Hrenovka vam skrajša življenje za 36 minut, piše v študiji
Hrenovka vam skrajša življenje za 36 minut, piše v študiji
Trenutna študija kaže, da bi lahko poraba vaše življenjske dobe le za 36 minut skrajšala. Da, uživanje hrenovka bi lahko bil ena preprostih radosti življenja kljub vprašljivi hranilni vrednosti. Toda številke je težko prezreti in izvirati iz obsežne študije, objavljene v reviji Nature Food.
V tej raziskavi so raziskovalci preučili učinke 5.853 živil tako na zdravje ljudi kot na okolje. Analiza kaže, da lahko celo majhne spremembe v vaši prehrani pomembno vplivajo na vaše zdravje in odtis CO2.
Avtorji študije Olivier Jolliet in Karna Stylianou pojasnjujejo: "Nadomestitev le 10 odstotkov dnevnega vnosa govejega mesa in predelanega mesa z raznoliko mešanico polnozrnatih izdelkov, sadja, zelenjave, oreščkov, stročnic in izbranih morskih sadežev lahko zmanjša vnos kalorij." V povprečju prehranski odtis CO2 ameriškega potrošnika zmanjša tretjino in doda 48 zdravih minut na dan. "Trdijo, da je tako pomembno izboljšanje že mogoče doseči z rahlo spremembo prehrane.
Raziskovalci so izračunali zdravstveno vrednost na podlagi prehranskega indeksa, ki je znan kot zdravstveni prehranski indeks in je bil razvit v sodelovanju s nutricionistom in soavtorjem študije Victor Fulgoni III. Ta indeks uporablja podatke iz globalnega bremena bolezni, velike epidemiološke študije, ki je več kot trideset let zbirala podatke iz vseh držav na svetu. Študija količinsko opredeljuje različne zdravstvene, življenjske in okoljske dejavnike, vključno s 15 prehranskimi vidiki, in meri relativno škodo, ki jo povzročajo.
Na podlagi teh obsežnih podatkov so raziskovalci izračunali učinke na zdravje, bodisi pozitivne ali negativne, tisoč hrane v obliki minut življenja. Na primer, ugotovili so, da hrenovka skrajša življenjsko dobo za 36 minut, medtem ko bo del kumare lahko podaljšal življenjsko dobo za približno deset minut.
Analiza ni bila omejena le na učinke na zdravje. Raziskovalci so upoštevali tudi okoljske dejavnike z uporabo metode, imenovane Impact World+. Ta metoda meri učinke hrane na življenjski cikel in upošteva vidike, kot so proizvodnja, predelava, priprava, poraba, odpadki, poraba vode in učinki onesnaževanja na zdravje. Ekipa je uporabila 18 okoljskih kazalcev za razvrščanje in razvrščanje različnih živil.
Po kombinaciji teh dveh ključnih številk - učinkov na zdravje in učinke na okolje - so raziskovalci hrano razvrstili v tri barvno kodirane cone: rdeča, rumena in zelena. Te kategorije pomenijo "Stop" (npr. Predelano meso z visokimi okoljskimi in prehranskimi stroški), "nadaljujejo previdno" (npr. Gummy medvedi z nizkim odtisom CO2 in minimalnimi učinki na prehrano) in "Pojdi skozi" (oreščke, sadje). , Poljska zelenjava, stročnice, polnozrnata žita in nekaj morskih sadežev).
Raziskovalci upajo, da bodo zaradi njihovih ugotovitev pogosto polarizirana razprava o okolju zavestni in zdravi prehrani nekoliko subtilna. Medtem ko analiza kaže, da veganske možnosti običajno delujejo bolje, popolna sprememba prehrane ni edina rešitev.
Avtorji navajajo: "Prejšnje študije so svoje rezultate pogosto zmanjšale na razpravo o rastlinski in živalski hrani. [Toda] obstajajo pomembne razlike tako v zelenjavni kot v živalski hrani." Ezoic-AT-0 Large-Leaderboard-2 Large-Leaderboard-2690 ADTester container ATester-Container-690 "Data-Ez-Name =" Healthy_Holistic_Living_Com-Large-Leaderboard-2 ">
Še en dober razlog brez hrenovke
Po shranjevanju Food Revolution.org "Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) ima v skupini 1. razvrščeno predelano meso kot hrenovke kot rakotvorne rakotvornice." Kaj to pomeni? Kancerogeni skupini 1 so kategorija tkanin, v kateri so najmočnejši indikacije, da so rakotvorne pri ljudeh. Druge stvari, ki spadajo v to kategorijo, so tobak in azbest.
Mednarodna agencija za raziskave raka (IARC) je izvedla pregled več kot 800 študij iz 10 različnih držav, da bi preučila povezavo med uživanjem predelanega mesa in rakom debelega črevesa. Raziskovalci so ugotovili, da lahko dnevno uživanje 50 gramov predelanega mesa ali le hrenovka poveča tveganje za raka debelega črevesa za 18 %
Tveganje, da bo otrok razvil možganski tumor, če poje hrenovke na teden, je sedemkrat večje od tveganja za razvoj možganskega tumorja, če redno uporablja mobilni telefon. Uživanje hrenovk poveča tudi tveganje za levkemijo pri otrocih za 950 %.
Pokazalo se je tudi, da uživanje predelanega mesa povečuje tveganje za rak mehurja, dojk in želodca.
Glede na te ugotovitve bi bil lahko čas, da ponovno premislimo o našem odnosu s skromnim hrenovkam. Čeprav je njen okusni dražljaj nesporen, so stroški, ki jih povzroča za naše zdravje in okolje, veliki. Če se občasno izognemo hrenovke ali ga vsaj omejimo v svoji prehrani, lahko aktivno prispevamo k našemu počutju in zdravju planeta. Brez tega nam ni treba v celoti, vendar lahko prehod na bolj trajnostne in bolj zdrave možnosti, kot so zelenjavne klobase ali druge beljakovinske stročnice, bistveno spremenilo. Na koncu izbira naše prehrane ne gre samo za dojenje naših želja, ampak tudi za sprejemanje dobro oblikovanih odločitev, ki koristijo našemu zdravju in svetu, v katerem živimo.
5 dejstev, ki bi lahko rešila njihovo življenje #
Prosimo, aktivirajte javascript
5 dejstev, ki bi jim lahko rešila življenje #Shorts
Viri:
- (odstranjena povezava)
- (odstranjena povezava)