一点，并继续前进：生命短暂，享受薯条吧。”他对这种情况提供了令人耳目一新的视角。

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@motivatewellnesstoday 麦当劳炸薯条，让我们深入了解一下成分。 精彩视频内容作者：Paulsaladinomd，请关注他以获取更多提示。 #mcdonald #mcdonaldsfrenchfries ♬ 原创声音 – 今日激励健康

对快餐透明度的更广泛影响

这种情况凸显了一个更广泛的问题——食品行业完全透明的重要性，特别是在为全球数百万消费者提供服务的快餐连锁店中。 每个人都有权确切地知道自己正在消费什么，特别是有特定饮食限制或宗教信仰的人。

它还提出了有关食品标签的相关问题，以及监管机构需要执行严格的标准，以确保消费者不会对自己吃的东西一无所知。

最后的想法

作为消费者，我们有权知道我们给身体吃了什么。 它是否改变我们的想法或偏好是主观的。 就麦当劳薯条而言，有些人可能会认为这一消息破坏了交易，而另一些人可能并不关心世界上最著名的薯条背后的“肉味”秘密。 然而，最重要的是透明度、消费者意识以及对个人饮食习惯和限制的尊重。 麦当劳薯条的“肉味”秘密提醒所有快餐巨头，他们有责任为顾客提供清晰、诚实和全面的成分信息。

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