Хот -дог ми съкращава живота с 36 минути, пише в проучване
Хот -дог ми съкращава живота с 36 минути, пише в проучване
Текущо проучване предполага, че потреблението може да съкрати продължителността на живота ви само с 36 минути. Да, насладата на хот -дог може да бъде една от простите радости на живота, въпреки съмнителната му хранителна стойност. Но цифрите са трудни за игнориране и идват от цялостно проучване, публикувано в списанието Nature Food.
Авторите на изследването, Оливие Джолиет и Катерина Стилиану, обясняват: „Замяната на само 10 процента от ежедневния прием на калории на говеждо и преработено месо от разнообразна смесица от пълнозърнести продукти, плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения и избрани морски дарове може да намали приема на калории.“ Средно хранителният отпечатък на CO2 на американския потребител намалява една трета и добавя 48 здравословни минути на ден. „Те твърдят, че такова значително подобрение вече може да бъде постигнато с лека промяна в диетата.
Изследователите изчислиха здравната стойност въз основа на хранителен индекс, известен като хранителен индекс на здравето и е разработен в сътрудничество с диетолог и съавтор на изследването, Виктор Фулгони III. Този индекс използва данни от глобалната тежест на болестта, голямо епидемиологично проучване, което съставя данни от всички страни в света повече от тридесет години. Проучването количествено определя различни фактори на здравето, начина на живот и околната среда, включително 15 хранителни аспекта, и измерва относителните щети, които причиняват.
Въз основа на тези обширни данни изследователите изчислиха ефектите на здравето, независимо дали са положителни или отрицателни, на хиляди храни под формата на минути от живота. Например, беше установено, че хот -догът скъсява продължителността на живота с 36 минути, докато част от краставицата може да успее да удължи продължителността на живота с около десет минути.
Анализът не се ограничаваше само до ефектите на здравето. Изследователите също взеха предвид факторите на околната среда, използвайки метод, наречен Impact World+. Този метод измерва ефектите на храната върху жизнения цикъл и отчита аспекти като производство, преработка, подготовка, консумация, отпадъци, консумация на вода и ефекти от замърсяването върху здравето. Екипът използва 18 показателя за околната среда, за да класифицира и класифицира различните храни.
След комбинацията от тези две ключови фигури - ефекти върху здравето и ефектите върху околната среда - изследователите категоризираха храната в три цветни зони: червено, жълто и зелено. Тези категории означават „Стоп“ (например преработено месо с високи екологични и хранителни разходи), „Продължете внимателно“ (напр. Гумирани мечки с нисък отпечатък на CO2 и минимални ефекти върху храненето) и „преминавайте“ (ядки, плодове). , Полеви зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и някои морски дарове).
Изследователите се надяват, че техните открития ще направят често поляризираната дискусия за екологично осъзнато и здравословно хранене малко фина. Докато анализът показва, че веганските опции обикновено се справят по -добре, пълната промяна в диетата не е единственото решение.
Авторите заявяват: "По -ранните проучвания често са намалили резултатите си до дискусия за растението срещу животинската храна. [Но] има значителни разлики както в зеленчуковите, така и в животинските храни." EZOIC-AT-0 с голям лейдер-2 с голям лейдер-2690 контейнер Adtester Atester-Container-690 "Data-Ez-Name =" Healthy_holistic_living_com-large-Leaderboard-2 ">
Друга добра причина да се направи без хот -дога
Според Food Revolution.org "Световната здравна организация (СЗО) е класифицирала преработеното месо като хот -доги като канцерогени в група 1." Какво означава това? Карценогенната група 1 е категория тъкани, в които най -силните индикации са, че са канцерогенни при хората. Други неща, които попадат в тази категория, са тютюн и азбест.
Международната агенция за изследване на рака (IARC) извърши преглед на над 800 проучвания от 10 различни страни, за да проучи връзката между консумацията на преработено месо и рак на дебелото черво. Изследователите откриха, че ежедневната консумация на 50 грама преработено месо или само хот -дог може да увеличи риска от рак на дебелото черво с 18 %
Рискът на детето да развие мозъчен тумор, ако яде хот -дог седмично е седем пъти по -висок от риска от развитие на мозъчен тумор, ако редовно използва мобилен телефон. Консумацията на хот -доги също увеличава риска от левкемия при деца с 950 %.
Показано е също, че консумацията на преработено месо увеличава риска от рак на пикочния мехур, гърдата и стомаха.
С оглед на тези открития може да е време да преосмислим отношенията си със скромния хот -дог. Въпреки че вкусният му стимул е неоспорим, разходите, които причиняват за нашето здраве и околната среда, са значителни. Понякога избягваме хот -дога или поне го ограничаваме в диетата си, можем активно да допринесем за нашето благополучие и здраве на планетата. Не е нужно да правим напълно без него, но преминаването към по -устойчиви и по -здравословни варианти, като зеленчукови колбаси или други протеинови бобови растения, може да доведе до съществена разлика. В крайна сметка изборът на нашата диета не е само за кърмене на нашите желания, но и за вземане на добре оградени решения, които са от полза за нашето здраве и света, в който живеем.
5 факта, които биха могли да спасят живота им #
Моля, активирайте JavaScript
5 факта, които биха могли да спасят живота им #shorts
Източници:
- (Премахнато връзката)
- (Премахнато връзката)