Escandal de fritas de McDonald's descubierto: el secreto no tan vegetariano detrás de las papas fritas más famosas del mundo
Escandal de fritas de McDonald's descubierto: el secreto no tan vegetariano detrás de las papas fritas más famosas del mundo
Esto podría ser un pequeño rompecabezas.
El popular Tikkeer Jordan Howlett, famoso por sus fascinantes "secretos de comida rápida", dejó a sus 9 millones de seguidores una revelación rimbombante: las "papas fritas de fama mundial" de McDonald's pueden no ser tan vegetarianas como pensamos. Esta información posiblemente innovadora, que apunta a uno de los aspectos clave de la atracción global de McDonald's, sacudió el mundo de la comida rápida.
El ingrediente controvertido: "aroma de carne natural"
Howlett, de 26 años, indica un ingrediente llamado "aroma natural de carne de res", que se puede encontrar en el menú en línea de la compañía. Afirma que esta es la razón por la cual "las papas fritas de McDonald's saben de manera diferente a las papas fritas de todos los demás".
"McDonald’s cocina sus papas fritas con aroma a carne de res, mezcladas con su aceite vegetal", explicó el Tiestoker con sede en Tikot en un video actual de Tiktok que ha recopilado más de 9.6 millones de visitas. Señala que es este ingrediente el que hace que las papas fritas de McDonald's sean irresistiblemente deliciosas, pero podría ser un problema importante para los vegetarianos y las personas con restricciones nutricionales especiales.
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Cuando Howlett descubrió el uso de aroma a carne de res en las papas fritas, estaba bastante fascinado. "Lo encontré increíblemente interesante", dijo. Él creía que el público, especialmente aquellos con restricciones dietéticas, debería estar informado sobre esta información. "Si contiene carne no cambia realmente mi opinión sobre las papas fritas de McDonald. Todavía las disfruto", agregó.
Respuesta de McDonald’s: Receta para el aroma de carne de res
McDonald’s confirma el uso de aroma a carne de res en la preparación de papas fritas en su sitio web. Cuando los proveedores freír parcialmente las papas cortadas, use una mezcla de aceite que contenga este aroma de carne de res llamado así. El aroma incluye trigo hidrolizado y leche hidrolizada como ingredientes iniciales. El agua se usa en la hidrólisis para romper los enlaces químicos, lo que crea varios sabores y texturas diferentes.
El origen de los "aromas de carne natural"
En 2015, Eater informó que el "aroma a la carne natural" no se puede obtener de la carne de res.
"aroma natural de carne de res" está hecho de aminoácidos, algunos azúcares ordinarios, ácido cítrico y algunas adiciones a la humedad, según el químico de alimentos Gary Reinoácido. Cuando estos ingredientes se calientan, se crea un "sabor de carne", aunque puede que no haya productos cárnicos reales. El desarrollo de las papas fritas McDonald
Antes de la década de 1990, las papas fritas de McDonald se cocinaron en una combinación de aceite de semilla de algodón y valle de ganado, lo que le dio a las papas su delicioso y carnoso sabor. Sin embargo, esto también significaba que estaban cargados de grasas saturadas poco saludables. La receta de papas fritas fue clara en 1990 cuando McDonald’s cambió a aceite vegetal puro debido al aumento de las preocupaciones de salud. Sin embargo, los clientes perdieron el sabor único y fuerte que las papas fritas de McDonald's originalmente hicieron un favorito global. Para satisfacer a los consumidores conscientes de la salud y un amante del gusto, se introdujo el concepto de "aroma natural". El aroma de carne de res llevó a la controversia legal en 2001, como los demandantes vegetarianos e hindúes, que renuncian a la carne por razones religiosas, demandó a McDonald's. Acusaron a la compañía de que no mencionaron explícitamente el aditivo de carne en la lista de ingredientes. La demanda fue resumida por el abogado Harish Bharti con las palabras: "Se dice que se entregaron miles de millones y Abermilliarden". Digo que miles de millones y millones fueron engañados. " Los procedimientos legales terminaron con el hecho de que McDonald's agregó el asunto con un pago de $ 10 millones. Luego, el restaurante se aseguró de incluir el término "carne de res" en la lista de ingredientes para garantizar la transparencia. disputa legal sobre aditivos de carne
Las papas fritas de McDonald británicas: ¿un placer vegetariano?
A diferencia de la contraparte de los Estados Unidos, la versión británica de las papas fritas McDonald’s en el sitio web de la compañía figura como vegetariana. No se menciona el aroma de carne de res, lo que sugiere una diferencia significativa en la preparación de las papas fritas en las dos regiones.La serie Secret Secret de Howlett Food Food
Las papas fritas de McDonald's son parte de la serie Tiktok de Howlett, que tituló el título "Secretos de comida rápida". La serie se inspiró en un club universitario del mismo nombre, al que se unió. Howlett creía que estos secretos desencadenarían interesantes discusiones en línea y ofrecerían a los espectadores información valiosa. Además de McDonald's, las revelaciones de Howlett también afectan las cadenas populares de comida rápida como Chick-fil-A, Wendy's y Five Guys.
reacción pública al "secreto"
La última presentación deHowlet ha provocado una avalancha de comentarios. Mientras que algunos se sorprendieron por el sabor de carne de res, otros no pudieron resistir la situación para tomar la situación a la ligera. Los consumidores vegetarianos y veganos que disfrutaron de las papas fritas de McDonald's como una opción "segura" durante años, expresaron su conmoción y consternación.
Sin embargo, no todos estaban preocupados por el mensaje. "Mis padres hinduistas vegetarianos lo encontraron y continuaron: la vida es corta, disfruta de las papas fritas", comentó un usuario y ofreció una perspectiva refrescante sobre la situación.
McDonald’s Coffee contiene francés ...
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McDonald’s Coffee contiene ficción francesa-frita-fet!
@motifewellnesstoday mcdonalds papas fritas, sumergirnos en los ingredientes. Gran contenido de video de: Paulsaladinomd, sígalo para obtener más consejos. #MCDonald #MCDonaldsFrenchfries ♬ Sound original - Motivado bienestar hoy
El impacto más integral en la transparencia de la comida rápida
Esta situación está destacando un tema más completo, la importancia de la transparencia completa en la industria alimentaria, especialmente en las cadenas de comida rápida que suministran a millones de consumidores en todo el mundo. Todos tienen derecho a saber exactamente lo que consumen, especialmente personas con restricciones nutricionales especiales o creencias religiosas.
También plantea preguntas relevantes sobre el marcado de los alimentos y la necesidad de que las autoridades reguladoras apliquen estándares estrictos para garantizar que los consumidores no queden en claro lo que comen.
Pensamientos finales
Como consumidor, tenemos derecho a saber qué proporcionamos a nuestro cuerpo. Si cambia nuestra opinión o preferencias es subjetiva. En el caso de las papas fritas de McDonald, algunas pudieron ver esta presentación como un factor decisivo, mientras que otros no pueden cuidar el secreto "carnoso" detrás de las papas fritas más famosas del mundo. Sin embargo, lo más importante es la transparencia, la conciencia del consumidor y el respeto por los hábitos alimenticios y las restricciones del individuo. El secreto "carnoso" de las papas fritas McDonald's recuerda a todos los gigantes de la comida rápida su responsabilidad de proporcionar a sus clientes información clara, honesta e integral sobre los ingredientes.
fuentes: