Longévité et santé : les secrets des zones bleues révèlent des chemins simples vers une vie épanouie.

Longévité et santé : les secrets des zones bleues révèlent des chemins simples vers une vie épanouie.

Un mode de vie sain issu des soi-disant zones bleues

Dans un monde où l'espérance de vie diminue et où les maladies liées à l'alimentation sont répandues, les recherches de Dan Buettner sur les communautés qui vivent le plus longtemps sont de plus en plus importantes. Son récent documentaire, Live to 100 : Secrets of the Blue Zones, nous donne un aperçu fascinant de la vie des centenaires dans des endroits comme Okinawa et la Sardaigne. Ces personnes vivent dans des communautés très unies et démontrent qu’une vie simple et épanouissante est réalisable avec des habitudes saines. Bien qu’adopter pleinement un mode de vie isolé et axé sur la nature ne soit pas réalisable pour tout le monde, ces communautés nous offrent de précieuses leçons sur la façon de vivre une vie saine et heureuse.

1. Choisissez une cour et un tapis au lieu d'un La-Z-Boy

L'exercice régulier est essentiel pour un mode de vie sain. Pour ceux qui n’aiment pas l’atmosphère traditionnelle d’une salle de sport, les routines quotidiennes des résidents de la Zone Bleue peuvent servir d’inspiration. Dan Buettner suggère que vous devriez « planter un jardin dans votre propre cour ». Un jardin nécessite une attention régulière et encourage la participation à des activités telles que le désherbage, l’arrosage et la récolte. De plus, il pourrait être bénéfique d’adopter la pratique des Okinawaiens, qui passent plus de temps assis ou accroupis sur le sol plutôt que de s’allonger sur des chaises.

Buettner se souvient d'être resté assis « pendant deux jours avec une femme de 104 ans qui s'est levée 30 fois », l'équivalent d'environ 30 squats. Cette pratique maintient la force des jambes et du tronc. Cela contribue à un meilleur équilibre, à une meilleure flexibilité et probablement à un dos plus sain, réduisant ainsi le risque de chutes, l'une des principales causes de blessures et de décès chez les personnes de plus de 65 ans aux États-Unis.

2. Dites adieu à DoorDash et adoptez la simplicité dans votre alimentation

Buettner nous présente la famille la plus âgée du monde, dans laquelle neuf frères et sœurs atteignent ensemble un âge moyen de 860 ans et vivent individuellement jusqu'à 95 ans en moyenne. Leur régime alimentaire se compose principalement d'une soupe minestrone traditionnelle sarde, à base de légumes du jardin, de haricots, d'orge, de tomates et d'un filet d'huile d'olive, servie avec du pain complet au levain. «Les habitants des zones bleues consomment les repas fermiers les moins chers», note Buettner.

Bien que les zones bleues soient géographiquement distinctes, Buettner a trouvé des similitudes frappantes dans leur régime alimentaire, composé principalement de grains entiers, de légumes, de légumes verts, de légumineuses et de tubercules ressemblant à des patates douces. "Une tasse de haricots par jour signifie une espérance de vie de quatre ans plus longue", note Buettner. Les repas faits maison sont répandus, comme il plaisante : « Il n’y a pas de DoorDash dans les zones bleues. »

Ces communautés maintiennent un mode de vie plus calme et enrichissent leur alimentation avec une variété d'herbes. Par exemple, les Sardes adorent le romarin, tandis que les habitants de la région nicaraguayenne de Nicoya préfèrent la coriandre et qu'à Ikaria, le fenouil, l'origan et la sauge sont les favoris. « Ils savent transformer des aliments simples en quelque chose de délicieux, et c’est le secret », révèle-t-il.

3. Choisissez plus de plantes, moins de viande

En analysant environ 150 enquêtes nutritionnelles réalisées dans les zones bleues au cours des huit dernières décennies, Buettner a découvert que « plus de 90 % de l’apport alimentaire provient de glucides complexes, c’est-à-dire d’aliments végétaux entiers ». Par exemple, les Okinawaiens consomment de grandes quantités de patates douces, riches en vitamine A, tandis que les habitants de la péninsule de Nicoya, au Nicaragua, préfèrent la citrouille riche en glucides.

En revanche, l’Américain moyen consomme environ 220 livres de viande par an, mais dans les zones bleues seulement environ 20 livres. « Environ un dixième de ce que nous mangeons », explique Buettner. Le régime alimentaire de ces zones comprend peu de fromage et de poisson, tandis que le tofu est un aliment de base à Okinawa et est souvent consommé deux fois par jour avec des légumes et des herbes. Une essence cruciale à Okinawa est d’arrêter de manger lorsque vous êtes rassasié à 80 %. Cela favorise une alimentation consciente, qui peut aider à réguler la quantité de nourriture consommée.

4. Créez des liens pour conjurer la solitude

Dans la péninsule de Nicoya au Nicaragua, une zone bleue caractérisée par son climat ensoleillé, ses forêts tropicales et ses pâturages, « ils dépendent les uns des autres », explique Buettner. Bien qu’ils disposent de revenus modestes, cette communauté soudée prospère grâce à l’entraide et à un système de santé généreux. Les hommes de cette région ont une espérance de vie trois fois supérieure à celle des hommes américains, soit 90 ans.

Buettner raconte l'histoire d'une femme centenaire nommée Panchita, qui illustre les liens communautaires profonds et les relations symbiotiques au sein des familles. Il mentionne : « Il y a une belle symbiose », avec la famille et les coutumes partagées au centre de leur vie. Des valeurs similaires sont également observées à Loma Linda, en Californie, où l'église fournit une base pour l'interaction communautaire et aide les gens à vivre environ sept ans de plus que l'Américain moyen.

Buettner explique que même si la religion organisée n'est pas attrayante, il existe de nombreuses autres façons basées sur des intérêts personnels de favoriser les liens communautaires. Il souligne l'importance d'être là les uns pour les autres. Qu'il s'agisse de participer à un club de jardinage, à un groupe de randonnée ou à un projet citoyen, créer et entretenir du lien social est un thème récurrent dans les modes de vie des habitants des Zones Bleues.

5. Repensez votre utilisation des médias sociaux et favorisez des amitiés significatives

Buettner souligne que « la meilleure façon de garantir une longue espérance de vie est de concevoir soigneusement votre cercle social immédiat ». Cela ne signifie pas nécessairement que vous vous éloignez de vos amis ayant des habitudes malsaines, mais il est important de reconnaître leurs influences potentiellement néfastes. Il suggère de s'inspirer des Okinawaiens, qui forment des « moais », de petits groupes destinés à se soutenir et à s'encourager mutuellement.

Ces principes peuvent également être appliqués aux médias sociaux en concevant votre flux pour qu'il s'aligne sur des personnes qui ont des valeurs et des intérêts similaires – en choisissant celles qui vous inspirent et vous « dynamisent ». Des études ont montré que nos habitudes sont contagieuses ; les émotions positives et l’engagement peuvent se propager de manière significative dans un cercle bien coordonné. L'intégration de ce principe comportemental des zones bleues peut vous aider à vous connecter avec des personnes partageant les mêmes idées, créant ainsi un environnement positif et significatif.

6. Choisissez de courtes siestes plutôt que le café de l'après-midi

Dans un monde où l’activité est souvent assimilée au statut et à l’importance, de nombreuses conversations tournent autour de nos obligations interminables. La réponse courante face à des journées aussi chargées est de consommer de la caféine, ce qui contredit les pratiques en vigueur dans les zones bleues.

Buettner a choisi l'approche alternative, une courte séance de 20 minutes l'après-midi