它在一项研究中说，热狗将您的寿命缩短了36分钟
它在一项研究中说，热狗将您的寿命缩短了36分钟
当前的一项研究表明，消费只能使您的预期寿命缩短36分钟。 是的，尽管营养价值令人怀疑，但热狗的享受可能是生活中简单的喜悦之一。 但是，这些数字很难忽略，并且来自《自然食品》杂志上发表的一项全面研究。
在这项研究中，研究人员检查了5,853种食物对人类健康和环境的影响。 分析表明，即使饮食的小变化也会对您的健康和二氧化碳足迹产生重大影响。
这项研究的作者Olivier Jolliet和Katerina Stylianou解释说：“通过多种将全谷物产品，水果，蔬菜，坚果，豆类和选择的海鲜的混合物组合在一起，每天只有10％的每日卡路里摄入牛肉和加工肉的肉。”平均而言，美国消费者的营养二氧化碳足迹减少了三分之一，每天增加48分钟。他们声称，随着饮食的略有变化，已经可以实现如此重大的改善。
研究人员根据营养指数（称为健康营养指数）计算了健康价值，并与营养学家和研究的合着者Victor Fulgoni III合作开发。 该指数使用来自全球疾病负担的数据，这是一项大型流行病学研究，汇编了来自世界所有国家的数据已有30多年了。 该研究量化了各种健康，生活方式和环境因素，包括15个营养方面，并衡量它们造成的相对损害。
根据这些广泛的数据，研究人员以生命的形式计算了数千种食物的健康影响，无论是正面还是负面的。 例如，发现热狗将预期寿命缩短了36分钟，而一部分黄瓜可能能够将预期寿命延长约十分钟。
分析不仅限于健康影响。 研究人员还使用一种称为Impact World+的方法考虑了环境因素。 该方法衡量食物对生命周期的影响，并考虑到生产，加工，制备，消费，废物，水消耗以及污染对健康的影响。 该团队使用18个环境指标对各种食物进行分类和分类。
国际癌症研究机构（IARC）对来自10个不同国家的800多家研究进行了综述，以研究加工肉类和结肠癌的消费之间的联系。 研究人员发现，每天食用50克加工肉或仅热狗可以将结肠癌的风险增加18％
如果儿童每周吃热狗，则有患有脑肿瘤的风险是如果经常使用手机，它的风险是患有脑肿瘤的风险。 热狗的消费还将儿童白血病的风险增加950％。
还显示，加工肉的消费会增加膀胱，乳腺癌和胃癌的风险。
鉴于这些发现，可能是时候重新考虑我们与谦虚的热狗的关系了。 尽管它的美味刺激是不可否认的，但它为我们的健康和环境造成的成本是相当大的。 通过偶尔避免热狗或至少在饮食中限制它，我们可以积极地为地球的井和健康做出贡献。 我们不必完全没有它，但是转向更可持续和更健康的选择，例如蔬菜香肠或其他蛋白质 - 富含蛋白质的豆类可以产生显着差异。 最终，我们饮食的选择不仅是关于母乳喂养我们的欲望，还涉及做出有利于我们健康和生活世界的良好决策。
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