Skandál s hranolky McDonald's odhalen: Nepříliš vegetariánské tajemství za nejslavnějšími hranolkami na světě

Skandál s hranolky McDonald's odhalen: Nepříliš vegetariánské tajemství za nejslavnějšími hranolkami na světě

To by vám mohlo způsobit trochu rébus.

Populární TikToker Jordan Howlett, známý svými fascinujícími „tajemstvími rychlého občerstvení“, zanechal svým 9 milionům sledujících bombové odhalení: „světově proslulé hranolky“ McDonald's možná nejsou tak vegetariánské, jak jsme si mysleli. Tato potenciálně převratná informace, která se zaměřuje na jeden z klíčových aspektů celosvětové přitažlivosti McDonald's, otřásla světem rychlého občerstvení až do základů.

Kontroverzní složka: „Přírodní hovězí chuť“

Howlett, 26, poukazuje na přísadu zvanou „příchuť přírodního hovězího masa“, která se objevuje v online nabídce společnosti v USA. Tvrdí, že to je důvod, „proč hranolky McDonald’s chutnají jinak než hranolky všech ostatních“.

„McDonald’s vaří hranolky s hovězí příchutí smíchanou s jejich rostlinným olejem,“ vysvětlil TikToker se sídlem v San Diegu v nedávném videu TikTok, které nashromáždilo přes 9,6 milionu zhlédnutí. Upozorňuje, že právě tato složka dělá hranolky z McDonald's neodolatelně lahodnými, ale pro vegetariány a lidi se speciálními dietními omezeními by mohla představovat značný problém.

@jordan_the_stallion8 #stitch with @youraveragetechbro #fypシ ♬ Originální zvuk – Jordan_The_Stallion8

Když Howlett objevil použití hovězího aroma v hranolkách, docela ho to zaujalo. "Přišlo mi to neuvěřitelně zajímavé," řekl. Domníval se, že veřejnost, zejména lidé s dietními omezeními, by si měli být vědomi těchto informací. "To, zda obsahuje maso nebo ne, můj názor na hranolky z McDonald's opravdu nemění. Pořád si je užívám," dodal.

Odpověď od McDonald’s: Recept na hovězí příchuť

McDonald's na svých stránkách potvrzuje použití hovězího aroma při přípravě hranolků. Když dodavatelé částečně smaží nakrájené brambory, používají olejovou směs, která obsahuje tuto takzvanou hovězí příchuť. Příchuť zahrnuje hydrolyzovanou pšenici a hydrolyzované mléko jako výchozí složky. Hydrolýza využívá vodu k rozbití chemických vazeb, čímž vzniká řada různých chutí a textur.

Původ „přirozené hovězí chuti“

V roce 2015 Eater uvedl, že „příchuť přírodního hovězího masa“ nemusí vůbec pocházet z hovězího masa.

"Přirozená hovězí příchuť," podle potravinářského chemika Garyho Reineccia, je vyrobena z aminokyselin, některých běžných cukrů, kyseliny citrónové a některých přísad pro vlhkost. Když se tyto přísady zahřejí, vytvoří se „masová příchuť“, i když v nich nemusí být žádné skutečné masné výrobky.

Vývoj hranolků McDonald's

Před devadesátými léty se hranolky McDonald's vařily v kombinaci bavlníkového oleje a hovězího loje, což bramborám dodávalo lahodnou masovou chuť. To však také znamenalo, že byly nabité nezdravými nasycenými tuky.

Receptura na hranolky prošla významnou změnou v roce 1990, kdy McDonald's přešel na čistý rostlinný olej kvůli rostoucím zdravotním problémům. Přesto zákazníci postrádali jedinečnou, výraznou chuť, která původně udělala z hranolků McDonald's celosvětový favorit. Abychom uspokojili jak spotřebitele, kteří dbají na své zdraví, tak i milovníky chuti, byl zaveden koncept „přirozené chuti“.

