Dešrainis sutrumpina jūsų gyvenimą 36 minutes, sakoma tyrime
Dešrainis sutrumpina jūsų gyvenimą 36 minutes, sakoma tyrime
Dabartinis tyrimas rodo, kad vartojimas gali tik sutrumpinti jūsų gyvenimo trukmę per 36 minutes. Taip, karšto šuns malonumas galėtų būti vienas iš paprastų gyvenimo džiaugsmų, nepaisant abejotinos mitybos vertės. Tačiau skaičius sunku ignoruoti ir gauti iš išsamaus tyrimo, paskelbto žurnale „Nature Food“.
Šiame tyrime tyrėjai ištyrė 5853 maisto produktų poveikį tiek žmonių sveikatai, tiek aplinkai. Analizė rodo, kad net maži jūsų raciono pokyčiai gali turėti didelę įtaką jūsų sveikatai ir CO2 pėdsakui.
Tyrimo autoriai, Olivier Jolliet ir Katerina Stylianou, paaiškina: „Tik 10 procentų jautienos ir perdirbtos mėsos suvartojimo dienos kalorijų ir perdirbtos mėsos pakeitimas įvairiais grūdų produktų, vaisių, daržovių, riešutų, ankštiniais ir atrinktomis jūros gėrybėmis gali sumažinti kalorijų suvartojimą“. Vidutiniškai JAV vartotojo mitybos CO2 pėdsakas sumažėja trečdalį ir prideda 48 sveikas minutes per dieną. Jie teigia, kad tokį reikšmingą pagerėjimą jau galima pasiekti šiek tiek pasikeitus dietai.
Tyrėjai apskaičiavo sveikatos vertę remdamiesi mitybos indeksu, žinomu kaip sveikatos mitybos indeksas, ir buvo sukurtas bendradarbiaujant su dietologu ir tyrimo bendraautoriu Viktore Fulgoni III. Šis indeksas naudoja duomenis iš pasaulinės ligos naštos - didelio epidemiologinio tyrimo, kuriame buvo pateikti visų pasaulio šalių duomenys daugiau nei trisdešimt metų. Tyrimas įvertina įvairius sveikatos, gyvenimo būdo ir aplinkos veiksnius, įskaitant 15 mitybos aspektų, ir matuoja jų padarytą santykinę žalą.
Remdamiesi šiais išsamiais duomenimis, tyrėjai apskaičiavo tūkstančių maisto minučių pavidalo teigiamą ar neigiamą poveikį sveikatai. Pavyzdžiui, buvo nustatyta, kad dešrainis sutrumpina gyvenimo trukmę per 36 minutes, o dalis agurkų gali pratęsti gyvenimo trukmę maždaug per dešimt minučių.
Analizė buvo ne tik poveikis sveikatai. Tyrėjai taip pat atsižvelgė į aplinkos veiksnius, naudodamiesi metodu, vadinamu „Impact World+“. Šis metodas matuoja maisto poveikį gyvavimo ciklui ir atsižvelgiama į tokius aspektus kaip gamyba, perdirbimas, paruošimas, vartojimas, atliekos, vandens suvartojimas ir taršos poveikis sveikatai. Komanda naudojo 18 aplinkos rodiklių, kad klasifikuotų ir klasifikuotų įvairius maisto produktus.
Derinant šiuos du pagrindinius figūras - poveikis sveikatai ir poveikiui aplinkai - tyrėjai suskirstė maistą trijų spalvų koduotomis zonomis: raudona, geltona ir žalia. Šios kategorijos yra skirtos „sustoti“ (pvz., Perdirbta mėsa su didelėmis aplinkos ir mitybos sąnaudomis), „Atlikite atsargiai“ (pvz., Guminiais lokiais, turinčiais mažą CO2 pėdsaką ir minimalų poveikį mitybai) ir „pereiti“ (riešutai, vaisiai). , Lauko daržovės, ankštiniai augalai, neskaldomi grūdai ir kai kurios jūros gėrybės).
Tyrėjai tikisi, kad jų išvados bus šiek tiek subtilios aplinkai apie aplinką ir sveiką mitybą. Nors analizė rodo, kad veganiškos galimybės paprastai būna geriau, visiškas dietos pasikeitimas nėra vienintelis sprendimas.
Autoriai teigia: "Ankstesni tyrimai dažnai sumažino savo rezultatus iki diskusijos apie augalų ir gyvūnų maistą. [Bet] yra reikšmingų skirtumų tiek daržovių, tiek gyvūnų maiste." „Ezoic-AT-0“ didelės lydero lentos-2 didelės lydero lentos-2690 „AdteSter Container ATESTER-CONTAINER-690“ DATAM-EZ-NAME = "Healthy_Holistic_living_com-Large-Leaderboard-2">
Kita gera priežastis padaryti be dešrainio
Remiantis „Food Revolution.org“ „Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) klasifikavo perdirbtą mėsą kaip dešrainiai kaip kancerogenai 1 grupėje.“ Ką tai reiškia? 1 grupės kancerogeniniai yra audinių kategorija, kurioje stipriausi požymiai yra tai, kad jie yra kancerogeniniai žmonėms. Kiti dalykai, patenkantys į šią kategoriją, yra tabakas ir asbestas.
Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra (IARC) atliko daugiau nei 800 tyrimų iš 10 skirtingų šalių tyrimų apžvalgą, kad ištirtų perdirbtos mėsos ir storosios žarnos vėžio vartojimo ryšį. Tyrėjai nustatė, kad kasdienis 50 gramų perdirbtos mėsos vartojimas arba tik dešrainis gali padidinti storosios žarnos vėžio riziką 18 %
Vaiko rizika išsivystyti smegenų auglį, jei jis valgo dešrainį savaitę, yra septynis kartus didesnė nei rizika išsivystyti smegenų auglį, jei jis reguliariai naudoja mobilųjį telefoną. Karštųjų šunų vartojimas taip pat padidina leukemijos riziką vaikams 950 %.
Taip pat buvo įrodyta, kad perdirbtos mėsos vartojimas padidina šlapimo pūslės, krūties ir skrandžio vėžio riziką.
Atsižvelgiant į šias išvadas, gali būti laikas permąstyti mūsų santykius su kukliu dešrainiu. Nors jo skanus stimulas neginčijamas, išlaidos, kurias ji sukelia mūsų sveikatai ir aplinkai, yra nemažos. Retkarčiais vengdami dešrainio arba bent jau apribodami jį savo racione, galime aktyviai prisidėti prie mūsų gerovės ir planetos sveikatos. Mes neturime visiškai išsiversti be jo, tačiau pereiti prie tvaresnių ir sveikesnių variantų, tokių kaip daržovių dešros ar kiti baltymų auginimai, gali padaryti didelę įtaką. Galų gale mūsų dietos pasirinkimas yra ne tik žindymas apie mūsų norus, bet ir apie gerai pagrįstus sprendimus, kurie naudingi mūsų sveikatai ir pasauliui, kuriame gyvename.
5 faktai, kurie galėtų išsaugoti jų gyvybes #
Suaktyvinkite „JavaScript
“5 faktai, galintys išgelbėti jų gyvybes #Shorts
Šaltiniai:
- (pašalinta nuoroda)
- (pašalinta nuoroda)