Hot -dog skraćuje vam život za 36 minuta, piše u studiji
Hot -dog skraćuje vam život za 36 minuta, piše u studiji
Trenutna studija sugerira da bi vam konzumacija mogla skratiti životni vijek samo za 36 minuta. Da, uživanje u hot -dogu moglo bi biti jedna od jednostavnih životnih radosti usprkos upitnoj prehrambenoj vrijednosti. No, brojke je teško zanemariti i potječu iz sveobuhvatne studije objavljene u časopisu Nature Food.
U ovoj su studiji istraživači ispitali učinke 5.853 hrane na zdravlje ljudi i na okoliš. Analiza pokazuje da čak i male promjene u vašoj prehrani mogu imati značajan utjecaj na vaše zdravlje i otisak CO2.
Autori studije, Olivier Jolliet i Katerina Stylianou, objašnjavaju: "Zamjena samo 10 posto dnevnog unosa govedine i prerađenog mesa u dnevnoj mješavini proizvoda od cjelovitih zrna, voća, povrća, orašastih plodova, mahunarki i odabranih morskih plodova moglo bi smanjiti unos kalorija." U prosjeku, prehrambeni CO2 trag američkog potrošača smanjuje jednu trećinu i dodaje 48 zdravih minuta dnevno. "Tvrde da se tako značajno poboljšanje već može postići s neznatnom promjenom prehrane.
Istraživači su izračunali zdravstvenu vrijednost temeljenu na prehrambenom indeksu koji je poznat kao indeks prehrambenih zdravlja i razvijen je u suradnji s nutricionistom i koautorom studije, Victor Fulgoni III. Ovaj indeks koristi podatke iz globalnog tereta bolesti, velike epidemiološke studije koja je sastavljala podatke iz svih zemalja svijeta više od trideset godina. Studija kvantificira različite faktore zdravlja, načina života i okoliša, uključujući 15 prehrambenih aspekata, te mjeri relativnu štetu koju uzrokuju.
Na temelju ovih opsežnih podataka, istraživači su izračunali zdravstvene učinke, bilo pozitivne ili negativne, tisuće hrane u obliku minuta života. Na primjer, ustanovljeno je da hot -dog skraćuje životni vijek za 36 minuta, dok bi dio krastavca mogao produžiti životni vijek za desetak minuta.
Analiza nije bila ograničena samo na zdravstvene učinke. Istraživači su također uzeli u obzir čimbenike okoliša koristeći metodu nazvanu Impact World+. Ova metoda mjeri učinke hrane na životni ciklus i uzima u obzir aspekte poput proizvodnje, prerade, pripreme, konzumacije, otpada, potrošnje vode i učinaka zagađenja na zdravlje. Tim je koristio 18 pokazatelja okoliša za klasificiranje i klasificiranje različitih namirnica.
Nakon kombinacije ove dvije ključne figure - učinci na zdravlje i učinke na okoliš - istraživači su hranu kategorizirali u tri zona kodirane u tri boje: crvena, žuta i zelena. Ove kategorije predstavljaju "zaustavljanje" (npr. Prerađeno meso s visokim troškovima okoliša i prehrambenih troškova), "nastavite pažljivo" (npr. Gumeni medvjedi s niskim otiskom CO2 i minimalnim učincima na prehranu) i "prođite" (orasi, plodovi). , Povrće povrće, mahunarke, cjelovite žitarice i neke plodove mora).
Istraživači se nadaju da će njihova otkrića često polarizirana rasprava o ekološkoj svjesnoj i zdravoj prehrani pomalo suptilno. Iako analiza pokazuje da veganske opcije obično čine bolje, potpuna promjena prehrane nije jedino rješenje.
Autori navode: "Ranije studije često su smanjile svoje rezultate na raspravu o biljnoj i životinjskoj hrani. [Ali] postoje značajne razlike i u povrću i u životinjskoj hrani." Ezoic-AT-0 velikih ploča-2 velikog vođenja-2690 Adtester Container Container-690 "Data-Ez-Name =" Healthy_holistic_living_com-Large-Leaderboard-2 ">
Još jedan dobar razlog za hot Dog
Prema Food Revolution.org "Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) klasificirala je prerađeno meso poput hot -dogova kao kancerogene u grupi 1." Što to znači? Kancerogena skupina 1 kategorija su tkanina u kojoj su najjače indikacije da su kancerogene kod ljudi. Ostale stvari koje spadaju u ovu kategoriju su duhan i azbest.
Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC) provela je pregled preko 800 studija iz 10 različitih zemalja kako bi ispitala povezanost između konzumacije prerađenog mesa i raka debelog crijeva. Istraživači su otkrili da svakodnevna konzumacija 50 grama prerađenog mesa ili samo hot dog može povećati rizik od raka debelog crijeva za 18 %
Rizik djeteta da razvije tumor na mozgu ako jede hot dog tjedno, sedam je puta veći od rizika od razvoja tumora mozga ako redovito koristi mobilni telefon. Konzumiranje hot -dogova također povećava rizik od leukemije kod djece za 950 %.
Također je pokazano da konzumacija prerađenog mesa povećava rizik od raka mjehura, dojke i želuca.
S obzirom na ove nalaze, moglo bi biti vrijeme da preispitamo našu vezu s skromnim hot -dogom. Iako je njegov ukusni poticaj nesporni, troškovi koje uzrokuje naše zdravlje i okoliš su znatni. Povremeno izbjegavajući hot dog ili ga barem ograničavati u našoj prehrani, možemo aktivno pridonijeti našem bušotini i zdravlju planeta. Ne moramo u potpunosti raditi bez njega, ali prelazak na održivije i zdravije mogućnosti poput površnih kobasica ili drugih mahunarki bogata proteinima može značajno promijeniti. Konačno, izbor naše prehrane nije samo u dojenju naših želja, već i o dobrom donošenju odluka koje imaju koristi od našeg zdravlja i svijeta u kojem živimo.
5 činjenica koje bi im mogle spasiti život #
Aktivirajte JavaScript
5 činjenica koje bi im mogle spasiti život #Shorts
Izvori:
- (Uklonjena veza)
- (Uklonjena veza)