Soudní spor o přísady do masa

Hovězí příchuť však vyvolala právní spory v roce 2001, kdy vegetariánští a hinduističtí žalobci, kteří se z náboženských důvodů zdržují hovězího masa, zažalovali McDonald's. Firmu obvinili, že přísadu do masa v seznamu složek výslovně neuvedla. Žalobu shrnul právník Harish Bharti slovy: "Říkají, že byly doručeny miliardy a miliardy." Říkám, že byly podvedeny miliardy a miliardy.“

Soudní případ skončil tím, že McDonald's záležitost vyřešil zaplacením značných 10 milionů dolarů. Restaurace se pak ujistila, že do seznamu přísad zařadila výraz „hovězí maso“, aby byla zajištěna transparentnost.

Britské hranolky McDonald’s: vegetariánský požitek?

Na rozdíl od svého amerického protějšku je britská verze hranolků McDonald's uvedena na webových stránkách společnosti jako vegetariánská. Není zde žádná zmínka o chuti hovězího masa, což naznačuje významný rozdíl ve způsobu přípravy hranolků v obou regionech.

Howlett's Fast Food Secret Series

Odhalení hranolků McDonald's je součástí série Howlett's TikTok s příhodným názvem „Tajemství rychlého občerstvení“. Seriál byl inspirován vysokoškolským klubem stejného jména, do kterého vstoupil. Howlett věřil, že tato tajemství rozproudí zajímavé internetové diskuse a poskytnou divákům cenné informace. Kromě McDonald's se Howlettova odhalení dotýkají i populárních řetězců rychlého občerstvení jako Chick-fil-A, Wendy's a Five Guys.

Reakce veřejnosti na „tajnou“ složku

Howlettovo nejnovější odhalení vyvolalo záplavu komentářů. Zatímco někteří byli zaskočeni hovězí chutí, jiní neodolali a situaci nezlehčili. Vegetariánští a veganští spotřebitelé, kteří si po léta užívali hranolky McDonald's jako „bezpečnou“ možnost, vyjádřili svůj šok a zděšení.

Ne všechny však zpráva vyděsila. „Moji hinduističtí vegetariánští rodiče na to přišli a šli dál: život je krátký, vychutnejte si hranolky,“ komentoval jeden uživatel osvěžující pohled na situaci.

Káva McDonald’s obsahuje francouzskou…

Povolte prosím JavaScript

McDonald’s Coffee obsahuje fikci o french fry fat!

@motivatewellnessdnes hranolky McDonald's, pojďme se vrhnout na ingredience. Skvělý obsah videa od: Paulsaladinomd, následujte ho pro další tipy. #mcdonald #mcdonaldsfrenchfries ♬ Originální zvuk – Motivate Wellness Today

Širší dopad na transparentnost rychlého občerstvení

Tato situace zdůrazňuje širší problém – důležitost plné transparentnosti v potravinářském průmyslu, zejména v řetězcích rychlého občerstvení, které slouží milionům spotřebitelů po celém světě. Každý člověk má právo přesně vědět, co konzumuje, zejména lidé se specifickými dietními omezeními nebo náboženským přesvědčením.

Vyvolává také relevantní otázky týkající se označování potravin a potřeby regulačních orgánů prosazovat přísné normy, aby spotřebitelé nebyli ponecháni v nevědomosti ohledně toho, co jedí.

Závěrečné myšlenky

Jako spotřebitelé máme právo vědět, co si dáváme do těla. Zda to změní naše názory nebo preference, je subjektivní. V případě hranolků McDonald's by někteří mohli toto odhalení považovat za porušení dohody, zatímco jiným by mohlo být „masité“ tajemství za nejslavnějšími hranolkami na světě jedno. Nejdůležitější je však transparentnost, informovanost spotřebitelů a respekt ke stravovacím návykům a omezením jednotlivců. „Masné“ tajemství hranolků McDonald’s připomíná všem gigantům rychlého občerstvení jejich povinnost poskytovat svým zákazníkům jasné, poctivé a komplexní informace o surovinách.

Zdroje: