Egg og helse: Vi utforsker den sanne historien bak egg og deres effekter på helsen vår

Egg og helse: Vi utforsker den sanne historien bak egg og deres effekter på helsen vår

Næringsdensiteten til egg

egg et godt besatt rykte. De er en kilde for komplett protein, noe som betyr at de inneholder alle essensielle aminosyrer som er nødvendige for viktige biologiske funksjoner som dannelse og reparasjon av muskler. I tillegg er egg lastet med forskjellige vitaminer og mineraler som er gunstige for helse og bidrar til generell velvære.

vektlegging av eggeplommen

• Cholin: Cholin er en essensiell komponent som spiller en viktig rolle i å bevare hjernehelsen og leverens og metabolismens funksjon.
• D -vitamin: D -vitamin er avgjørende for å bevare sunne bein og for generell helse, siden det hjelper kroppen å absorbere kalsium.
• Lutein og Zeaxanthin: Antioksidantene lutein og zeaxanthin fremmer øynene og kan redusere risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon. Lutein og Zeaxanthin forbedrer også øyehelsen.
• Jern: Jern er et mineral som spiller en avgjørende rolle i fordelingen av oksygen i kroppen.
• B -vitaminer: Dette inkluderer vitamin B6, B12 og folsyre, som alle er viktige for metabolisme, dannelse av røde blodlegemer og nervesystemets funksjon.

essensielle næringsstoffer i egg

Egg tilbyr en omfattende palett med viktige næringsstoffer, inkludert:

• Protein for reparasjon og vekst av vev.
• Vitamin A for syn og immunfunksjon.
• Vitamin E for dets antioksidantegenskaper.
• B -vitaminer (B1, B2, B3, B5, B6, B12) som støtter forskjellige metabolske funksjoner.
• Folsyre for DNA -syntese og cellevekst.
• Mineraler som kalsium, fosfor og kalium for beinhelse og elektrolyttbalanse.
• Selen, en antioksidant som beskytter celler mot skade.

utsett kolesterolmyten

For å oppnå riktig forståelse av virkeligheten rundt egg og kolesterol, er det nødvendig å ta et skritt tilbake i historien og studere opprinnelsen til kolesterolmyten. Kolesterol ble ansett som den farligste komponenten i ernæring i lang tid.

Resultatene fra tidligere studier som fant en sammenheng mellom høye kolesterolnivåer i blodet og hjertesykdommer førte til denne antagelsen. Som en direkte episode begynte mange mennesker å unngå kolesterol -rike matvarer som egg.

Imidlertid har vår forståelse av kolesterol også utviklet seg i løpet av vitenskapelig fremgang. Vi erkjenner nå at ikke alt kolesterol er det samme. Det er to typer: lipoprotein med lav tetthet (LDL) og høy tetthet-lipoprotein (HDL).

LDL blir ofte referert til som "dårlig" kolesterol fordi høye speil kan føre til forekomster i arteriene. HDL, derimot, regnes som et "godt" kolesterol fordi det hjelper til med å fjerne LDL -kolesterol fra blodomløpet.

Når det gjelder egg, blir historien mer interessant. Selv om egg inneholder kolesterol, er de også pakket med andre næringsstoffer som er gunstige for hjertehelsen.

Undersøkelse av de hjerte -sunne fordelene med egg

I motsetning til den gamle myten om at kolesterol -rike matvarer som egg er problematiske for hjertet, har mange vitenskapelige studier tilbakevist denne antagelsen. Studier viser konsekvent ingen signifikant sammenheng mellom forbruk av egg og hjertesykdommer. Faktisk antyder ny innsikt at egg kan være en verdifull komponent i et hjerte -sunt ernæring og anbefales på grunn av deres mange helsemessige fordeler.

Disse miraklene fylt med næringsstoffer gir viktige næringsstoffer som protein med høy kvalitet, antioksidanter og hjertevennlige vitaminer og mineraler. I tillegg er egg en rik kilde til omega-3 fettsyrer, som er kjent for å støtte hjertehelsen ved å redusere betennelse og forbedre kolesterolnivået.

egg er et deilig og næringsrikt alternativ. Det er derfor på tide å fjerne den utbredte troen på at å spise egg er dårlig for hjertet og gjenkjenne potensialet deres som et hjerte -sunt mat.

egg og vektstyring

Når det gjelder å kontrollere vekt, kan egg være en pålitelig alliert. Disse små kraftverkene er ikke bare velsmakende, men kan også bidra til å sjekke appetitten og kaloriinntaket.

Egg har den unike kvaliteten på å formidle en følelse av metning og tilfredshet, slik at de spiser ytterligere kalorier mindre senere om dagen. Og ikke bare bli overbevist av våre ord - forskning støtter dette!

En studie i Journal of the American College of Nutrition viste at en protein -rik frokost, f.eks. B. Basert på egg, kan være et nyttig verktøy for vekttap. Så hvis du leter etter en velsmakende og praktisk måte å kontrollere vekten din på, bør du vurdere å installere egg i måltidene dine hver dag - du kan bli din nye favoritt kostholdskompis!

egg og hjernehelse

egg er ikke bare en glede for ganen, men kan også forårsake mirakler for hjernen deres. Den viktigste aktøren i dette hjerne -stimulerende spillet er kolin, et næringsstoff som er rikelig med egg. Kolin er viktig for produksjon av acetylkolin, en nevrotransmitter som spiller en viktig rolle i hukommelse, humørsregulering og generell kognitiv funksjon.

Studier har vist at tilstrekkelig kolinopptak er assosiert med forbedret kognitiv ytelse og forbedring i minnet. Faktisk understreker forskjellige studier viktigheten av kolinøs ernæring for å fremme kognitiv utvikling og hukommelse, spesielt hos spedbarn og eldre voksne.

I tillegg er egg en kilde til andre hjernestimulerende næringsstoffer som vitaminer B6 og B12, som er essensielle for en sunn hjernefunksjon og reduserer risikoen for kognitiv nedbrytning i alderdommen. Antioksidantene lutein og zeaxanthin i egg bidrar også til hjernehelse ved å beskytte mot oksidativt stress og betennelse, som begge kan ha en negativ innvirkning på kognitiv funksjon.

egg for øyehelse

Øynene dine tjener det beste og eggene kan bidra til din velvære. Egg inneholder viktige næringsstoffer som lutein og zeaxanthin, to kraftige antioksidanter som spiller en avgjørende rolle i å opprettholde godt syn.

Disse forbindelsene er med på å beskytte øynene mot skadelige lysbølger med høye Energi som ultrafiolette stråler og kan redusere risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon og grå stær. I tillegg er egg en kilde til vitamin A, noe som er essensielt for å se under dårlige lysforhold og for generell øyehelse. Ved å konsumere egg, kan du gi øynene de næringsstoffene du trenger for å se verden tydeligere og livlig.

tips