Suche
Mein Konto
McDonald's frietschandaal onthuld: het niet-zo-vegetarische geheim achter 's werelds beroemdste friet
Hierdoor blijft u wellicht voor een raadsel staan. De populaire TikToker Jordan Howlett, beroemd om zijn fascinerende ‘fastfoodgeheimen’, heeft zijn 9 miljoen volgers een verrassende onthulling nagelaten: de ‘wereldberoemde frietjes’ van McDonald’s zijn misschien niet zo vegetarisch als we dachten. Deze potentieel baanbrekende informatie, die zich richt op een van de belangrijkste aspecten van de wereldwijde aantrekkingskracht van McDonald's, heeft de fastfoodwereld tot op het bot geschokt. Het controversiële ingrediënt: ‘Natuurlijke rundvleessmaak’ Howlett, 26, wijst op een ingrediënt genaamd ‘natuurlijke rundvleessmaak’ dat op het Amerikaanse onlinemenu van het bedrijf verschijnt. Hij beweert dat dit de reden is "waarom de frietjes van McDonald's anders smaken dan de...
McDonald's frietschandaal onthuld: het niet-zo-vegetarische geheim achter 's werelds beroemdste friet
Hierdoor blijft u wellicht voor een raadsel staan.
De populaire TikToker Jordan Howlett, beroemd om zijn fascinerende ‘fastfoodgeheimen’, heeft zijn 9 miljoen volgers een verrassende onthulling nagelaten: de ‘wereldberoemde frietjes’ van McDonald’s zijn misschien niet zo vegetarisch als we dachten. Deze potentieel baanbrekende informatie, die zich richt op een van de belangrijkste aspecten van de wereldwijde aantrekkingskracht van McDonald's, heeft de fastfoodwereld tot op het bot geschokt.
Het controversiële ingrediënt: “Natuurlijke rundvleessmaak”
Howlett, 26, wijst op een ingrediënt genaamd ‘natuurlijke rundvleessmaak’ dat op het Amerikaanse onlinemenu van het bedrijf verschijnt. Hij beweert dat dit de reden is “waarom de frietjes van McDonald’s anders smaken dan de frietjes van alle anderen.”
“McDonald’s kookt hun friet met rundvleessmaak vermengd met hun plantaardige olie”, legde het in San Diego gevestigde TikToker uit in een recente TikTok-video die meer dan 9,6 miljoen keer bekeken is. Hij wijst erop dat het dit ingrediënt is dat de frietjes van McDonald's onweerstaanbaar lekker maakt, maar een groot probleem kan vormen voor vegetariërs en mensen met speciale dieetbeperkingen.
@jordan_the_stallion8 #stitch met @youraveragetechbro #fypシ ♬ Origineel geluid – Jordan_The_Stallion8
Toen Howlett het gebruik van rundvleessmaak in de friet ontdekte, was hij behoorlijk geïntrigeerd. “Ik vond het ongelooflijk interessant”, vertelde hij. Hij was van mening dat het publiek, vooral degenen met dieetbeperkingen, op de hoogte moest zijn van deze informatie. "Of het nu vlees bevat of niet, verandert mijn mening over de frietjes van McDonald's niet echt. Ik geniet er nog steeds van", voegde hij eraan toe.
Antwoord van McDonald's: Recept voor rundvleessmaak
McDonald's bevestigt op haar website het gebruik van rundvleesaroma bij de bereiding van frites. Wanneer leveranciers de gesneden aardappelen gedeeltelijk bakken, gebruiken ze een oliemengsel waar deze zogenaamde rundvleessmaak in zit. De smaak bevat gehydrolyseerde tarwe en gehydrolyseerde melk als uitgangsingrediënten. Bij hydrolyse wordt water gebruikt om chemische bindingen te verbreken, waardoor een scala aan verschillende smaken en texturen ontstaat.
De oorsprong van de “natuurlijke rundvleessmaak”
In 2015 meldde Eater dat de "natuurlijke rundvleessmaak" misschien helemaal niet van rundvlees komt.
"Natuurlijke rundvleessmaak", aldus voedselchemicus Gary Reineccius, is gemaakt van aminozuren, enkele veel voorkomende suikers, citroenzuur en enkele vochtadditieven. Wanneer deze ingrediënten worden verwarmd, ontstaat er een ‘vleesachtige smaak’, ook al zitten er mogelijk geen echte vleesproducten in.
De ontwikkeling van McDonald's friet
Vóór de jaren negentig werden de frietjes van McDonald's gekookt in een combinatie van katoenzaadolie en rundvet, waardoor de aardappelen hun heerlijke, vlezige smaak kregen. Dit betekende echter ook dat ze boordevol ongezonde verzadigde vetten zaten.
