O escândalo de Frites McDonald's descobriu -se: o segredo não tão vegetariano por trás das batatas fritas mais famosas do mundo
O escândalo de Frites McDonald's descobriu -se: o segredo não tão vegetariano por trás das batatas fritas mais famosas do mundo
Isso pode ser um pequeno quebra -cabeça.
O popular Tikkeer Jordan Howlett, famoso por seus fascinantes "Secrets Fast Food", deixou seus 9 milhões de seguidores uma revelação bombástica: as "batatas fritas famosas" do McDonald's podem não ser tão vegetarianas quanto pensávamos. Essa informação possivelmente inovadora, que visa um dos principais aspectos da atração global do McDonald's, abaixou o mundo do fast food ao alvo.
O ingrediente controverso: "aroma natural de carne"
Howlett, 26, indica um ingrediente chamado "aroma natural de carne bovina", que pode ser encontrado no menu on -line da empresa. Ele afirma que essa é a razão "pela qual as batatas fritas do McDonald têm um sabor diferente das batatas fritas de todos os outros".
"McDonald's cozinha suas batatas fritas com aroma de carne bovina, misturadas com seu óleo vegetal", explicou o Tiestoker, com sede em Tikot, em um vídeo atual de Tiktok que coletou mais de 9,6 milhões de visualizações. Ele ressalta que é esse ingrediente que torna as batatas fritas do McDonald irresistivelmente deliciosas, mas podem ser um problema significativo para vegetarianos e pessoas com restrições nutricionais especiais.
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Quando Howlett descobriu o uso de aroma de carne bovina nas batatas fritas, ele ficou bastante fascinado. "Achei incrivelmente interessante", disse ele. Ele acreditava que o público, especialmente aqueles com restrições alimentares, deveria ser informado sobre essas informações. "Se ele contém carne realmente não muda minha opinião sobre as batatas fritas do McDonald. Eu ainda gosto delas", acrescentou.
Resposta de McDonald's: Receita para aroma de carne bovina
McDonald's confirma o uso de aroma de carne bovina na preparação de batatas fritas em seu site. Quando os fornecedores fritarem parcialmente as batatas cortadas, use uma mistura de óleo que contém esse aroma de carne de bovino tão chamado. O aroma inclui trigo hidrolisado e leite hidrolisado como ingredientes iniciais. A água é usada na hidrólise para quebrar as ligações químicas, o que cria vários sabores e texturas diferentes.
A origem dos "aromas naturais de carne"
Em 2015, o Eater relatou que "aroma natural de carne bovina" não pode ser obtido da carne bovina.
"aroma natural de carne bovina" é feito de aminoácidos, alguns açúcares comuns, ácido cítrico e algumas adições à umidade, de acordo com o químico de alimentos Gary Reinoácido. Quando esses ingredientes são aquecidos, é criado um "sabor da carne", embora possa não haver produtos de carne de verdade.
O desenvolvimento das batatas fritas do McDonald's
Antes dos anos 90, as batatas fritas do McDonald eram cozidas em uma combinação de óleo de semente de algodão e vale de gado, o que deu às batatas seu delicioso e carnudo sabor. No entanto, isso também significava que eles eram carregados com gorduras saturadas não saudáveis.
A receita de batatas fritas ficou clara em 1990, quando o McDonald's mudou para óleo vegetal puro devido ao aumento das preocupações com a saúde. No entanto, os clientes perderam o sabor único e único que as batatas fritas do McDonald originalmente fizeram um favorito global. Para satisfazer os consumidores conscientes da saúde e um amante do sabor, o conceito de "aroma natural" foi introduzido.
disputa legal sobre aditivos de carne
O aroma da carne bovina, no entanto, levou a controvérsias legais em 2001, como autores vegetarianos e hindus, que renunciam à carne de carne bovina por razões religiosas, processaram o McDonald's. Eles acusaram a empresa de que não mencionaram explicitamente o aditivo de carne na lista de ingredientes. O processo foi resumido pelo advogado Harish Bharti com as palavras: "Dizem que bilhões e Abermilliarden foram entregues". Eu digo que bilhões e milhões foram enganados. ”
O processo legal terminou com o fato de que o McDonald's adicionou o assunto com o pagamento de US $ 10 milhões. O restaurante então incluiu o termo "carne" na lista de ingredientes para garantir a transparência.
As batatas fritas do McDonald's britânico: um prazer vegetariano?
Em contraste com a contraparte dos EUA, a versão britânica das batatas fritas do McDonald's no site da empresa é listada como vegetariana. O aroma da carne bovina não é mencionado, o que sugere uma diferença significativa na preparação das batatas fritas nas duas regiões.Howlett's Fast Food Secret Series
As batatas fritas do McDonald's fazem parte da série Tiktok da Howlett, que intitularam o título "Secrets Fast Food". A série foi inspirada por um clube universitário com o mesmo nome, que ele ingressou. Howlett acreditava que esses segredos desencadeariam discussões on -line interessantes e ofereceram aos espectadores informações valiosas. Além do McDonald's, as revelações de Howlett também afetam as cadeias de fast food popular, como Chick-fil-A, Wendy e Cinco Guys.
Reação pública ao "secreto"
A última revelação de Howlet desencadeou uma enxurrada de comentários. Enquanto alguns ficaram impressionados com o sabor da carne bovina, outros não resistiram à situação para levar a situação de ânimo leve. Os consumidores vegetarianos e veganos que desfrutaram de batatas fritas do McDonald's como uma opção "segura" por anos expressaram seu choque e consternação.
No entanto, nem todos estavam preocupados com a mensagem. "Meus pais hinduísticos-vegetarianos descobriram e continuaram: a vida é curta, aproveite as batatas fritas", comentou um usuário e ofereceu uma perspectiva refrescante sobre a situação.
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O café do McDonald's contém ficção francesa-Fet-Fett!
@motifewellnessToday McDonalds Frites, vamos mergulhar nos ingredientes. Ótimo conteúdo de vídeo de: Paulsaladinomd, siga -o para obter mais dicas. #mcdonald #mcdonaldsfrenchfries ♬ som original - motivar bem -estar hoje
O impacto mais abrangente na transparência de fast food
Esta situação está destacando um tópico mais abrangente-a importância de completa transparência na indústria de alimentos, especialmente em cadeias de fast food que fornecem milhões de consumidores em todo o mundo. Todo mundo tem o direito de saber exatamente o que consome, especialmente pessoas com restrições nutricionais especiais ou crenças religiosas.
Também levanta questões relevantes sobre a marcação de alimentos e para a necessidade de as autoridades regulatórias aplicar padrões rígidos para garantir que os consumidores não sejam deixados no pouco claros sobre o que comem.
Pensamentos finais
Como consumidor, temos o direito de saber o que fornecemos nosso corpo. Se ele muda nossa opinião ou preferências é subjetivo. No caso das batatas fritas do McDonald, alguns podiam ver essa inauguração como um quebra de negócio, enquanto outros podem não cuidar do segredo "carnudo" por trás das batatas fritas mais famosas do mundo. No entanto, o mais importante é a transparência, a consciência do consumidor e o respeito pelos hábitos alimentares e restrições do indivíduo. O segredo "carnudo" das batatas fritas do McDonald's lembra a todos os gigantes de fast food de sua responsabilidade de fornecer a seus clientes informações claras, honestas e abrangentes sobre os ingredientes.
Fontes: