Vejce a zdraví: Zkoumáme skutečnou historii za vejci a jejich účinky na naše zdraví
Vejce a zdraví: Zkoumáme skutečnou historii za vejci a jejich účinky na naše zdraví
Hustota živin vejců
Vzhledem k jejich mimořádné kvalitě proteinů mají vejce dobře zaslouženou pověst. Jsou zdrojem pro kompletní protein, což znamená, že obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které jsou nezbytné pro důležité biologické funkce, jako je tvorba a oprava svalů. Kromě toho jsou vejce nabitá různými vitamíny a minerály, které jsou prospěšné pro zdraví a přispívají k obecnému studni.Důraz na žloutek ve vajíčku
Na rozdíl od běžných nedorozumění by se žloutek neměl bát, ale oslavován. Většina živin koncentrátu vajec ve vaječném žloutku. Ve zlatém centru najdete:- Cholin: Cholin je nezbytná složka, která hraje důležitou roli při zachování zdraví mozku a funkci jater a metabolismu.
- Vitamin D: Vitamin D je zásadní pro zachování zdravých kostí a pro obecné zdraví, protože pomáhá tělu absorbovat vápník.
- Lutein a zeaxanthin: Antioxidanty lutein a zeaxanthin podporují zdraví očí a mohou snížit riziko makulární degenerace související s věkem. Lutein a Zeaxanthin také zlepšují zdraví očí.
- Železo: Železo je minerál, který hraje klíčovou roli při distribuci kyslíku v těle.
- B Vitaminy: To zahrnuje vitamin B6, B12 a kyselinu listovou, které jsou důležité pro metabolismus, tvorbu červených krvinek a funkci nervového systému.
základní živiny ve vajíčkách
vejce nabízejí komplexní paletu životně důležitých živin, včetně:
- Protein pro opravu a růst tkáně.
- Vitamin A pro vizi a imunitní funkci.
- Vitamin E pro své antioxidační vlastnosti.
- B vitaminy (B1, B2, B3, B5, B6, B12), které podporují různé metabolické funkce.
- Kyselina listová pro syntézu DNA a růst buněk.
- Minerály, jako je vápník, fosfor a draslík pro zdraví kostí a rovnováhu elektrolytů.
- Selen, antioxidant, který chrání buňky před poškozením.
Vystavte mýtus cholesterolu
Abychom dosáhli správného porozumění realitě kolem vajec a cholesterolu, je nutné udělat krok zpět v historii a studovat původ mýtu cholesterolu. Cholesterol byl po dlouhou dobu považován za nejnebezpečnější složku ve výživě.
Výsledky minulých studií, které zjistily spojení mezi vysokou hladinou cholesterolu v krvi a srdečním onemocněním, vedly k tomuto předpokladu. Jako přímá epizoda se mnoho lidí začalo vyhýbat cholesterolu -jídelníkům, jako jsou vejce.
Naše chápání cholesterolu se však také vyvinulo v průběhu vědeckého pokroku. Nyní uznáváme, že ne všechny cholesterol je stejný. Existují dva typy: lipoprotein s nízkou hustotou (LDL) a lipoprotein s vysokou hustotou (HDL).
LDL je často označován jako „špatný“ cholesterol, protože vysoká zrcadla mohou vést k usazeninám v tepnách. HDL, na druhé straně, je považován za „dobrý“ cholesterol, protože pomáhá odstranit cholesterol LDL z krevního řečiště.
V případě vajec se příběh stává zajímavějším. Přestože vejce obsahují cholesterol, jsou také plná jiných živin, které jsou prospěšné pro zdraví srdce.
Například vejce jsou bohatá na antioxidanty, které mohou v těle snížit zánět a oxidační stres. Oba jsou rizikové faktory srdečních chorob. Kromě toho vejce poskytují esenciální vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny B-komplexu B a selen, které hrají roli ve zdraví srdce.Examination of the heart -healthy advantages of eggs
Na rozdíl od starého mýtu, že potraviny s cholesterolem -lich, jako jsou vejce, jsou pro srdce problematické, četné vědecké studie tento předpoklad vyvrátily. Studie důsledně nevykazují žádné významné spojení mezi spotřebou vajec a srdečních chorob. Nové poznatky ve skutečnosti naznačují, že vejce mohou být cennou součástí zdraví zdravé výživy a jsou doporučena kvůli mnoha zdravotním přínosům.
Tyto zázraky naplněné živinami nabízejí základní živiny, jako je protein s vysokou kvalitou, antioxidanty a srdeční vitamíny a minerály. Kromě toho jsou vejce bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin, o kterých je známo, že podporuje zdraví srdce snížením zánětu a zlepšením hladiny cholesterolu.
vejce jsou chutná a výživná volba. Je proto na čase rozptýlit rozšířenou víru, že konzumace vajec je pro srdce špatné a rozpoznává jejich potenciál jako srdce -zdravé jídlo.
Vejce a řízení hmotnosti
Pokud jde o kontrolu hmotnosti, vejce mohou být spolehlivým spojencem. Tyto malé elektrárny jsou nejen chutné, ale mohou také pomoci zkontrolovat příjem chuti k jídlu a kalorií.
vejce mají jedinečnou kvalitu předávání pocitu nasycení a spokojenosti, takže jedí další kalorie méně později denně. A nemusíte být přesvědčeni pouze svými slovy - výzkum to podporuje!
Studie v Journal of American College of Nutrition ukázala, že snídaně proteinu, např. B. Na základě vajec může být užitečným nástrojem pro hubnutí. Takže pokud hledáte chutný a praktický způsob, jak ovládat svou váhu, měli byste zvážit instalaci vajec do jídla každý den - můžete se stát svým novým oblíbeným společníkem stravy!
VEASS A ZDRAVOTNÍ ZPŮSOBY
vejce nejsou jen radostí pro patro, ale mohou také způsobit zázraky pro jejich mozek. Klíčovým přehrávačem v této mozkové hře je cholin, živina, která je spousta vajec. Cholin je nezbytný pro produkci acetylcholinu, neurotransmiteru, který hraje důležitou roli v paměti, regulaci nálady a obecné kognitivní funkci.
Studie ukázaly, že dostatečné záznamy cholinu je spojeno se zlepšeným kognitivním výkonem a zlepšením paměti. Ve skutečnosti různé studie zdůrazňují důležitost choliózní výživy pro podporu kognitivního vývoje a paměti, zejména u kojenců a starších dospělých.
Kromě toho jsou vejce zdrojem dalších živin, které stimulují mozek, jako jsou vitamíny B6 a B12, které jsou nezbytné pro zdravou funkci mozku a snižují riziko kognitivní degradace ve stáří. Antioxidanty lutein a zeaxanthin ve vajíčkách také přispívají ke zdraví mozku tím, že chrání před oxidačním stresem a zánětem, které mohou mít negativní dopad na kognitivní funkci.
vejce pro zdraví očí
Vaše oči vydělávají to nejlepší a vejce mohou přispět k vaší dobře. Vejce obsahují důležité živiny, jako je lutein a zeaxanthin, dva silné antioxidanty, které hrají klíčovou roli při udržování dobrého zrak.
Tato spojení pomáhají chránit jejich oči před škodlivými světelnými vlnami s vysokou energií, jako jsou ultrafialové paprsky, a mohou snížit riziko makulární degenerace a katarakty související s věkem. Kromě toho jsou vejce zdrojem vitamínu A, což je nezbytné pro vidění ve špatných podmínkách osvětlení a pro obecné zdraví očí. Konzumací vajec můžete dát svým očím živiny, které potřebujete k tomu, abyste svět viděli jasněji a živější.