Jaja i zdrowie: badamy prawdziwą historię jaj i ich wpływ na nasze zdrowie
Jaja i zdrowie: badamy prawdziwą historię jaj i ich wpływ na nasze zdrowie
Gęstość składników odżywczych jaj
Ze względu na ich niezwykłą jakość białka, jaja mają dobrze zachowaną reputację. Są one źródłem pełnego białka, co oznacza, że zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, które są niezbędne do ważnych funkcji biologicznych, takich jak tworzenie i naprawa mięśni. Ponadto jaja są obciążone różnymi witaminami i minerałami, które są korzystne dla zdrowia i przyczyniają się do ogólnego samopoczucia.Nacisk na żółtko jaja
W przeciwieństwie do powszechnych nieporozumień, żółtko jaj nie należy się obawiać, ale celebrowane. Większość składników odżywczych koncentratu jaja w żółtku jajowym. W złotym centrum znajdziesz:- Cholin: Cholin jest niezbędnym składnikiem, który odgrywa ważną rolę w zachowaniu zdrowia mózgu i funkcji wątroby i metabolizmu.
- Witamina D: Witamina D ma kluczowe znaczenie dla zachowania zdrowych kości i ogólnego zdrowia, ponieważ pomaga organizmowi wchłaniać wapń.
- Lutein i zeaksantyna: przeciwutleniacze luteina i zeaksantyna promują zdrowie oczu i mogą zmniejszyć ryzyko związane z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej. Luteina i zeaksantyna również poprawiają zdrowie oczu.
- Żelazo jest minerałem, który odgrywa kluczową rolę w rozmieszczeniu tlenu w ciele.
- Witaminy B: obejmuje to witaminę B6, B12 i kwas foliowy, z których wszystkie są ważne dla metabolizmu, tworzenia czerwonych krwinek i funkcji układu nerwowego.
Niezbędne składniki odżywcze w jajach
Jaja oferują kompleksową paletę niezbędnych składników odżywczych, w tym:
- Białko do naprawy i wzrostu tkanki.
- Witamina A dla funkcji widzenia i odporności.
- Witamina E dla właściwości przeciwutleniających.
- Witaminy B (B1, B2, B3, B5, B6, B12), które obsługują różne funkcje metaboliczne.
- Kwas foliowy do syntezy DNA i wzrostu komórek.
- Minerały, takie jak wapń, fosfor i potas dla zdrowia kości i równowagi elektrolitów.
- Selen, przeciwutleniacz, który chroni komórki przed uszkodzeniem.
odsłonić mit cholesterolu
Aby osiągnąć właściwe zrozumienie rzeczywistości wokół jaj i cholesterolu, konieczne jest cofnięcie się w historii i zbadanie początków mitu cholesterolu. Cholesterol był uważany za najbardziej niebezpieczny składnik żywienia przez długi czas.
Wyniki poprzednich badań, w których wykazały związek między wysokim poziomem cholesterolu w chorobach krwi i serca, doprowadziły do tego założenia. Jako odcinek, wiele osób zaczęło unikać żywności, jak jajka.
Jednak nasze rozumienie cholesterolu rozwinęło się również w trakcie postępu naukowego. Teraz zdajemy sobie sprawę, że nie cały cholesterol jest taki sam. Istnieją dwa typy: lipoproteina o niskiej gęstości (LDL) i lipoproteina o dużej gęstości (HDL).
LDL jest często określany jako „zły” cholesterol, ponieważ wysokie lustra mogą prowadzić do złoża w tętnicach. Z drugiej strony HDL jest uważany za „dobry” cholesterol, ponieważ pomaga usunąć cholesterol LDL z krwioobiegu.
W przypadku jaj historia staje się bardziej interesująca. Chociaż jaja zawierają cholesterol, są również pełne innych składników odżywczych, które są korzystne dla zdrowia serca.
Na przykład jaja są bogate w przeciwutleniacze, które mogą zmniejszyć stan zapalny i stres oksydacyjny w organizmie. Oba są czynnikami ryzyka chorób serca. Ponadto jaja zapewniają niezbędne witaminy i minerały, takie jak witaminy z kompleksu B i selen, które odgrywają rolę w zdrowiu serca.Badanie korzyści z serca jaj
W przeciwieństwie do starego mitu, że żywność na temat cholesterolu, takich jak jaja, są problematyczne dla serca, liczne badania naukowe odrzuciły to założenie. Badania konsekwentnie nie wykazują istotnego związku między spożywaniem jaj i chorób serca. W rzeczywistości nowe spostrzeżenia sugerują, że jaja mogą być cennym składnikiem zdrowego odżywiania serca i są zalecane ze względu na wiele korzyści zdrowotnych.
Te cuda wypełnione składnikami odżywczymi oferują niezbędne składniki odżywcze, takie jak białko o wysokiej jakości, przeciwutleniacze i witaminy i minerały przyjazne dla serca. Ponadto jaja są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, o których wiadomo, że wspierają zdrowie serca poprzez zmniejszenie stanu zapalnego i poprawę poziomu cholesterolu.
Jaja są pyszną i pożywną opcją. Dlatego nadszedł czas, aby rozproszyć powszechne przekonanie, że spożywanie jaj jest szkodliwe dla serca i rozpoznawanie ich potencjału jako zdrowego jedzenia.
Jaja i zarządzanie wagą
Jeśli chodzi o kontrolę wagi, jaja mogą być niezawodnym sojusznikiem. Te małe elektrownie są nie tylko smaczne, ale mogą również pomóc sprawdzić apetyt i spożycie kalorii.
Jaja mają unikalną jakość przekazywania poczucia nasycenia i satysfakcji, dzięki czemu spożywają dodatkowe kalorie mniej później. I nie daj się tylko przekonać naszych słów - badania potwierdzają to!
Badanie w Journal of the American College of Nutrition wykazało, że śniadanie z udziałem białka, np. B. W oparciu o jaja może być pomocnym narzędziem utraty wagi. Więc jeśli szukasz smacznego i praktycznego sposobu kontrolowania swojej wagi, powinieneś rozważać codzienne instalację jaj w swoich posiłkach - możesz stać się swoim nowym ulubionym towarzyszem dietetycznym!
jaja i zdrowie mózgu
Jaja są nie tylko radością dla podniebienia, ale mogą również powodować cuda dla ich mózgu. Kluczowym graczem w tej grze w mózgu jest cholina, składnik odżywczy, który jest mnóstwem jaj. Cholina jest niezbędna do produkcji acetylocholiny, neuroprzekaźnika, który odgrywa ważną rolę w pamięci, regulacji nastroju i ogólnej funkcji poznawczej.
Badaniawykazały, że wystarczające rejestrowanie choliny wiąże się z poprawą wydajności poznawczej i poprawą pamięci. W rzeczywistości różne badania podkreślają znaczenie żywienia pieczywa dla promowania rozwoju poznawczego i pamięci, szczególnie u niemowląt i starszych osób dorosłych.
Ponadto jaja są źródłem innych składników odżywczych, takich jak witaminy B6 i B12, które są niezbędne do zdrowej funkcji mózgu i zmniejszające ryzyko degradacji poznawczej w starszym wieku. Przeciwutleniacze luteina i zeaksantyna w jajach również przyczyniają się do zdrowia mózgu poprzez ochronę przed stresem oksydacyjnym i stanem zapalnym, z których oba mogą mieć negatywny wpływ na funkcje poznawcze.jaja dla zdrowia oczu
Twoje oczy zdobywają najlepsze, a jajka mogą przyczynić się do dobrego samopoczucia. Jaja zawierają ważne składniki odżywcze, takie jak luteina i zeaksantyna, dwa silne przeciwutleniacze, które odgrywają kluczową rolę w utrzymywaniu dobrego wzroku.
Połączenia te pomagają chronić oczy przed szkodliwymi falami światła o wysokiej energii, takim jak promienie ultrafioletowe i mogą zmniejszyć ryzyko zależności od wieku i zaćmy związanej z wiekiem. Ponadto jaja są źródłem witaminy A, która jest niezbędna do widzenia w słabych warunkach oświetleniowych i dla ogólnego zdrowia oczu. Spożywając jajka, możesz dać oczom składniki odżywcze, których potrzebujesz, aby świat jest wyraźniej i żywy.