Dr. Mercola hävdar att 2 uns hemlagad surkål innehåller mer probiotika än 100 probiotiska kapslar
Dr. Mercola hävdar att 2 uns hemlagad surkål innehåller mer probiotika än 100 probiotiska kapslar
surkål är en populär fermenterad mat som har åtnjutits i århundraden. Den är gjord av kål som skars och fermenterades med salt och andra kryddor. Fermenteringsprocessen skapar probiotika, användbara bakterier som förbättrar matsmältningssystemets hälsa och stärker immunsystemet.
Enligt Dr. Joseph Mercola innehåller den berömda doktorn och hälsotiden, två uncertients hemlagade surkål mer probiotika än en flaska med 100 probiotiska kapslar. Eftersom traditionell surkål är jäsad i flera veckor och därför har en mycket högre koncentration av probiotika än ett probiotiskt näringstillskott.
Som från Dr. Mercola rekommenderade, "En av de bästa strategierna för att säkerställa att du har en optimal god bakteriell nivå i kroppen för att konsumera fermenterade livsmedel. Kom ihåg att 80 procent av ditt immunsystem är i tarmen, så vaccination med användbara bakterier kan ge dig för hållbarhet och god hälsa på rätt sätt."
Ta en titt på vetenskapen:
Studier har visat att konsumtion av probiotika stöder matsmältningen, minskar inflammation och stärker immunsystemet. En studie som publicerades i näringsmagasinet visade att konsumtionen av probiotika kan hjälpa till att förbättra matsmältningssystemets hälsa, minska inflammation och förbättra humöret. Dessutom visade en studie som publicerades i näringsmagasinet att probiotika kan stärka immunsystemet genom att öka produktionen av antikroppar och cytokiner som avvärjer infektioner.
Minska
inflammation:
En studie publicerad i tidningen Nutrition Research visade att äta surkål minskar inflammation, minskar kolesterolnivån och förbättrar tarmhälsan. Dessutom visade en studie som publicerades i näringsmagasinet att probiotika kan minska inflammation genom att modulera produktionen av inflammatoriska cytokiner.
Lägre
kolesterol:
En studie publicerad i tidningen Nutrition Research visade att konsumtionen av surkål kan minska kolesterolet. Dessutom fann en studie som publicerades i näringsmagasinet att probiotika kan minska kolesterolnivån genom att hämma absorptionen av kolesterol från mat och öka utsöndring av gallsyror.
Intestinal Health:
En studie publicerad i tidningen Nutrition Research visade att konsumtion av surkål kan hjälpa till att förbättra matsmältningen, minska inflammation och förbättra humöret. Dessutom visade en studie som publicerades i näringsmagasinet att probiotika kan förbättra tarmhälsan genom att öka produktionen av korta kedja -fettsyror som hjälper till att upprätthålla balansen i mikroorganismerna i tarmen.
cancer:
En studie publicerad i tidningen Nutrition Research visade att äta surkål kan minska risken för vissa typer av cancer. Dessutom visade en studie som publicerades i näringsmagasinet att probiotika kan bidra till att minska risken för cancer genom att modulera immunsystemet och minska oxidativ stress.
probiotika för förebyggande och behandling av inflammatoriska tarmsjukdomar: En uppdaterad systematisk översikt och meta -analys En studie publicerad i näringsmagasinet visade att probiotika kan stärka immunsystemet genom att öka produktionen av antikroppar och cytokiner som avvärjer infektioner. Dessutom visade en studie som publicerades i tidningen Nutrition Research att konsumtionen av surkål kan bidra till att förbättra immuniteten genom att öka aktiviteten hos naturliga mördareceller.
Att göra surkål hemma är enkelt och mycket billigt. Det är också ett bra sätt att använda fördelarna med probiotika utan att behöva ta ett kosttillskott. Här är ett steg-för-steg-recept för produktion av surkål:ingredienser:
- 2 kålhuvuden
- 2 matskedar havssalt
- 1 matsked kämparfrön (valfritt)
- 2 matskedar ny riven pepparrot (valfritt)
Instruktioner:
surkål är en läcker och näringsrik fermenterad mat som är full av probiotika. Att förbereda surkål hemma är enkel och mycket billig och erbjuder många hälsofördelar som att minska inflammation, minskningen av kolesterolnivåer, förbättra tarmhälsa, skydd mot cancer och stärka immunitet.
Källor: