Climat-Nutrition conviviale: un guide

Climat-Nutrition conviviale: un guide

Climat - Nutrition amicale: un champ de formation pour tous les

C'est un fait que le changement climatique sur nos assiettes commence. La façon dont nous produisons, distribuez et consommons des aliments a un impact direct sur notre climat. Par conséquent, le terme «nutrition amicale du climat» est plus qu'un simple slogan; C'est plutôt une nécessité et un appel urgent pour changer nos habitudes alimentaires. Mais que signifie réellement un «régime amical climatique»? Quels avantages cela apporte-t-il avec elle-même et comment les mettre en œuvre dans la vie quotidienne? Dans cet article, nous essaierons d'apporter des réponses à ces questions.

Définition et signification de la nutrition avec un climat

Définition

La nutrition amicale signifie la consommation de nourriture, qui a un impact minimal sur l'environnement tout au long de son cycle de vie, de la production à l'élimination. Ce type de nutrition favorise les aliments qui consomment peu de ressources et ont un faible équilibre de CO2.

Signification et faits

Environ 25 à 30% des émissions mondiales de gaz à effet de serre proviennent de la production alimentaire. De plus, la plus grande proportion de consommation d'eau mondiale est requise pour la production alimentaire. De plus, l'agriculture industrielle favorise la perte de biodiversité et contribue à l'érosion des sols et à la pollution de l'eau. En choisissant un régime climatique, nous pouvons aider à réduire ces charges.

Composants d'un régime climatique

moins de viande et de produits d'origine animale

L'un des moyens les plus efficaces de réduire les émissions de CO2 est de consommer moins de viande et de produits d'origine animale. Les produits d'origine animale sont responsables d'une forte proportion d'émissions de gaz à effet de serre, en particulier des industries de la viande et des produits laitiers. La création de la même quantité de protéines d'origine végétale réclame moins de ressources et crée moins d'émissions que les protéines animales.

Alimentation saisonnière et régionale

Les aliments qui ne correspondent pas à leurs cycles de croissance naturels et couvrent des milliers de kilomètres pour atteindre notre assiette ont un équilibre CO2 significatif. D'un autre côté, les aliments saisonniers et régionaux ont une empreinte CO2 inférieure et soutiennent en même temps l'économie locale.

Les bio-aliments préfèrent

Les aliments biologiques sont non seulement plus sains, mais aussi plus respectueux de l'environnement. Étant donné que moins de produits chimiques et d'engrais synthétiques sont utilisés dans l'agriculture écologique, l'eau est moins sale et la biodiversité est préservée.

Comment implémentez-vous un régime climatique?

Modifications de rotation

Un changement complet de régime peut être écrasant, mais Rome n'a pas été construite en un jour. Commencez avec de petites étapes, comme faire une journée par semaine sans viande ou acheter des fruits et légumes de saison sur le marché.

informer et apprendre

La connaissance est une arme puissante. Découvrez l'équilibre des aliments du CO2, apprenez à stocker et utiliser correctement les aliments pour réduire les déchets alimentaires et découvrir de nouvelles recettes.

Créer une conscience

Partagez vos connaissances et processus avec les autres pour sensibiliser à la question de la nutrition climatique.

fazit

Un régime alimentaire convivial n'est pas seulement une tendance, mais une nécessité face au changement climatique actuel. En modifiant nos habitudes alimentaires et le choix des aliments plus respectueux de l'environnement, nous pouvons apporter une contribution significative à la protection de l'environnement. Il ne s'agit pas seulement de nous, mais aussi de générations futures qui ont droit à une planète saine et durable.