Munat ja terveys: Tutkimme munien todellista historiaa ja niiden vaikutuksia terveyteen
Munat ja terveys: Tutkimme munien todellista historiaa ja niiden vaikutuksia terveyteen
munien ravintoaineiden tiheys
Poikkeuksellisen proteiinin laadun vuoksimunilla on hyvin pidetty maine. Ne ovat lähde täydelliselle proteiinille, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot, jotka ovat välttämättömiä tärkeille biologisille toiminnoille, kuten lihaksen muodostumiselle ja korjaamiselle. Lisäksi munat on täynnä erilaisia vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat hyödyllisiä terveydelle ja jotka edistävät yleistä kaivojen olentoa.
Painopiste munankeltuaisen
Vastoin yleisiä väärinkäsityksiä, munankeltua ei pidä pelätä, vaan juhlia. Useimmat munan ravinteet keskittyvät munankeltuaiseen. Kultaisesta keskuksesta löydät:- Koliini: Koliini on olennainen komponentti, jolla on tärkeä rooli aivojen terveyden säilyttämisessä ja maksan ja aineenvaihdunnan toiminnassa.
- D -vitamiini: D -vitamiini on ratkaisevan tärkeä terveiden luiden säilyttämiselle ja yleiselle terveydelle, koska se auttaa kehoa imeytymään kalsiumia.
- Luteiini ja zeaksantiini: Antioksidantit luteiini ja zeaksantiini edistävät silmien terveyttä ja voivat vähentää ikään liittyvän makulan rappeutumisen riskiä. Luteiini ja zeaksantiini parantavat myös silmien terveyttä.
- Rauta: Rauta on mineraali, jolla on ratkaiseva rooli hapen jakautumisessa kehossa.
- B -vitamiinit: Tähän sisältyy B6 -vitamiini, B12 ja foolihappo, jotka kaikki ovat tärkeitä aineenvaihduntaan, punasolujen muodostumiseen ja hermoston toimintaan.
välttämättömät ravinteet munissa
Munat tarjoavat kattavan elintärkeiden ravinteiden paletin, mukaan lukien:
- Proteiini kudoksen korjaamiseksi ja kasvulle.
- Näön ja immuunitoiminnan A -vitamiini.
- E -vitamiini sen antioksidanttiominaisuuksista.
- B -vitamiinit (B1, B2, B3, B5, B6, B12), jotka tukevat erilaisia aineenvaihduntatoimintoja.
- Foolihappo DNA -synteesiä ja solujen kasvua varten.
- Mineraalit, kuten kalsium, fosfori ja kalium luun terveyttä varten ja elektrolyyttitasapaino.
- Seleeni, antioksidantti, joka suojaa soluja vaurioilta.
paljasta kolesterolimyytti
Munien ja kolesterolin ympärillä olevan todellisuuden oikean ymmärryksen saavuttamiseksi on tarpeen ottaa askel takaisin historiaan ja tutkia kolesterolimyytin alkuperää. Kolesterolia pidettiin ravitsemuksen vaarallisimpana komponentina pitkään.
Aikaisempien tutkimusten tulokset, joissa havaittiin yhteys veren ja sydänsairauksien korkeiden kolesterolitasojen välillä, johti tähän oletukseen. Suorana jaksona monet ihmiset alkoivat välttää kolesteroliarikkaita ruokia, kuten munat.
Kolesterolistamme on kuitenkin kehittynyt tieteellisen kehityksen aikana. Tunnustamme nyt, että kaikki kolesterolit eivät ole samoja. On olemassa kahta tyyppiä: matalan tiheyden lipoproteiini (LDL) ja korkean tiheyden lipoproteiini (HDL).
LDL: ää kutsutaan usein "huonoksi" kolesteroliksi, koska korkeat peilit voivat johtaa valtimoiden talletuksiin. Toisaalta HDL: ää pidetään "hyvänä" kolesterolina, koska se auttaa poistamaan LDL -kolesterolin verenkierrosta.
Munien tapauksessa tarina tulee mielenkiintoisemmaksi. Vaikka munat sisältävät kolesterolia, ne ovat myös täynnä muita ravintoaineita, jotka ovat hyödyllisiä sydämen terveydelle.
