Una colazione ricca di proteine ​​può aiutare a prevenire l’eccesso di cibo e l’obesità

Una colazione ricca di proteine ​​può aiutare a prevenire l’eccesso di cibo e l’obesità

L’obesità è un’epidemia in crescita negli Stati Uniti. Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), quasi il 40% degli adulti negli Stati Uniti sono obesi. Questo numero è in costante aumento a partire dagli anni ’80. La prevalenza dell’obesità è ancora più pronunciata in alcune popolazioni, come le persone con disabilità e le famiglie a basso reddito. Poiché i tassi di obesità continuano ad aumentare, diventa sempre più importante trovare modi per prevenire e gestire questa condizione.

Una strategia che sta guadagnando terreno è concentrarsi su una colazione ricca di proteine. La ricerca suggerisce che fare una colazione ricca di proteine ​​può aiutare a ridurre il rischio di obesità e aiutare le persone a evitare cibi eccessivamente trasformati. In questo articolo, discutiamo dei potenziali benefici di una colazione ricca di proteine ​​e di come può aiutare a prevenire l’obesità.

Cos’è una colazione ricca di proteine?

Una colazione ad alto contenuto proteico è un pasto che contiene almeno 20 grammi di proteine. Le proteine ​​sono un nutriente importante che aiuta a costruire e riparare i tessuti corporei e fornisce energia. Fare una colazione ricca di proteine ​​è stato collegato a una migliore sazietà (sentirsi pieno) e a un migliore controllo della glicemia.

Esempi di colazioni ad alto contenuto proteico includono uova, yogurt, fiocchi d'avena, burro di noci e frullati. Questa colazione può essere preparata con cibi integrali come cereali integrali, noci e latticini o con proteine ​​vegetali come tempeh, tofu e fagioli.

Possibili benefici di una colazione ricca di proteine

I potenziali benefici di una colazione ricca di proteine ​​includono un ridotto rischio di obesità e un migliore controllo dell’appetito.

Rischio ridotto di obesità

Una colazione ricca di proteine ​​può aiutare a ridurre il rischio di obesità. Un recente studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che consumare una colazione ricca di proteine ​​era associato a un indice di massa corporea (BMI) e al grasso corporeo complessivo inferiori. Lo studio ha anche scoperto che le persone che consumavano una colazione ricca di proteine ​​avevano meno probabilità di essere in sovrappeso o obese rispetto a quelle che consumavano una colazione a basso contenuto proteico.

Un altro studio pubblicato sulla rivista Obesity ha scoperto che una colazione ricca di proteine ​​riduce il desiderio di spuntini poco salutari nel corso della giornata. Ciò suggerisce che fare una colazione ricca di proteine ​​può aiutare a ridurre il rischio di obesità riducendo il desiderio di cibi malsani.

Miglioramento del controllo dell'appetito

Una colazione ricca di proteine ​​può anche aiutare a migliorare il controllo dell’appetito. Uno studio di Leidy et al. (2015) hanno esaminato la relazione tra consumo di proteine ​​e apporto calorico. Hanno scoperto un legame tra un minor consumo di proteine ​​e un maggiore apporto calorico da grassi e carboidrati, che può aumentare il rischio di obesità. Hanno concluso che i consumatori, l’industria e il governo dovrebbero dare priorità alla riduzione del consumo di alimenti altamente trasformati e all’aumento del consumo di cibi integrali.

Ciò può essere ottenuto consumando una colazione ricca di proteine, che è stata collegata a un migliore controllo dell’appetito e a un minor rischio di obesità. Pertanto, concentrarsi su una colazione ricca di proteine ​​può aiutare a ridurre il rischio di obesità e di consumo eccessivo di alimenti trasformati.

Come integrare una colazione ricca di proteine

Se vuoi incorporare una colazione ricca di proteine ​​nella tua dieta, ci sono diverse opzioni.

Uova

Le uova sono un'ottima fonte di proteine, ogni uovo contiene 6 grammi di proteine. Possono essere preparati in diversi modi, ad esempio: B. come uova strapazzate, bollite o in camicia. Le uova possono anche essere aggiunte a frittate, frittate o quiche.

yogurt

Lo yogurt è un'altra ottima fonte di proteine, poiché ogni porzione contiene 10-15 grammi di proteine. Lo yogurt bianco è una buona opzione perché ha pochi zuccheri aggiunti. Anche lo yogurt greco è una buona opzione perché contiene più proteine ​​dello yogurt normale.

farina d'avena

La farina d'avena è un'ottima fonte di fibre e proteine, ogni porzione contiene 6-8 grammi di proteine. È anche una buona fonte di carboidrati complessi, che possono aiutarti a mantenerti sazio più a lungo. La farina d'avena può essere condita con noci, semi o frutta per un ulteriore apporto proteico.

Frullati

I frullati sono un ottimo modo per ottenere una carica proteica al mattino. Possono essere preparati con una varietà di ingredienti come proteine ​​in polvere, burro di noci, semi di chia, yogurt e frutta.

Questa ciotola per la colazione ricca di proteine ​​è un ottimo modo per iniziare la giornata. È ricco di proteine ​​e grassi sani ed è facile da preparare.

Ciotola per la colazione ricca di proteine

Ingredienti:

– 1/2 tazza di quinoa cotta

– 1/2 tazza di avocado a dadini

– 1/4 tazza di pomodori a cubetti

– 2 uova

– 1/4 tazza di cipolla rossa a dadini

– 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato

– 1 cucchiaio di olio d'oliva

– Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie, bis sie durcheinander sind, etwa 5 Minuten.
3. Quinoa, Avocado, Tomaten, rote Zwiebel und Koriander hinzufügen.
4. Kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren Sie die Frühstücksschüssel warm.

Proteine ​​totali per porzione: 17 grammi

Una colazione ricca di proteine ​​può aiutare a ridurre il rischio di obesità e migliorare il controllo dell’appetito. Una colazione ricca di proteine ​​può aiutarti a rimanere sazio più a lungo e a ridurre il desiderio di spuntini poco salutari. È facile incorporare una colazione ricca di proteine ​​nella tua dieta, con opzioni come uova, yogurt, farina d'avena e frullati.

Fonti: