Un hot dog îți scurtează viața cu 36 de minute, spune într -un studiu
Un hot dog îți scurtează viața cu 36 de minute, spune într -un studiu
Un studiu actual sugerează că consumul nu poate decât să -ți scurteze speranța de viață cu 36 de minute. Da, plăcerea unui hot dog ar putea fi una dintre bucuriile simple ale vieții, în ciuda valorii sale nutriționale discutabile. Dar numerele sunt dificil de ignorat și provin dintr -un studiu cuprinzător publicat în revista Nature Food.
În acest studiu, cercetătorii au examinat efectele a 5.853 de alimente atât asupra sănătății umane, cât și asupra mediului. Analiza arată că chiar și mici schimbări în dieta dvs. pot avea un impact semnificativ asupra sănătății și amprentei CO2.
Autorii studiului, Olivier Jolliet și Katerina Stylianou, explică: „Înlocuirea a doar 10 la sută din aportul zilnic de calorii de carne de vită și carne procesată printr -un amestec divers de produse din cereale integrale, fructe, legume, nuci, leguminoase și fructe de mare selectate ar putea reduce aportul de calorii.” În medie, amprenta de CO2 nutrițională a unui consumator american reduce o treime și adaugă 48 de minute sănătoase pe zi. „Ei susțin că o îmbunătățire atât de semnificativă poate fi deja obținută cu o ușoară schimbare în dietă.
Cercetătorii au calculat valoarea sănătății pe baza unui indice nutrițional care este cunoscut sub numele de indicele nutritiv pentru sănătate și a fost dezvoltat în colaborare cu nutriționistul și coautorul studiului, Victor Fulgoni III. Acest indice folosește date din povara globală a bolii, un mare studiu epidemiologic care a compilat date din toate țările din lume de peste treizeci de ani. Studiul cuantifică diverși factori de sănătate, stil de viață și de mediu, inclusiv 15 aspecte nutritive și măsoară daunele relative pe care le provoacă.
Pe baza acestor date extinse, cercetătorii au calculat efectele asupra sănătății, pozitive sau negative, ale mii de alimente sub formă de minute de viață. De exemplu, s -a constatat că un hot dog scurtează speranța de viață cu 36 de minute, în timp ce o porție de castraveți poate fi capabilă să prelungească speranța de viață cu aproximativ zece minute.
Analiza nu s -a limitat numai la efectele asupra sănătății. De asemenea, cercetătorii au luat în considerare factorii de mediu folosind o metodă numită Impact World+. Această metodă măsoară efectele alimentelor asupra ciclului de viață și ține cont de aspecte precum producția, procesarea, prepararea, consumul, deșeurile, consumul de apă și efectele poluării asupra sănătății. Echipa a folosit 18 indicatori de mediu pentru a clasifica și clasifica diferitele alimente.
După combinația acestor două cifre cheie - efecte asupra sănătății și efectelor asupra mediului - cercetătorii au clasificat mâncarea în trei zone codate de culoare: roșu, galben și verde. Aceste categorii reprezintă „oprirea” (de exemplu, carne procesată cu costuri ridicate de mediu și nutriționale), „procedați cu atenție” (de exemplu, urși gumosi cu o amprentă de CO2 scăzută și efecte minime asupra nutriției) și „trece prin” (nuci, fructe). , Legume de câmp, leguminoase, cereale integrale și niște fructe de mare).
Cercetătorii speră că concluziile lor vor face discuțiile adesea polarizate despre alimentația conștientă de mediu și sănătoasă un pic subtilă. În timp ce analiza arată că, de obicei, opțiunile vegane se descurcă mai bine, o schimbare completă a dietei nu este singura soluție.
Autorii afirmă: "Studiile anterioare și -au redus adesea rezultatele la o discuție despre alimentele vegetale vs. EZOIC-AT-0 LADERBOARDABOLD-2 LADERBOARDABER-2690 ADTESTER ATESTER ATESTER-CONTAINER-690 "DATE-EZ-NAME =" sănătos_holistic_living_com-liderboard-2 ">
un alt motiv bun de făcut fără hot dog
* Ce înseamnă asta? Grupul 1 cancerigen este o categorie de țesături în care cele mai puternice indicații sunt că sunt cancerigene la om. Alte lucruri care se încadrează în această categorie sunt tutunul și azbest.
Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) a efectuat o revizuire a peste 800 de studii din 10 țări diferite pentru a examina legătura dintre consumul de carne procesată și cancer de colon. Cercetătorii au descoperit că consumul zilnic de 50 de grame de carne procesată sau doar un hot dog poate crește riscul de cancer de colon cu 18 %
Riscul unui copil de a dezvolta o tumoră cerebrală dacă mănâncă un hot dog pe săptămână este de șapte ori mai mare decât riscul de a dezvolta o tumoră cerebrală dacă folosește în mod regulat un telefon mobil. Consumul de câini calzi crește, de asemenea, riscul de leucemie la copii cu 950 %.
s -a demonstrat, de asemenea, că consumul de carne procesată crește riscul de cancer de vezică, sân și stomac.
Având în vedere aceste descoperiri, ar putea fi momentul să ne regândim relația cu hot dog -ul modest. Deși stimulul său gustos este incontestabil, costurile pe care le provoacă sănătatea și mediul nostru sunt considerabile. Prin evitarea ocazional a hot dog -ului sau cel puțin restricționarea acestuia în dieta noastră, putem contribui activ la bunăstarea și sănătatea noastră a planetei. Nu trebuie să ne descurcăm complet fără ea, dar trecerea la opțiuni mai durabile și mai sănătoase, cum ar fi cârnații vegetali sau alte leguminoase proteice -poate face o diferență semnificativă. În cele din urmă, alegerea dietei noastre nu se referă doar la alăptarea dorințelor noastre, ci și la luarea deciziilor bine legate de sănătatea noastră și de lumea în care trăim.
5 fapte care și-ar putea salva viața #
Vă rugăm să activați JavaScript
5 fapte care le -ar putea salva viața #shorts
surse:
- (linkul eliminat)
- (linkul eliminat)