Esimerkiksi munat ovat runsaasti antioksidantteja, jotka voivat vähentää kehon tulehdusta ja hapettumisstressiä. Molemmat ovat sydänsairauksien riskitekijöitä. Lisäksi munat tarjoavat välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten B-kompleksi-vitamiineja ja seleeniä, joilla on rooli sydämen terveydessä.Sydämen tutkiminen -munien terveelliset edut
Vastoin vanhaa myyttiä, että kolesterolirikkaat elintarvikkeet, kuten munat, ovat sydämelle ongelmallisia, lukuisat tieteelliset tutkimukset ovat kumottaneet tämän oletuksen. Tutkimukset eivät jatkuvasti osoita merkittävää yhteyttä munien ja sydänsairauksien kulutuksen välillä. Itse asiassa uudet oivallukset viittaavat siihen, että munat voivat olla arvokas osa sydämen terveyttä ja niitä suositellaan niiden monien terveyshyötyjen vuoksi.
Nämä ravintoaineilla täytetyt ihmeet tarjoavat välttämättömiä ravintoaineita, kuten korkealaatuisia proteiineja, antioksidantteja ja sydänystävällisiä vitamiineja ja mineraaleja. Lisäksi munat ovat rikas omega-3-rasvahappojen lähde, joiden tiedetään tukevan sydämen terveyttä vähentämällä tulehduksia ja parantamalla kolesterolitasoja.
Munat ovat herkullinen ja ravitseva vaihtoehto. Siksi on aika hajottaa laajalle levinnyt usko siihen, että munien syöminen on sydämelle haittaa ja heidän potentiaalinsa tunnistaminen sydämen terveellisenä ruoana.
Munat ja painonhallinta
Kun kyse on painon hallitsemisesta, munat voivat olla luotettava liittolainen. Nämä pienet voimalaitokset eivät ole vain maukkaita, vaan voivat myös auttaa tarkistamaan ruokahalua ja kalorien saantia.
Munoilla on ainutlaatuinen laatu, joka välittää kylläisyyden ja tyytyväisyyden tunteen, niin että ne syövät lisäkaloreita vähemmän myöhemmin päivässä. Ja älä ole vain vakuuttunut sanojemme perusteella - tutkimus tukee tätä!
Tutkimus American Nutrition -lehden lehdessä osoitti, että proteiinirikas aamiainen, esim. B. Munien perusteella voi olla hyödyllinen työkalu painonpudotukseen. Joten jos etsit maukasta ja käytännöllistä tapaa hallita painoasi, sinun kannattaa harkita munien asentamista aterioihisi päivittäin - sinusta voi tulla uusi suosikki ruokavaliokumppanisi!
Munat ja aivojen terveys
Munat eivät ole vain iloa kitalaelle, vaan ne voivat myös aiheuttaa ihmeitä heidän aivojensa. Tämän aivojen stimuloivan pelin avainpelaaja on koliini, ravintoaine, joka on paljon munia. Koliini on välttämätön asetyylikoliinin, välittäjäaineen, joka on tärkeä rooli muistissa, mielialan säätelyssä ja yleisessä kognitiivisessa toiminnassa.
tutkimukset ovat osoittaneet, että riittävä koliinin tallennus liittyy parantuneeseen kognitiiviseen suorituskykyyn ja muistin parantamiseen. Itse asiassa eri tutkimukset korostavat koloisen ravinnon merkitystä kognitiivisen kehityksen ja muistin edistämisessä, etenkin imeväisillä ja vanhemmilla aikuisilla.
Lisäksi munat ovat lähde muiden aivojen stimuloiville ravintoaineille, kuten B6 -vitamiinille ja B12: lle, jotka ovat välttämättömiä aivojen terveelle toiminnalle ja vähentävät kognitiivisen hajoamisen riskiä vanhuudessa. Munien luteiini ja zeaksantiini antioksidantit edistävät myös aivojen terveyttä suojaamalla oksidatiiviselta stressiltä ja tulehdukselta, joilla molemmilla voi olla negatiivinen vaikutus kognitiiviseen toimintaan.
Munat silmien terveydelle
Silmäsi ansaitsevat parhaat ja munat voivat vaikuttaa kaivoon. Munat sisältävät tärkeitä ravintoaineita, kuten luteiinia ja zeaksantiinia, kahta voimakasta antioksidanttia, joilla on ratkaiseva rooli hyvän näkökyvyn ylläpitämisessä.
Nämä yhteydet auttavat suojaamaan silmiään haitallisilta korkean energian valon aaltoilta, kuten ultraviolettisäteiltä ja voivat vähentää ikään liittyvän makulan rappeutumisen ja kaihien riskiä. Lisäksi munat ovat A -vitamiinin lähde, joka on välttämätöntä nähdä huonoissa valaistusolosuhteissa ja yleisen silmien terveydessä. Kuluttamalla munia voit antaa silmillesi ravintoaineita, joita tarvitset nähdäksesi maailman selkeämmin ja vilkkaammin.