Het recept voor frites onderging een aanzienlijke verandering in 1990 toen McDonald's vanwege toenemende gezondheidsproblemen overstapte op pure plantaardige olie. Toch misten klanten de unieke, gedurfde smaak die de frietjes van McDonald's oorspronkelijk tot een wereldwijde favoriet had gemaakt. Om zowel gezondheidsbewuste consumenten als smaakliefhebbers tevreden te stellen, werd het concept van “natuurlijke smaak” geïntroduceerd.
Juridisch geschil over vleesadditieven
De rundvleessmaak leidde echter in 2001 tot juridische controverse toen vegetarische en hindoeïstische eisers die zich om religieuze redenen onthouden van rundvlees, McDonald's aanklaagden. Ze beschuldigden het bedrijf ervan het vleesadditief niet expliciet in de ingrediëntenlijst te vermelden. De rechtszaak werd door advocaat Harish Bharti als volgt samengevat: “Ze zeggen dat miljarden en miljarden zijn gediend.” Ik zeg dat er miljarden en miljarden zijn opgelicht.”
De rechtszaak eindigde toen McDonald's de zaak schikte met een betaling van een aanzienlijke $ 10 miljoen. Het restaurant zorgde er vervolgens voor dat de term ‘rundvlees’ in de ingrediëntenlijst werd opgenomen om transparantie te garanderen.
De Britse McDonald’s friet: een vegetarisch genot?
In tegenstelling tot zijn Amerikaanse tegenhanger wordt de Britse versie van McDonald's-friet op de website van het bedrijf als vegetarisch vermeld. Er wordt geen melding gemaakt van de rundvleessmaak, wat duidt op een aanzienlijk verschil in de manier waarop de friet in de twee regio's wordt bereid.
Howlett's Fast Food Secret-serie
De onthulling van de frietjes van McDonald's maakt deel uit van Howlett's TikTok-serie, toepasselijk getiteld 'Fast Food Secrets'. De serie is geïnspireerd door een universiteitsclub met dezelfde naam waar hij lid van werd. Howlett geloofde dat deze geheimen interessante online discussies zouden veroorzaken en kijkers waardevolle informatie zouden verschaffen. Naast McDonald's hebben de onthullingen van Howlett ook gevolgen voor populaire fastfoodketens zoals Chick-fil-A, Wendy's en Five Guys.
Publieke reactie op het ‘geheime’ ingrediënt
De laatste onthulling van Howlett heeft tot een stortvloed aan reacties geleid. Terwijl sommigen verrast waren door de rundvleessmaak, konden anderen het niet laten om de situatie licht te maken. Vegetarische en veganistische consumenten die jarenlang genoten van McDonald's-friet als een ‘veilige’ optie, uitten hun schrik en ontzetting.
Niet iedereen was echter gealarmeerd door het nieuws. "Mijn Hindoe-vegetarische ouders ontdekten dit en gingen verder: het leven is kort, geniet van de friet", merkte een gebruiker op, die een verfrissend perspectief op de situatie bood.
McDonald's koffie bevat Franse…
Schakel JavaScript in
McDonald's Coffee bevat fictie over frietvet!
@motivatewellnesstoday McDonald's frietjes, laten we in de ingrediënten duiken. Geweldige video-inhoud van: Paulsaladinomd, volg hem voor meer tips. #mcdonald #mcdonaldsfrenchfries ♬ Origineel geluid – Motiveer Wellness vandaag
De bredere impact op de transparantie van fastfood
Deze situatie benadrukt een breder probleem: het belang van volledige transparantie in de voedingsindustrie, vooral in fastfoodketens die miljoenen consumenten wereldwijd bedienen. Iedereen heeft het recht om precies te weten wat hij of zij consumeert, vooral mensen met speciale dieetbeperkingen of religieuze overtuigingen.
Het roept ook pertinente vragen op over de etikettering van voedsel en de noodzaak voor toezichthouders om strikte normen af te dwingen om ervoor te zorgen dat consumenten niet in het ongewisse blijven over wat ze eten.
Laatste gedachten
Als consumenten hebben we het recht om te weten wat we in ons lichaam stoppen. Of het onze gedachten of voorkeuren verandert, is subjectief. In het geval van de frietjes van McDonald's zien sommigen deze onthulling misschien als een dealbreaker, terwijl anderen zich misschien niets aantrekken van het 'vlezige' geheim achter 's werelds beroemdste frietjes. Het belangrijkste is echter transparantie, bewustzijn van de consument en respect voor de voedingsgewoonten en -beperkingen van individuen. Het ‘vlezige’ geheim van de frietjes van McDonald’s herinnert alle fastfoodgiganten aan hun verantwoordelijkheid om hun klanten duidelijke, eerlijke en uitgebreide informatie over ingrediënten te bieden.
Bronnen: