Ένα ζεστό σκυλί μειώνει τη ζωή σας κατά 36 λεπτά, λέει σε μια μελέτη
Ένα ζεστό σκυλί μειώνει τη ζωή σας κατά 36 λεπτά, λέει σε μια μελέτη
Μια τρέχουσα μελέτη υποδηλώνει ότι η κατανάλωση θα μπορούσε να μειώσει μόνο το προσδόκιμο ζωής σας κατά 36 λεπτά. Ναι, η απόλαυση ενός hot dog θα μπορούσε να είναι μια από τις απλές χαρές της ζωής παρά την αμφισβητήσιμη διατροφική αξία του. Αλλά οι αριθμοί είναι δύσκολο να αγνοηθούν και να προέρχονται από μια ολοκληρωμένη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature Food.
"Div-gpt-ad-healthy_holisty_living_com-box-3-0" ezaw = "468" ezah = "60" style = "θέση: z-index: 0; Class = "ezoic-ad">
Σε αυτή τη μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν τις επιπτώσεις των 5.853 τροφίμων τόσο στην ανθρώπινη υγεία όσο και στο περιβάλλον. Η ανάλυση δείχνει ότι ακόμη και οι μικρές αλλαγές στη διατροφή σας μπορούν να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στο αποτύπωμα υγείας και CO2 σας.Οι συγγραφείς της μελέτης, Olivier Jolliet και Katerina Stylianou, εξηγούν: "Η αντικατάσταση μόνο του 10 % της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων του βοείου κρέατος και του επεξεργασμένου κρέατος από ένα διαφορετικό μείγμα προϊόντων ολικής αλέσεως, φρούτων, λαχανικών, καρύδια, όσπρια και επιλεγμένα θαλασσινά θα μπορούσε να μειώσει την εισαγωγή θερμίδων". Κατά μέσο όρο, το θρεπτικό αποτύπωμα CO2 ενός καταναλωτή των ΗΠΑ μειώνει το ένα τρίτο και προσθέτει 48 υγιή λεπτά την ημέρα. "Ισχυρίζονται ότι μια τέτοια σημαντική βελτίωση μπορεί ήδη να επιτευχθεί με μια μικρή αλλαγή στη διατροφή.
Οι ερευνητές υπολόγισαν την αξία της υγείας που βασίζεται σε έναν δείκτη διατροφής που είναι γνωστός ως δείκτης διατροφής υγείας και αναπτύχθηκε σε συνεργασία με τον διατροφολόγο και συν-συγγραφέα της μελέτης, Victor Fulgoni III. Αυτός ο δείκτης χρησιμοποιεί δεδομένα από το παγκόσμιο βάρος της νόσου, μια μεγάλη επιδημιολογική μελέτη που συνέταξε δεδομένα από όλες τις χώρες του κόσμου για πάνω από τριάντα χρόνια. Η μελέτη ποσοτικοποιεί διάφορους παράγοντες για την υγεία, τον τρόπο ζωής και τους περιβαλλοντικούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων 15 διατροφικών πτυχών, και μετρά τη σχετική βλάβη που προκαλούν.
Με βάση αυτά τα εκτεταμένα δεδομένα, οι ερευνητές υπολόγισαν τις επιπτώσεις της υγείας, είτε θετικές είτε αρνητικές, χιλιάδες τρόφιμα με τη μορφή λεπτών ζωής. Για παράδειγμα, διαπιστώθηκε ότι ένα hot dog μειώνει το προσδόκιμο ζωής κατά 36 λεπτά, ενώ ένα τμήμα αγγουριού μπορεί να είναι σε θέση να επεκτείνει το προσδόκιμο ζωής κατά περίπου δέκα λεπτά.
Η ανάλυση δεν περιοριζόταν μόνο στις επιπτώσεις της υγείας. Οι ερευνητές έλαβαν επίσης υπόψη τους περιβαλλοντικούς παράγοντες χρησιμοποιώντας μια μέθοδο που ονομάζεται Impact World+. Αυτή η μέθοδος μετρά τις επιπτώσεις των τροφίμων στον κύκλο ζωής και λαμβάνει υπόψη πτυχές όπως η παραγωγή, η επεξεργασία, η προετοιμασία, η κατανάλωση, τα απόβλητα, η κατανάλωση νερού και οι επιπτώσεις της ρύπανσης στην υγεία. Η ομάδα χρησιμοποίησε 18 περιβαλλοντικούς δείκτες για να ταξινομήσουν και να ταξινομήσουν τα διάφορα τρόφιμα.
"Div-gpt-ad-healthy_holisty_living_com-medrectangle-4-0" ezaw = "580" ezah = "400" style = "· max · z-index: 0 · οθόνη: Min-πλάτος: 580px; " Class = "ezoic-ad">
Μετά τον συνδυασμό αυτών των δύο βασικών στοιχείων - επιδράσεις στην υγεία και τις επιπτώσεις στο περιβάλλον - οι ερευνητές κατηγοριοποίησαν το φαγητό σε τρεις ζωνές με χρώμα: κόκκινο, κίτρινο και πράσινο. Αυτές οι κατηγορίες αντιπροσωπεύουν το "STOP" (π.χ. επεξεργασμένο κρέας με υψηλό περιβαλλοντικό και διατροφικό κόστος), "προχωρήστε προσεκτικά" (π.χ., οι gummy bears με χαμηλό αποτύπωμα CO2 και ελάχιστες επιδράσεις στη διατροφή) και "περνούν" (καρύδια, φρούτα). , Λαχανικά πεδίου, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και μερικά θαλασσινά).
Οι ερευνητές ελπίζουν ότι τα ευρήματά τους θα κάνουν τη συχνά πολωμένη συζήτηση για το περιβάλλον συνειδητή και υγιεινή διατροφή λίγο λεπτή. Ενώ η ανάλυση δείχνει ότι οι επιλογές vegan συνήθως κάνουν καλύτερα, μια πλήρης αλλαγή στη διατροφή δεν είναι η μόνη λύση.
Οι συγγραφείς δηλώνουν: "Οι προηγούμενες μελέτες συχνά μείωσαν τα αποτελέσματά τους σε μια συζήτηση για τα φυτά έναντι των ζωοτροφών. [Αλλά] υπάρχουν σημαντικές διαφορές τόσο στις φυτικές όσο και στις ζωικές τροφές". Ezoic-at-0 Μεγάλο ηγέτη-2 Μεγάλη ηγεία-2690 δοχείο ADTESTER ATESTER-CONTAINER-690 "DATA-EZ-NAME =" HEATTULION_HOLISTION_LING_COM-LARGEERBOOR-2 "> "Θέση: Σχετική. Z-index: 0; Εμφάνιση: inline μπλοκ. Επεξεργασία: 0; Πλάτος: 100%. Μέγιστο πλάτος: 1200px; Περιθώριο-αριστερό: αυτόματο! Σπουδαίος; Περιθώριο-δεξιά: Auto! Σπουδαίος; Min-Hight: 400px; Min-πλάτος: 580px; "class =" ezoic-ad ">
Ένας άλλος καλός λόγος να κάνετε χωρίς το hot dog
Σύμφωνα με το Food Revolution.org "Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχει ταξινομήσει επεξεργασμένο κρέας σαν χοτ -ντογκ ως καρκινογόνα στην ομάδα 1." Τι σημαίνει αυτό; Η καρκινογόνο της ομάδας 1 είναι μια κατηγορία υφασμάτων στα οποία οι ισχυρότερες ενδείξεις είναι ότι είναι καρκινογόνες στον άνθρωπο. Άλλα πράγματα που εμπίπτουν σε αυτή την κατηγορία είναι ο καπνός και ο αμίαντος.
"Div-gpt-ad-healthy_holisty_living_com-box-4-0" ezaw = "336" ezah = "280" style = "· z-index: 0 · οθόνη: inline block; Min-πλάτος: 336px; " Class = "ezoic-ad">
Η Διεθνής Οργανισμός για την Έρευνα για τον Καρκίνο (IARC) διεξήγαγε ανασκόπηση πάνω από 800 μελετών από 10 διαφορετικές χώρες προκειμένου να εξεταστεί η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης του επεξεργασμένου καρκίνου του κρέατος και του παχέος εντέρου. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση 50 γραμμάρια μεταποιημένου κρέατος ή μόνο ένα hot dog μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 18 %
Ο κίνδυνος ενός παιδιού να αναπτύξει όγκο στον εγκέφαλο εάν τρώει ένα ζεστό σκυλί την εβδομάδα είναι επτά φορές υψηλότερος από τον κίνδυνο ανάπτυξης όγκου εγκεφάλου εάν χρησιμοποιεί τακτικά ένα κινητό τηλέφωνο. Η κατανάλωση χοτ -ντογκ αυξάνει επίσης τον κίνδυνο λευχαιμίας στα παιδιά κατά 950 %.
Έχει επίσης αποδειχθεί ότι η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου της ουροδόχου κύστης, του μαστού και του στομάχου.
Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα ευρήματα, θα μπορούσε να είναι καιρός να ξανασκεφτούμε τη σχέση μας με το μέτριο hot dog. Αν και το νόστιμο ερέθισμά του είναι αναμφισβήτητο, το κόστος που προκαλεί για την υγεία και το περιβάλλον μας είναι σημαντικά. Περιστασιακά αποφεύγοντας το hot dog ή τουλάχιστον να το περιορίζουμε στη διατροφή μας, μπορούμε να συμβάλουμε ενεργά στην ευεξία και την υγεία του πλανήτη. Δεν χρειάζεται να κάνουμε εντελώς χωρίς αυτό, αλλά μια μετάβαση σε πιο βιώσιμες και πιο υγιεινές επιλογές, όπως λουκάνικα λαχανικών ή άλλα οσπήματα -πλαστό πρωτεΐνης, μπορούν να κάνουν σημαντική διαφορά. Τελικά, η επιλογή της διατροφής μας δεν αφορά μόνο τον θηλασμό των επιθυμιών μας, αλλά και για τη λήψη καλών αποφάσεων που ωφελούν την υγεία μας και τον κόσμο στον οποίο ζούμε.
5 γεγονότα που θα μπορούσαν να σώσουν τη ζωή τους #
Ενεργοποιήστε το javascript
5 γεγονότα που θα μπορούσαν να σώσουν τη ζωή τους #shorts
Πηγές: