Tojás és egészség: Feltárjuk a tojások mögött meghúzódó valódi történetet és azok egészségünkre gyakorolt hatásait
Tojás és egészség: Feltárjuk a tojások mögött meghúzódó valódi történetet és azok egészségünkre gyakorolt hatásait
A tojás tápanyag -sűrűsége
Rendkívüli fehérjeminőségük miatt atojások jól megkülönböztetett hírnevet képviselnek. Ezek a teljes fehérje forrása, ami azt jelenti, hogy tartalmaznak minden olyan alapvető aminosavat, amely szükséges a fontos biológiai funkciókhoz, például az izmok kialakulásához és javításához. Ezenkívül a tojásokat különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal töltik be, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre, és hozzájárulnak az általános kúthoz.
hangsúly a tojássárgára
A gyakori félreértésekkel ellentétben a tojássárgáját nem kell félni, hanem ünnepelni. A tojássárgájban a tojáskoncentrátum legtöbb tápanyagát. Az Aranyközpontban megtalálja:- Cholin: A Cholin alapvető elem, amely fontos szerepet játszik az agy egészségének, valamint a máj és az anyagcserének működésében.
- D -vitamin: A D -vitamin elengedhetetlen az egészséges csontok és az általános egészség megőrzéséhez, mivel ez segít a testnek a kalcium felszívódásában.
- lutein és zeaxanthin: Az antioxidánsok lutein és zeaxanthin elősegítik a szem egészségét, és csökkenthetik az életkorhoz kapcsolódó makula degeneráció kockázatát. A lutein és a zeaxanthin szintén javítja a szem egészségét.
- Vas: A vas egy ásvány, amely döntő szerepet játszik az oxigén eloszlásában a testben.
- B -vitaminok: Ez magában foglalja a B6, B12 és folsav -vitamint is, amelyek mindegyike fontos az anyagcserében, a vörösvértestek képződésében és az idegrendszer működésében.
Alapvető tápanyagok a tojásban
A tojás átfogó létfontosságú tápanyagok palettáját kínálja, beleértve:
- Fehérje a szövet javításához és növekedéséhez.
- A -vitamin a látás és az immunfunkció számára.
- E -vitamin antioxidáns tulajdonságaihoz.
- B -vitaminok (B1, B2, B3, B5, B6, B12), amelyek támogatják a különböző anyagcsere -funkciókat.
- Folsav a DNS szintézishez és a sejtnövekedéshez.
- ásványi anyagok, például kalcium, foszfor és kálium a csontok egészsége és az elektrolit egyensúlya érdekében.
- A szelén, egy antioxidáns, amely megvédi a sejteket a károsodástól.
Tegye ki a koleszterin mítoszot
A tojások és a koleszterin körüli valóság megfelelő megértésének elérése érdekében egy lépést kell megtenni a történelembe és tanulmányozni a koleszterin mítosz eredetét. A koleszterint hosszú ideig a táplálkozás legveszélyesebb alkotóelemének tekintették.
A korábbi vizsgálatok eredményei, amelyek a vér és a szívbetegségek magas koleszterinszintje közötti kapcsolatot találtak, eredményezték ezt a feltételezést. Közvetlen epizódként sokan elkezdték elkerülni a koleszterinnel foglalkozó ételeket, mint például a tojás.
A koleszterinszint megértése azonban a tudományos fejlődés során is kialakult. Most felismerjük, hogy nem minden koleszterin azonos. Kétféle típus létezik: alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) és nagy sűrűségű-lipoprotein (HDL).
AzLDL -t gyakran "rossz" koleszterinnek nevezik, mivel a magas tükrök az artériákban lerakódásokhoz vezethetnek. A HDL -t viszont "jó" koleszterinnek tekintik, mivel segít eltávolítani az LDL koleszterinszintet a véráramból.
A tojások esetében a történet érdekesebbé válik. Noha a tojások koleszterint tartalmaznak, ezek szintén tele vannak más tápanyagokkal, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére.
Például a tojás gazdag antioxidánsokban, amelyek csökkenthetik a gyulladást és az oxidatív stresszt a testben. Mindkettő a szívbetegségek kockázati tényezője. Ezenkívül a tojások alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat, például B-komplex-vitaminokat és szelénet biztosítanak, amelyek szerepet játszanak a szív egészségében.A tojás szívének előnyeinek vizsgálata
Ellentétben a régi mítoszmal, miszerint a koleszterin -gazdag ételek, mint például a tojás, problémás a szív számára, számos tudományos tanulmány megcáfolta ezt a feltételezést. A tanulmányok következetesen nem mutatnak szignifikáns kapcsolatot a tojásfogyasztás és a szívbetegségek között. Valójában az új betekintések arra utalnak, hogy a tojások a szív -egészséges táplálkozás értékes alkotóelemei lehetnek, és számos egészségügyi előnyük miatt ajánlottak.
Ezek a tápanyagokkal töltött csodák alapvető tápanyagokat kínálnak, például nagy minőségű fehérjét, antioxidánsokat és szívbarát vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezenkívül a tojások gazdag omega-3 zsírsavak forrása, amelyekről ismert, hogy támogatják a szív egészségét a gyulladás csökkentésével és a koleszterinszint javításával.
Atojások finom és tápláló lehetőség. Ezért itt az ideje eloszlatni azt a széles körben elterjedt hitet, hogy a tojásfogyasztás káros a szív számára, és felismeri potenciáljukat szív -egészséges ételként.
tojások és súlykezelés
A súly ellenőrzéséhez a tojások megbízható szövetségesek lehetnek. Ezek a kis erőművek nemcsak ízletesek, hanem segíthetnek az étvágy és a kalóriabevitel ellenőrzésében is.
Atojások egyedülálló minőségűek a telítettség és az elégedettség érzésének közvetítésére, így napi későbbi későbbi kalóriákat fogyasztanak. És ne csak légy meggyőződve a szavainkkal - a kutatás támogatja ezt!
Az American Nutrition Főiskola folyóiratában egy tanulmány kimutatta, hogy egy fehérje -rich reggeli, pl. B. A tojások alapján hasznos eszköz lehet a fogyáshoz. Tehát, ha ízletes és praktikus módszert keres a súlyának ellenőrzésére, akkor fontolóra kell vennie a tojások minden nap az étkezésbe történő telepítését - az új kedvenc étrendi társává válhat!
tojások és agyi egészség
Atojások nemcsak örömet jelentenek a szájban, hanem csodákat is okozhatnak az agyuk számára. Az agyi stimuláló játék kulcsfontosságú szereplője a kolin, egy tápanyag, amely rengeteg tojás. A Cholin elengedhetetlen az acetilkolin, egy neurotranszmitter előállításához, amely fontos szerepet játszik a memória, a hangulatszabályozásban és az általános kognitív funkcióban.
Atanulmányok kimutatták, hogy a megfelelő kolinfelvétel a jobb kognitív teljesítményhez és a memória javulásához kapcsolódik. Valójában a különböző tanulmányok hangsúlyozzák a kolinous táplálkozás fontosságát a kognitív fejlődés és memória előmozdításában, különösen a csecsemők és az idősebb felnőtteknél.
Ezenkívül a tojások más agyi stimuláló tápanyagok, például a B6 és B12 vitaminok forrásai, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges agyi funkcióhoz, és csökkentik a kognitív degradáció kockázatát az időskorban. A tojásokban a lutein és a zeaxantin antioxidánsok szintén hozzájárulnak az agy egészségéhez az oxidatív stressztől és a gyulladásoktól való védelmével, amelyek mindegyike negatív hatással lehet a kognitív funkcióra.
tojások a szem egészségére
A szemed a legjobbat keresi, és a tojások hozzájárulhatnak a kúthoz. A tojás fontos tápanyagokat tartalmaz, például luteint és zeaxanthint, két erőteljes antioxidánsot, amelyek döntő szerepet játszanak a jó látás fenntartásában.
Ezek a kapcsolatok segítenek megvédeni a szemüket a káros nagy energiájú fényhullámoktól, például az ultraibolya sugaraktól, és csökkenthetik az életkorhoz kapcsolódó makula degeneráció és a szürkehályog kockázatát. Ezenkívül a tojások az A -vitamin forrása, amely elengedhetetlen a rossz megvilágítási körülmények között és az általános szem egészségében. A tojások fogyasztásával a szemének megadhatja a tápanyagokat, amelyekre szükség van a világ világosabb és élénkebb látásához.